Täielik avalikustamine, enne kui koos selle maitseprooviga jätkame: ma ei ole vegan. Alustan oma päeva kausitäie teraviljaga ja lõpetan selle piima ja küpsistega (võib-olla mitte igal õhtul, kuid see pole haruldane).
See tähendab, et olen sattunud pea ees olukordadesse, kus mul oli vaja tavalistesse küpsetamis- ja söögiseiklustesse panna midagi veganit, olgu siis veganile või laktoositalumatusele sõbrale või seetõttu, et mul oli vaja magustoitu esivanemad .
Kuna piimavaba jäätise hinnasildid olid üsna kõrged, otsustasin teha kõik maitsekatse, et teha kindlaks, milliseid asendajaid - india pähkleid, mandleid, soja, riisi või kookospähkleid - tulevaste kooreta jäätiseostude ajal osta.
Kahjuks on sellel ebateaduslikul eksperimendil üks suur piirang: ma ei suutnud kõiki erinevaid tüüpe ühe maitsega saada. Võitja kroonimise nimel suutsin siiski leida igast tüübist valimi, mida võrrelda (aitäh abi eest, Kroger ).
Kontroll: tavaline jäätis
Foto autor Mollie Simon
Enne veganjäätiste suurde tundmatusse minekut otsustasin seada lähtejoone ja võtta kulbi tavalist ‘ole kreemjat õnne.
... või tahtsin lihtsalt varukoopiaid juhuks, kui kogu see eksperiment tekitaks minu maitsetaimedes segadust.
Mõlemal juhul alustasin pooleldi kortsutamata poe kaubamärgiga segatud jäätistega, mis Krogeri eravalik õnnistas mind vaid 0,40 dollariga. See rahuldas mu magusaisu ohutult ja on suurepärane jäätis, mida kasutada, kui soovite välja mõelda ja midagi sellist valmistada küpsetatud Alaska .
Niisiis, mis muudab tavalise jäätise nii heaks? Ma arvan, et see tekstuur tõmbab teid sulava koonuse külge või katab lusika tagakülje kreemja õnnega. See on magus, kuid ei istu kõhus ning on sile ja ajaliselt tundlik. Päris jäätis sulab kiiresti.
Hind: 2,99 dollarit (kupongi ja müügi vahel kõndisin siiski oma pinti eest 0,40 dollari eest)
Kalorid 1/2 tassi kohta: 210 (100 kalorit rasvast)
Esimene koostisosa: Piim (selline nagu lehm, jah)
Maitse hinne: A +
5. Katastroof: Riisipõhine
Foto autor Mollie Simon
Kas see on nagu riisikausi söömine? Ei
Kas see on nagu jäätise kaussi söömine? Kindlasti mitte.
Pean ettevõttele Rice Dream andma au: nad on ausad. Nagu paljud teised asendustooted, ei nimeta nad ka oma pinti jäätist sarnase väljanägemisega 'jäätis' ja nimetavad seda pigem 'piimavaba külmutatud magustoiduks'.
Kahjuks arvan, et nad said ikkagi magustoidu osa valesti. See toode on küll tervislikum kui tavaline kühvel jäätist, kuid on pettumus. Värv on ebameeldiv valkjas ja see läheb sealt ainult allamäge.
See on sile ja seda on lihtne anumast välja kühveldada, kuid sellel puudub hea jäätise õhulisus ja see on magusa maitsega, mis sobiks puuviljasaiakeses paremini kui päikesepannil. Kui sulle meeldib riisipiim , võite olla fänn, kuna neil on sarnaselt veider maitse. See võib olla ka teie ainus valik, kui olete pähkli-, soja- ja laktoositalumatu (mul on nii kahju). Kui see olete sina, siis katsetage vähemalt Rice Dreami teiste maitsetega, näiteks kakaomarmorist sepitsus , mis võib riisi maskeerida.
Vastasel juhul hoiduge sellest nn unistuste tootest. Kahjuks on see koorearmastajate õudusunenägu.
Hind: 4,49 dollarit
mida teha õunakorjamise õuntega
Kalorid 1/2 tassi kohta: 160 (50 kalorit rasvast)
Esimene koostisosa: Filtreeritud vesi
Maitse hinne: F-
4. Kindel panus: Mandlipõhine
Foto autor Mollie Simon
Pole paha, pole suurepärane, kuid kindlasti pole see oma hinda väärt, Almond Dreami vanillijäätise aseaine jätab hea soovida. Kuigi see näeb välja parem kui riisikaaslane, maitsvama valkja värvi ja vaniljelaikudega, maitses see mulle natuke nagu martsipan.
