Black Dog Smoke & Ale House on tuntud selle poolest, et serveerib kesk-lääne parimaid grilltoite. Erinevate võileibade, burgerite ja vaagenidega pakub väike restoran Champaign-Urbana piirkonnas kohalikke grillihuvilisi. Illinoisi ülikooli üliõpilased ja eluaegsed ronimehed kogunevad sellesse väikesesse auku seina, kui vajavad klassikalist BBQ sea- ja maisileiba.
mida saab jogurti asemel kasutada
Täna õhtul Urbanas pakutavad teisipäeva õhtusöögi eripakkumised: TX-i võileib, suitsutatud kalkuniklubi / vaagen ja suitsutatud artišokk-dip w / chips. pic.twitter.com/ep3yPcPRLr
- must koer suits (@blackdogcu) 6. oktoober 2015
Suure populaarsuse ja üleriigiliselt kiidetud menüü tõttu on selles lõuna-kohtumise ja kesk-lääne ühenduses pidev rahvahulk. Selle asukoht endises Tod & Johni kõrtsi ruumis aadressil 201 N. Broadway Ave on selle avamisest saadik meelitanud tohutut rahvahulka. Restorani ainus väike miinus on minimaalne istekoht ja lõputu rahvahulk. Kui kliendid ei jõua varem kohale või tellivad minekut, võib ooteaeg olla suur välja lülitatud.
Puudutamisel @ BDU: https://t.co/XcgzVzruiz pic.twitter.com/3jc1oUJkeJ
- must koer suits (@blackdogcu) 2. oktoober 2015
Kuulujutud selle kohta, et Must Koer avas selle rahvahulga kontrollimise probleemi lahendamiseks uue asukoha, on juba mitu kuud kogukonnas ringi liikunud ja kuulsusrikas tõde on lõpuks välja tulnud. Must koer on tõepoolest laiendanud oma ainulaadset söögikogemust uuele territooriumile. Restoran otsustas avada Champaignis teise asupaiga endises raudtee kaubajaamas aadressil Kastani tänav 116. Sarnaselt algsele asukohale Urbanas on uus restoran vanem hoone, millel on palju iseloomu ja mis pakub sisuliselt sama tuntud menüüd.
on külm pitsa tervislikum kui kuum pitsa
Champaigni restoranis pakutakse igapäevaselt vähe uusi menüütooteid, nagu lõhe, veiseliha ribid ja kalkun, mitte ainult eripakkumistena. BBQ-nachod (#dead) ja rohelised beens on saadaval ka kogu päeva kõrvaltootena.
Foto autor Kati Carlson
Esialgsel avamisel eelmisel kevadel pakuti BBQ massiivi ainult väljavõtmiseks. Sel sügisel saavad kliendid aga kuulsat pidusööki uues ruumis nautida. Champaigni asukoht on üle kahe korra suurem kui Urbana asukoht ja sellel on oma parkla. Köök on üles seatud tõhusamalt ja maitsva BBQ valmistamiseks on kaks suitsetajat. Sagedased kliendid on uue alternatiiviga uskumatult rahul ja on põnevil, kui näevad, milliseid tulevikuvõimalusi see Champaign kesklinna piirkonnale pakub.
mis tuleb sisse ja välja burgeris
'Ma pole kindel, mida tulevikus oodata, kuid ma tõesti ei suutnud paluda, et asjad läheksid paremini kui praegu,' ütles omanik Michael Cochran.
Foto autor Kati Carlson
Nii Champaigni kui ka Urbana asukohtade puhul jääb lõplik küsimus: millise koerakuudi valite?
