Mulle meeldib õppida tundma erinevaid kultuure ja seda, kuidas nad toitu tähistavad. Eriti Jaapanis on toiduga seotud suured traditsioonid, mida tuleks alati austada. Ameerikas armastame sushit - aga me ei pruugi alati teada, mida tellida, kuidas süüa või kuidas söögipulki kasutada . Nii et küsisin Tokyolt pärit sõbralt sushi söömise ajal nõu korraliku etiketi kohta. Võin sama hästi küsida temalt, kui et näen välja nagu idioot, kes üritab mu sushit söögipulgaga torkida. Siin oli, mida ta pidi ütlema.
suurepärased söögikohad San Jose'is
1. Ära saada emotikone 'Sushi'
Dylan Stilin
Kui saadate sõpradele sushi järele haaramiseks sõnumeid - ärge kasutage emotikone, mis teie arvates näeb välja nagu sushirull. Sest tegelikult pole. Jah, selle peal on toores kala, aga see on tegelikult sashimi. Apple'il pole traditsioonilist sushi emotikonit - aga Microsoft, Twitter ja Facebook Messenger teevad seda .
2. Teadke sushi rullide ja sushi erinevust
Claire Dinhut
Jaapanis on sushi tavaliselt ühe hammustusega toit. Sushirullid koosnevad 6 väikesest tükist. Ameerikas on sushirulle 8 tükki. Osa kontroll, Ameerika.
3. Tea erinevust traditsiooniliste sushi-rullide ja Ameerika sushi-rullide vahel
Foto autor: Julie Mirliss
Jaapanis koosnevad traditsioonilised sushirullid (Maki) sushi-riisist ja kalast või köögiviljadest, mis on mähitud nori (vetikatesse). Ameeriklased panevad riisi väljastpoolt ja pakivad seda erinevat tüüpi kalade, köögiviljade ja muuga, mis rullis ära mahub. Nii et tellides minge traditsioonilisele versioonile. See on muljetavaldavam.
4. Ärge kastke riisi sojakastmesse
Foto Marissa Sherman
Sushis olev riis on juba maitsestatud ega tohiks sojakastet puudutada. See lõhub ka sushi. Jaapani kultuuris peaks sojakaste puudutama ainult kalu. See on kõik.
5. Söö seda ühe näksimisega
Foto Marissa Sherman
Ärge proovige võtta kahte suši hammustust. Seda peetakse ebaviisakaks. (Aga võib-olla võtaks sellest kaks hammustust sushi burrito . See asi on tohutu.) Võtke üks näks traditsioonilist Maki. Aga tõsiselt, ärge proovige seda oma söögipulgaga lõigata.
6. Sööge roosat ingverit suhu suutäite vahel
Foto Adam H. Weiss
Ingver on mõeldud puhastage oma suulae ja aitab seedimist. Ärge lisage seda lisandiks - ja mida iganes teete - ärge kastke seda sojakastmes. See on peen söögikord, mis aitab teil nautida kalade maitseid.
7. Ärge segage Wasabi ja sojakastet
Morgan Goldberg
See on vastuvõetav - kuid mitte tehniliselt traditsiooniline. Wasabi ja sojakastme segamine pole Jaapanis õige etikett. Aga hei, maitsete katsetamisel pole midagi halba.
