10. oktoobril 2022 külastas Michigani ülikooli lusikapeatükk Cinnaholicut. Frantsiisi omanik Doug Moeller tutvustas meile maitsvaid käsitsi valmistatud kaneelirulle, mis on aidanud tuhandeid kolledži üliõpilasi, kes vajavad veidi järeleandmist. Saagi? See kõik on vegan!
Algus:
See Cinnaholicu frantsiis, mis avati 29. jaanuaril 2022, oli üks esimesi Michiganis, kuna Moeller lõi maitsvalt vegan kaneelirullide pretsedendi. Alates mahepõllumajanduslikest koostisosadest kuni värskete puuviljade ostmiseni kohalikelt turgudelt – igas tellimuses on palju detaile ja hoolt. Samuti otsib ta väga hoolikalt sertifitseeritud vegan koostisosi, mitte ainult koostisosi, millel on silt 'vegan'. Ja ikkagi, kõige tähelepanuväärsem asendaja, mis näitab Moelleri tähelepanu detailidele, on peedisuhkru kasutamine tavalise suhkru asemel. Suurem osa roosuhkrut töödeldakse luudega – tõsiasi, mis jääb enamikule kahe silma vahele. Peedisuhkur on väga sarnane roosuhkruga ja jääb teiste koostisosadega segamisel tuvastamatuks.
kust on pärit kõik disney printsessid
Selle asemel, et kasutada reklaamimiseks trükitud või kohalikke raadiojaamu, eelistab Moeller teha koostööd üliõpilasorganisatsioonidega üle ülikoolilinnaku – see on kohene tõuge nii organisatsioonile kui ka frantsiisile endale. Protsess kulgeb järgmiselt: Moeller leiab üliõpilasorganisatsiooni, kes loodab korraldada rahakogumise, ja valib ühe, millega ta ühenduse loob. Seejärel koostab ta koos nendega plaani luua uus rull (või 2), mis on kohandatud organisatsiooni maitsele. Kui ta neid uusi maitseid müüb, saab organisatsioon 25% teenitud kasumist.
Loovus:
Peale nende kohandatud maitsete võtavad Moelleri töötajad osa ka hooajalistest ja loomingulistest ideedest. Nad katsetavad sageli erinevate maitsekombinatsioonidega, et oma valikut täiustada, alates kõrvitsaleiva soojast kõrvitsa-vürtsrullis kuni maitsva magusa kastmeni virsikurulli peal. See protsess lisab sellele frantsiisile ainulaadsust, eristades neid teie tüüpilisest kaneelirulli kohast.
Mis järgmiseks?:
Mida siis Moeller järgmiseks teha tahab? Lisaks äritegevuse jätkamisele ja uute klientide toomisele mainis ta mõnda uut projekti, millega ta on töötanud.
Uus reklaam: Et meelitada rohkem kolledži publikut, teatas Moeller, et on käivitanud TikToki, üritades frantsiisi turundamiseks teha rumalaid, kuid samas informatiivseid videoid tema ja tema töötajatega.
Toitlustamine: Cinnaholic on olnud üksikklientide ja tellimustega väga edukas, kuid pole veel päriselt toitlustusvette kastnud. Moeller avaldas oma plaani alustada koostööd suuremate organisatsioonidega, nagu Michigani ülikooli spordimeeskonnad ja korporatsioonid, et välja suruda suuremad kohandatud tellimused. Ta on selle juba käima lükanud, kuna ta tegeles hiljuti Michigan Marching Bandiga.
kuidas lusikaga pudel avada
Uus ettevõte: Järgmise paari aasta jooksul loodab Moeller avada uue ettevõtte, mis on oma varjatud veganliku olemuse poolest Cinnaholicuga samal joonel. Tema idee on vegan lihapood; vormistatud nagu tüüpiline lihapood, kuid täiesti vegan lihaga. Moeller edendab veganluse normaliseerimise ideed veelgi ja see on tema esimene samm selles protsessis.
Frantsiisi avamise 1. aastapäevaks soovib Moeller taasluua eelmisel aastal toimunud suure piduliku avamispeo. Ta tahab müüa kaneelirulle igaüks dollari eest, nagu ta tegi eelmisel aastal, ja julgustada inimesi üle linna külastama, et neid proovida. Huvi korral hoidke 29. jaanuariks 2023 silmad lahti!
