Võib-olla olete sellega sündinud, võib-olla laskis see teile pähe tõmmata, aga nii või teisiti laktoositalumatus on BFD, kui seda kunagi oli. Mitte ainult ei reeda teid isiklikult teie enda keha, vaid te elate Eedeni aia piimatoodete versioonis. Ma ei tea teid, kuid brie-ratas kõlab praegu palju ahvatlevam kui õun.
Nii et siin ma olen, kutsudes kõiki oma juustuarmastajaid ja kõiki teisi laktoositalumatuse ohvreid. Hoolimata asjaolust, et mõned meist ei suuda ärritavat dissahhariidi seedida, ei tähenda see, et me kõik ei saaks juustu armastada. Tulemegi kokku ühe asja üle, mis meid kõige enam lahutab - juustutaldriku - ja uurime, kuidas me kõik saaksime seda piimatoodete maiust nautida.
mis vahe on koogil ja muffinil
Juustuplaat: laktoosi halvim õudusunenägu
Foto: Becca Buchanan
Esimesed asjad kõigepealt. Neile teist, kes pole teadlikud, on juustuplaadid ülaltoodud taevast kingitus. Need on kesksed tükid kõigil asjakohastel seltskondlikel koosviibimistel (obvi) ja tere,igal juustul on veini hingesugulanevalmis sisse libisema. Siin on teie spetsiifiliste laktoositalumatute vajaduste jaoks mõeldud juustuplaadi selg. Kõiki neid juustusid on laktoositalumatul kõhul lihtne kasutada, nii et lisage need kindlasti järgmisesse toidukaupade nimekirja.
Cheddar
Foto viisakalt Brent Hofacker
Sa tead seda kuumust. Piimamaailma Beyonce’i esindaja on cheddar, kes on seal populaarseim ja armastatuim juust. See pole mitte ainult terav ja sellega saab peaaegu kõike siduda, vaid see on ka teie kõige vähem aktsepteeriva mao jaoks üks kõige sõbralikumaid juustusid. Mida kauem see vananeb, seda vähem on laktoosisisaldust, nii et minge metsikuks ja jälitage neid dinosauruseid.
Gruyere
Foto viisakalt saidilt flickr.com
kas kohvis on rohkem kofeiini kui espressos
Kui tunnete end veidi keerukamana, on gruyere teie poiss. Šveitsist pärit gruyere pakub poolkõva, puuviljase, kuid pähklise maitsega maitset, mida soovib tõeline juustutundja. See võib vürtsitada iga õhtu oma eristuva elegantsuse auraga, samas ei tekita see teie kehale laktoositalumatust ja sõbralikkust.
Parmesani juust
Foto viisakalt Brent Hofacker
Okei, ma näen sind seal. Arvate, et see juustuplaat on teie julge-kuradi-elu jaoks natuke liiga taltsas. Siin on teie põnev sõit. Parmigiano-Reggiano, Parmesan, Parm-Parm või kuidas iganes soovite seda halba poissi kutsuda, on siin kõigi teie seikluslike vajaduste rahuldamiseks. Valmistatud ainult lehmadelt, kes tarbivad rohtu või heina, on sellel juustul sõmer tekstuur ja maalähedane maitse. Enamik sööb seda pasta või friikartulite peal murenenud, kuid kuna olete nii julge, võite seda nautida kogu oma hiilguses.
kas kokakoolas oli algselt kokaiini
Šveitslane
Foto viisakalt Ali Barrett
Suurem on parem amiriit? Vähemalt nii öeldakse Šveitsi juustu aukude kohta. Selle tavaliselt maheda, sileda ja magusa juustu tugevama maitsega on seotud suuremad augud. See maitse võib aidata kaasa sellele, et see juust on rahvale meeldiv. Madala laktoosisisalduse tõttu nii kõhule kui ka lemmikuks nii inimeste kui ka hiirte seas. Šveitsiga ei saa valesti minna.
Sinine
Foto viisakalt saidilt flickr.com
Mõni inimene kardab seda ilu veidi. Tähendab, vaata seda. Süüa on peaaegu liiga ilus, võtmemaailm peaaegu. Kuid mu laktoositalumatud sõbrad, pole teil midagi karta. Kui te pole laktoosi suhtes ülimalt tundlik, sobib see poolpehme juust just teile. Sageli kulub küpsel maitsel, et korralikult hinnata lõhnavaid võiseid maitseid, mis tarbivad teie meeli bleu-hambumusega, kuid tehke usuhüpe, sest luban, et see on seda väärt.
Ülejäänud lai juustumaailm
Foto viisakalt someecards.com
kui palju suhkrut viskiviskes
Seal on raske elu ja ma tean seda. Sellegipoolest ärge laske kurikuulsal laktoosiks tituleeritud suhkrul oma meeleolu tappa. Enamik pehmeid, kreemjaid juustu, näiteks värsket juustu, näiteks Mozzarella, on teie seedevaiguse jaoks teie vaenlane. Kuid võite oma piitsutada Laktaid kui vaja ja süvenege. Ärge hoidke end tagasi, kohtle ennast mu sõbraga.
GIF viisakalt saidilt giphy.com
