Minu köögis on oliiviõli iga roa koostisosa. Seda tilgutatakse salatitele, valatakse nuudlitele ja kastetakse leivaküpsetistena lisandiks. Kuid minu sekundaarne kulinaarne kinnisidee peaks olema inspireeritud Hiina praadimisest. See on lihtne. See on kiire. Ja sellest on saanud suurepärane viis oma köögivilja tarbimise suurendamiseks oliiviõli siidises rikas maitses praadimisel. Vaja on ainult vokki ja suurt kuumust.
Kuid EVOO pole ainus praaditud põhitoode. See retsepti kokkuvõte näitab teile, kuidas katsetada alternatiividena sujuvat avokaadoõli, magusat kookosõli ja teisi. Sest värskete praadimaitsega mängimine on lihtsalt lõbusam. Ja võite kasutada väikest kulinaarset põnevust. Kas me kõik ei saaks?
Oliiviõli
Rikas monoküllastumata, oomega-6 ja oomega-3-rasvhapete (tuntud ka väga hea sh * t teie südamele ja muule kehale) poolest oliiviõli uhkeldab julgemalt ja on Vahemere dieedi selgroog.
Palsamiga baklažaaniroog spargli ja päikesekuivatatud tomatitega
Foto autor: Shalayne Pulia
alkoholivabad joogid, mis näevad välja nagu alkohoolsed joogid
Kas olete väsinud sellest, et näete oma välismaal õppivate sõprade postitusi mõnel Vahemere imelisel kaldal lebotamas? Kasutage oma tunnete segamist. See retsept jõuab Tour d'Italia abil toiduõli juurteni. Palsam ja päikesekuivatatud tomatid toovad eredaid, hapukaid maitseid, mis küllastavad baklažaani ja mängivad spargli loomulikult mahedat maad.
Seenekana segage-praadige
Foto autor Evan Rossman
Lihtsaimast lihtsaim. See seene kana praadimine tugineb mini-marinaadile, et abielluda soja, küüslaugu ja vähese suhkru maitsega. Nii et jätkake, summutage oma iha ja keerake end südamliku kausiga praetud headusega.
Sidrun basiilik Ramen Stir-Fry rooskapsastega
Foto autor: Shalayne Pulia
Kas olete kunagi mõelnud, kuidas ramen maitseks, kui visandlik pakk pulbrivalgu 'maitset' ei oleks ainus maitseaine? Ei tea enam. See roog täiendab vana kooli pakendatud ramenit magusate Brüsseli kapsaste ja hapuka sidruniga. Top koos fetajuustuga ja naudi oma uut leitud rameni tunnustust.
15-minutiline taimetoitlane praadimine
Foto Megan Prendergast
Usalda mind. Ma tean, kui haarav menüü võib olla, kui diivanilt kokkamisele liikudes kõlab maratoni pikkuse jooksmine (või vähemalt sama vahemaa, mille oleksite pidanud täna hommikul oma 8 hommikul läbima). Kuid maitsva, tervisliku, köögiviljadega täidetud eine on selle retseptiga vaid 15 minuti kaugusel. Keegi sai selleks aega. See keegi oled sina.
Kana ja spargelkapsas-praadige salvei ja Portobelloga
Foto autor: Shalayne Pulia
kui kaua võib keetmata riisi säilitada
Mullakas salvei ja jässakas portobello muudavad selle roa unikaalseks traditsiooniliselt langevatele maitsetele värskendava segistiga. Riisi veiniäädikas on salajane koostisosa, mis muidu südamlikku roogi kergelt elustab. Valmistan selle siis, kui vihmasest pärastlõunast soovin vaid sooja kaussi praadida ja kõige pehmema teki, mida toakaaslase kollektsioonist varastada saan. #ProTip: see pole nii varastamine, ühe sõna kohta, kui pakute jagada.
Kookosõli
Kallis vegan küpsetamise stseenist sarnaneb kookosõli tahke konsistentsiga searasvaga. Vedelikuna on see kerge ja siidiselt sile, pakkudes ainulaadset pähklipõhja mitmele praetud praele. Žürii on endiselt arvamusel selle ühe kasulikkuse kohta tervisele, kuid mõõdukalt (nende retseptide jaoks palli veeretamiseks vajate ainult umbes teelusikatäit või supilusikatäit) neitsi kookosõli on ainulaadne troopilise stiilis alternatiiv muule suurele kuumusele toiduõlid.
