Ma tean, mida sa mõtled - rooskapsas kõlab nagu köögivilja kehastus, mida su ema üritas 10-aastaselt su kurku suruda, et sööd oma koera vargsi laua all. Kuid andke sellele leherohelisele köögiviljale võimalus - nad pole mitte ainult suurepärane kiudainete ja C-vitamiini allikas, vaid võivad aidata isegi vähki ennetada. Lisaks maitsevad need suurepäraselt, kui neid hautadapeekon(‘Põhjus las olla tõeline, mis mitte?). Järgige seda lihtsat retsepti, et oma pere tänavusel pühadeõhtusöögil muljet avaldada maitsva ja tervisliku lisandiga, ja näidake neile, kui maitsvad võivad olla rooskapsas.
Lihtne
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 10-15 minutit
Aeg kokku: 15–20 minutit
Portsjonid: 3-4
kui sa oled tema all, pole sa temast üle
Koostis:
9 või 10 toorest Brüsseli kapsast
1 tass männipähkleid
1 tass eelküpsetatud peekonitükke
2 supilusikatäit oliiviõli
Sool
Pipar
Juhised:
1. Lõika rooskapsas pikuti pooleks.
Foto autor: Alison Weissbrot
kas sa võid leiba pärast kõlblikkusaega süüa
2. Hautage pannil 1 spl oliiviõli. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
Foto autor: Alison Weissbrot
3. Viie minuti pärast segage 1 tass peekonitükke.
Foto autor: Alison Weissbrot
4. Kui rooskapsas küpseb, rösti 1 tass männipähkleid eraldi pannil koos 1 spl oliiviõliga kuldpruuniks.
5. Pange Brüsseli kapsas ülesse männipähklitega. Serveeri kuumalt.
Foto autor: Alison Weissbrot