See oli hea konsistentsiga, jäätiselaadse kühvli ja normaalse sulamisteguriga. Kahjuks ei olnud see lihtsalt kontrollvalimile nii lähedal, ehkki see võidab punkte kui üldine kõige vähem ebatervislik (sest tervislik tervis pole õige sõna).
Neile, kes on harjunud paasatoitu sööma, tuletab see teile tugevalt meelde magusamaitseta maitset.
Hoiatus: kui olete mandlipiim fänn, ärge tehke järeldust, et see on teie jaoks pint. Maitseliselt on sellel joogiga vähe ühist.
Hind: 4,49 dollarit
Kalorid 1/2 tassi kohta: 140 (60 kalorit rasvast)
Esimene koostisosa: Filtreeritud vesi
Maitse hinne: B
3. Selgeim maitse: Kookospähkli baasil
Foto autor Mollie Simon
Algusest peale ei olnud sellel maitsel minu jaoks erilist võimalust, kuna ma pole kookospähkli fänn. See tähendab, et see pole halb toode.
Kookospähkli maitsest ei pääse absoluutselt, kuid mõned inimesed kasutavad kookospähkli jäätisena igal juhul. Kui see oled sina, siis on pint sellest keedust sinu unistuste magustoit.
Sarnaselt kašupõhjal olevale jäätisele puudub selles natuke tavapärast kreemisust, kuid sellel on oma sile tekstuur ja see jätab natuke värskendava, piparmündilaadse järelmaitse.
Nii et Delicious teeb ka jäätisebaarid selle tootega sobib ideaalselt neile, kes vajavad kookospähkli parandust liikvel olles.
Hind: 5,49 dollarit
Kalorid 1/2 tassi kohta: 140 (70 kalorit rasvast)
Esimene koostisosa: Orgaaniline kookospiim (mis on valmistatud peamiselt veest)
Maitse hinne: B
2. Lihtne lüliti: Kašupõhine
Foto autor Mollie Simon
Neil oli mind tumeda šokolaadi trühvli juures.
See toode pärit Nii maitsev oli esimene pint, mis lõpetati pärast kõigi alternatiivide maitsekatset. Koos vahukoore (mitte vegan, ma tean) ja mõne viilutatud maasikaga on see asendaja tuli.
Konkurentide seas odavaim, sellel on oma kreemisus, ehkki selle saavutamiseks kulub rohkem sulamist kui tavalisel jäätisel, mis teeb sellest hea kandidaadi jäätise võileivad .
Kuigi mõned mu kaasmaistajad tajusid siin india pähkli maitset, ei olnud see minu jaoks piisavalt tugev, kui šokolaadine headus.
Selle toote ainus miinus? Seda on äärmiselt raske kühveldada. See tundub natuke kõva ja härmas, kuid see hoiab oma, kui ta konteinerist välja saate.
Hind: 4,29 dollarit
Kalorid 1/2 tassi kohta: 180 (80 kalorit rasvast)
Esimene koostisosa: India pähkel, mis on enamasti vesi
Maitse hinne: TO
1. Vegani võitja: Olen põhine
Foto autor Mollie Simon
Kas ma olen vegan? Ei
Kas ma saaksin pärast selle söömist veganiks minna? Olen nõus seda arutama.
Nii maitsev sojapiim küpsisetaina jäätis võiks end tõelise jäätisetõrje vastu hoida ja võidab minult gluteenivaba olemise eest lisapunkte.
Esimesel maitsmisel ei erine see jäätisest. Selle kreemjas värvus ja kaal on sama kui tavalisel jäätisel. On väike hetk, kus võite tunda soja järelmaitset, kuid see ei jää püsima.
Maitseks, mida proovisin, olid küpsisetaina hammustused natuke magusamad kui vaja, kuid maitses polnud erilisi vihjeid selle kohta, et see oleks gluteenivaba. Ma ei saanud ühtegi tavaliselt gluteenivabadest küpsisetainast tavalist räpasust.
Selle imeasendaja ainus miinus? Sellel on väga järsk hinnasilt.
erinevus kirsstomatite ja viinamarjatomatite vahel
Hind: 5,49 dollarit
Kalorid 88 g kohta: 170 (60 kalorit rasvast)
Esimene koostisosa: Vesi
Maitse hinne: A +