Kaheastmeline Teriyaki ingverikana
Foto autor: Shalayne Pulia
Traditsiooniline teriyaki kaste on goop city, amiriit? See on paks, naatriumiga üleküllastatud ja peidab põhimõtteliselt teie roa kõige ja muu maitse. Mitte rohkem. See teriyaki retsept nõuab selle maitsestamiseks palju kangemat kastet, lisades tugevat ingverit. Keerulised lapsepõlvesegused, siin me tuleme.
Seesami ingverikana ananassi, brokoli ja cilantroga
Foto autor: Shalayne Pulia
Jah, ma olen 100% tõsine. Täna saate vältida nõudepesu ja süüa friikavast ananassist. Magushapu kana ei näinud kunagi välja ega maitsenud nii hästi kui siis, kui ise valmistasite. Värsket, tangut ananassi praetakse kookosõlis magusa meega ning serveeritakse kana ja brokkoliga, et leotada kogu seda hiilgavat troopilist praadimaitset. Seesam ja ingver lisavad dimensiooni maitsele, mis on ülimagusa mee / ananassi paaritus.
# SpoonTip: soovitatav paaritus sisaldab troopilised kokteilid muidugi värskest kookosest välja rüübatud.
Šokolaadi maapähklivõi kiibi jäätise võileivad kaneeli õunasüdamikega
Foto autor: Shalayne Pulia
Praadimine ei ole ainult õhtusöök. Värskete koostisosade väikeses koguses õlis kõrgel kuumusel praadimisel sama meetodi rakendamine võib anda ka mõrtsuka magustoidu retseptid, näiteks kaneeliõunaga südamikuga jäätise võileiva. Nii kontrollite rohkem ka suhkrutarbimist. Ja südamiku kummine konsistents maitseb teie võileiva sisemuses nagu karamellilaadne üllatus. Segage julgelt ka küpsise- ja jäätise maitset.
Berry kookosõli segage praekastet
Foto autor: Shalayne Pulia
Riisipuding on üks mitmekülgsemaid magustoite, kuna see pakub mõnevõrra tühja lõuendit täiendavate maitsete jaoks. See lihtsalt valmistatav kaste pakub keerukat maitsekombinatsiooni, mis sisaldab peterselli, kitsejuustu, viinamarju ja vaarikaid. Üheskoos see lihtsalt töötab ja arendab poolmagusat ja rämedat segu, mida saab niristada ka juustukookide ja muude magustoitude peale.
tibu-fil-piimakokteilimaitsed
Sidrun vaarikastrudel banaani ja salvei ricotta kreemiga
Foto autor: Shalayne Pulia
Magusad ja soolased, neid poolkuu rullhammustusi saab nautida hommiku-, lõuna-, õhtusöögi ja iga vahepala vahel. Salvei toob ümmarguse mullasuse, mis kiidab mahedat banaani ja kreemjat ricotta juustu. Neid on nii lihtne valmistada, pann ja ahi teevad suurema osa tööst teie eest. Tee juurde ja hoia homseks külmkapis. Parima maitse saamiseks nautige neid soojalt.
Avokaadoõli
Kõrge E-vitamiini sisaldus (sobib suurepäraselt teie immuunsüsteemile ja nahale) ja tervitati kui tervislik Meie avokaado-kinnismõttelise põlvkonna jaoks on valitud rasv, avokaadoõli on uus laps toiduvalmistamiseks, puhastamiseks ja toitmiseks kogu kehas. Olete näinud vilja (jah, see on puu) tähte paljudes intrigeeriv YouTube'i video aga on aeg see tagasi kööki minna. See õli saab hästi hakkama kõrge kuumusega praadimisega, ilma et see segaks teie seguprae teisi maitseid, mis on paljude selliste retseptide jaoks ideaalne toiduvalmistamisvahend.
