Peidetud vanasse neljandasse kogukonda, Käsitsi on juhuslik ja hubane restoran, kus serveeritakse maitsvaid Itaalia toite. Kohe restorani sisenedes haarab teid külalislahke õhkkond. Pole tähtis, kas lähete sõprade ja perega välja õhtust sööma või kohtingule, see keskkond kiirgab tänulikkust ja rõõmu. A Mano pakub midagi peaaegu kõigile, seal on taimetoitlased, veganid ja gluteenivabad valikud menüü . Kui sellest teile ei piisa, sukeldume minu söögikogemusse.
Antipasti
Ma tean, et eelroad võivad vahel vaidlusi tekitada; mõned inimesed eelistavad oodata oma eelrooga ja nautida seda kogu hingest. Kuigi ma suudan kaasa tunda ja kohati isegi nõustuda, on A Mano antipasti midagi sellist, mida te ei taha vahele jätta. Laua jaoks jagasime nii burratat (pildil) kui ka viigimarjasalatit. Mõlemad olid veetlevad, kuid burrata oli teispoolne. Kui viigimarjasalat oli midagi teistmoodi ja tõeliselt nauditav, siis kerge, kreemjas mozzarella koos värske juuretisega. Juuretis oli suurepäraselt röstitud, et sobida koos burrata ja oliiviõliga.
Esiteks
Peasündmus. Siin ei saa tõesti valesti minna — iga valik on suurepärane valik, alates carbonarast kuni cacio e pepeni ja igal pool vahepeal. Tellisin bucatini alla bolognese ja kõik ootused said ületatud. Pasta keedeti al dente täiuslikkuseni ja bolognese kaste oli nii ainulaadne; see oli magus, suitsune ja vürtsikas, kõik ühes roas. Liha sobis nii hästi maitseprofiiliga, mida tasakaalustas suurepäraselt ülaosas asetsev värske burrata.
Aumärk: fusilli e kammkarbid. Kuigi ma seda rooga ei tellinud, andis mu sõber, kes seda rooga tegi, suurepärase ülevaate. Sellel pastal oli koorekaste kammkarpidega, mida täiendasid seened ja spinat. Talle meeldis, kui hästi kõik roa aspektid teistega sobisid.
Kõrvalroad
Kui te arvate, et võin külgedelt mööda saata, eksite. Jagasime lillkapsast ja praekartulit, kumbki ei julgenud pettumust valmistada. Mõlemad toidud olid omal moel uskumatud, lillkapsas oli minu isiklik lemmik (nagu pildil). Kui krõbedad kartulid olid napil teisel kohal, siis juustune, maitsev lillkapsa headus ei saanud ületada.
Maiustused
Kuna pidasime sünnipäeva, oli magustoit kohustuslik. Sünnipäevatüdruk valis karamellise õuna-ricotta pundkoogi, mis oli kõike, mis kõlab ja rohkemgi veel. Soolase ja tihke koogi täiustasid magusad karamellised õunad ja sile vanilje gelato. See oli parim viis uskumatu õhtusöögi lõpetamiseks.
Kui see pole olnud kristallselge, sai A Mano pärast seal söömist minu koheseks lemmikuks. Alates soojast keskkonnast kuni erakordse toiduni pole pettumuseks ruumi. Ükskõik, kas otsite oma järgmiseks kohtinguks restorani või lihtsalt õhtusööki sõpradega, ärge enam otsige.
erinevus vabapidamise ja puurivabade munade vahel
