Austraalia kängurupopulatsiooni kohta on palju küsimusi. Kas inimesed peavad känguruid lemmikloomadena? Kas inimesed kannavad känguru karusnahka või nahka? Kas inimesed söövad känguru? Kas see on isegi ohutu? Kuigi kängurutööstus teeb känguruga palju (sealhulgas teeb nende munandid kolbidesse ... ei tee nalja), olen siin, et anda teile madalaim teave kõigest, mida peate teadma, et aidata teil otsustada, kas kängurulihale lubada või mitte. .
Ohutus
Scott_Calleja Flickris
Enda isiklikust kogemusest olen leidnud, et känguruliha on ohutu süüa. Kui tegin kaks suve tagasi Austraalias aega veetes rokk-kangaroogi koos bok choyga, siis meeldis mulle mänguline maitse ja see, kuidas liha kastmes kõikides maitsetes ligunes - ohutuse küsimus ei ületanud isegi minu enne sööki, söögi ajal või pärast sööki. Aga võib-olla oleks pidanud.
2009. aastal Venemaa keelas impordi känguruliha, kuna teatatud bakterite tase on kõrge. 2012. aastal loomakaitsjate rühmitus leitud salmonella ja E.coli mõnes supermarketites varutud kängurulihas. Need on kindlasti tõsiseltvõetavad küsimused, kuid võrreldes loendamatute kordadega, kus liha-, näiteks veise- ja sealiha puhul on esinenud salmonella või E.coli puhanguid, peaks känguruliha olema endiselt laual - nii otseses kui ka ülekantud tähenduses.
Flickris pole tolmu
Ohutuse küsimuse kaalumisel on see oluline meeles pidada kogu känguruliha pärineb metsikutest kängurudest . Känguruliha söömine on samaväärne metssea, hirve või isegi orava söömisega, seega on alati veidi suurem riskitegur kui tehistingimustes peetava liha puhul, kuna teil pole aimugi, mida see loom oma elus tegi. Paljudel inimestel pole selle ideega probleeme ja nad eelistavad isegi oma liha küttida, nii et see on tegelikult pigem isiklik eelistus.
kuidas riietuda mac ja juust
Eetika
Kuigi känguru tarbimist piiravaid seadusi pole , väga vähesed austraallased söövad känguruliha. Seal on mitmel põhjusel paljud tunnevad känguru söömist imelikult: a) see on Austraalia riig embleem, b) 1960. aastate telesari Skippy the Bush Kangaroo julgustas inimesi nägema kängurusid söömiseks liiga armas ja c) kuna kogu känguru liha pärineb metsikust ja mitte muust tehistingimustes tegutsevatest kängurudest on inimestel raske neid mõtetes roadkillist eraldada. Kui aborigeenid (Austraalia põliselanikud) tarbisid känguruliha tavaliselt ja varem peeti seda isegi maiuspalaks, ei saa tänapäeva linnakodanikud lihtsalt õhtuks õhtuks Skippy grillimiseks idee taha jääda.
Kuna kängurusid jahitakse ja neid ei kasvatata, on olemas kood nõudes kõigi kängurude tapmist suure võimsusega püssist ühe löögiga pähe . See kõlab karmilt, ma tean, kuid nii sureb känguru koheselt ja valutult. Kui aga jahimees tapab känguruema, jääb tema rõõmu vaeslapse ossa ega suuda ilma temata ellu jääda. Ka jahimehed peavad joey tapma, sest see on kõige inimlikum variant. Kuid kui sellised loomade heaolu küsimused teid puudutavad, on palju känguruliha tarnijaid, kes ütlevad välja ainult meestele mõeldud poliitika Gurmeemäng .
Jätkusuutlikkus
Kuid see vastumeelsus känguruliha vastu võib keskkonnale olla kulukas. Viimastel aastatel, känguruliha on reklaamitud kui jätkusuutlikku kuna kängurusid on nii palju, et elanikkonna kontrolli all hoidmiseks on osutunud vajalikuks nende küttimine. Kui liha on juba olemas, siis miks mitte seda kasutada?
Kuna allkangaroo liha pärineb olemasolevatest populatsioonidest pärit metsikutest känguruist, välditakse traditsioonilistes taludes leiduvat negatiivset mõju, nagu ressursside intensiivne kasutamine ja madal elukvaliteet. Ma ei läheks nii kaugele, et ütleksin, et känguru söömine aitab keskkonda, kuid see ei kahjusta kindlasti seda. Nii et lubage endale meelepärane kängurufilee, kui teete reisi alla teadlikult-selgelt.