Punase veini kikerhernesegu
Foto autor: Shalayne Pulia
Palun veel veini. Ei, tegelikult vajame rohkem veini. See roog on teie pakendatud ramenil hapukas keerdus, mis tõmbab Vahemere maitseid nagu Kalamata oliivid ja terved kikerherned, mida traditsiooniliselt kasutatakse hummuse valmistamiseks. See on nagu taldrikul viibimine, mis viib teid kõikidesse kohtadesse, kus kõik välismaal õppivad inimesed alati raevuvad. Maitske reisimist köögist lahkumata. Nüüd on see peatuspaik, mille taga saan.
Tai maapähkel Ramen Stir-Fry krevettide ja tofuga
Foto autor: Shalayne Pulia
Uus tee PB&J juurde, see rameni uuendamise retsept on inspireeritud Tai maapähklikastmest. See on mahlane retsept, mis laseb maapähklivõil särada ja täiustab teie traditsioonilist rameni tass-o-nuudlit praetud munaga. #Stiilne
Avokaado praad Pesto segage-praadige sidruni suvikõrvitsa ja tomatitega
Foto autor: Shalayne Pulia
Praad, avokaado ja sidrun on selles pestost inspireeritud roogas täiuslikkuse trifekt. See kõlab nagu midagi, mida leiate uhke AF-i restoranimenüüst, kuid tegelikult kulub selleks ainult üks pott ja 2 sammu. Nii et nüüd saate muljet sellele armsale Speech Communications'i tüdrukule rohkem kui oma võimega sujuvalt temast kohvikuupäevaks rääkida. #LevelUp mees, taseme tõus.
Rapsiõli
Kõige vähem küllastunud rasvu sisaldab rapsiõli südametervislikke eeliseid, nagu oliiviõli, mis sisaldab rikkalikult monoküllastumata rasvu. See kõrge ALA (hape võrreldes kalades leiduvate oomega-3 rasvhapetega) muudab selle toitumisspetsialistide jaoks kõige intrigeerivamaks.
Sealiha nuudel segada-praadida
Foto autor Kirby Barth
See maitsev sealiha praad on traditsioonilises maitseaines, austri ja sojakastmega, pakkudes magusat magusat alust. Piitsutage see välja, kui soovite värskeid köögivilju ära kasutada ja soovite Aasia loomingut ilma kohaletoimetamistasuta.
Sega-praadige kastmeid
Nendes järgmistes retseptides kasutatakse mitmesuguseid praekaste, mida leiate kohalikust toidupoest, mitmesugustes sortides, sealhulgas ingver, seesam ja palju muud. Kastmed toovad suurema osa maitsest ja teevad teie jaoks suurema osa tööst. Nii et proovige neid, kas vürtside kombineerimine pole lihtsalt teie tugevus.
Lihtne kolledži kanafirma
Foto autor: Blake Guidry
loe tarretised oad purki
Ainult 5 koostisosa muudab selle roa üheks lihtsamaks kogu kokkuvõttes. Kuid see ei tähenda, et see maitsest kõrvale jätaks. Magushapu kaste ja Sriracha ühendavad kuulsa maitsva magusa vürtsi.
Tai basiiliku veiseliha segamine-praadimine 3 viisi
Foto autor Helena Lin
Miks teha basiiliku veiseliha ühel viisil, kui saate proovida kolme? Muutke oma Tai basiiliku veiseliha nende retseptidega salatimähisteks, nuudliteks ja isegi käsipirukateks. Jällegi tuleb kaste sidurina, pakkudes suurema osa teie maitsest, võimaldades teil täiusliku vürtsikombinatsiooni testimise asemel mängida esitluse ja tekstuuriga.
Köögiviljad segades-praadides koos tofu ja seesami ingverikastmega
Foto Katherine Baker
Kerge ja tervislik ei pea olema igav, eriti kui retsept nõuab sellist tangu seesami ingverikastet. See on maalähedane. See on lihtne. See tähendab, et peate selle lihtsalt kokku viskama ja küpsetamist jälgima. Usume teie toiduvalmistamise osavusse. Näidake nüüd oma toakambritele või spetsiaalsele inimesele, mida saate oma wokiga üles lüüa.
