Üks asi on maitsta vastumeelset vererauda, kui kogemata keelt hammustate, kuid teine asi on metallmaitse tahtlik söögisoomus maiuse loomiseks. Paljud köögid kasutavad verd, mis on üsna veider koostisosa, kultuurile armsate roogade valmistamiseks. Siin on viis vererooga, mille unustamatute maitsete tõttu ei tundu vere söömine lõppude lõpuks nii hull.
1. Soondae (Lõuna-Korea)
Foto viisakalt Flickri kasutaja Sharon R.
Loomse vere lisamine toidusse pole midagi ebatavalist, kui olete Aasia päritolu. Lõuna-Korea, nagu ka teised Aasia riigid, naudib verd erinevas vormis ja vormis, soondae on selle kõige populaarsem vereroog. Kahjuks ei sisalda see 'sundae' külmutatud maiuseid. Selle asemel serveeritakse seda klaasnuudlite ja seaverega segatud liimis riisiga, mis kõik on täidetud sea sooltesse. Ma tunnistan, et kirjalik selgitus ei täida oma maitseomadusi peaaegu õigesti, nii et peate võib-olla lihtsalt proovima, et näha, mis kogu hype on.
kaks. Trombotsüüdid (Rootsi ja Soome)
Foto viisakalt Flickri kasutaja Chris Heathcote
Selle roa nimi kõlab intensiivselt, kuid see tähendab lihtsalt verepannkooke. See roog tundub üsna tavaline, kuni retsept nõuab piima asemel galloni lehma verd. Asjaolu, et mõned eelistavad vahtrasiirupi ja peekoni asemel oma pannkooke verega, peab olema tõestuseks, et verepannkoogid on proovimist väärt.
3. Drisheen (Iirimaa)
Foto viisakalt Andy2boyz
On pudinguid, mis maitsevad nagu vanilje ja siis on pudinguid, mis maitsevad nagu raud ja tähendavad tegelikult verivorsti. Drisheen on Iirimaal tavaline hommikueine must puding ehk verivorst. Ärge muretsege, kui teile pakutakse magusa magustoidu asemel küpsetatud lambaverd.
Neli. Sunjiguk (Lõuna-Korea)
Foto viisakalt Flickri kasutaja James
Veri on leidnud tee Lõuna-Koreas pohmelli köögi maailma. Sunjiguk on teatud tüüpi haejangguk, mis tähendab pohmellisuppi, mille peamine koostisosa on hüübinud seaveri. Verekuubikute pudingitaoline tekstuur võib küll mõned eemale peletada, kuid nende ainulaadne maitse võib kindlasti neid tagasi ajada.
5. Verivorst (Hispaania)
Foto viisakalt Flickri kasutaja Allan Reyes
Verivorstid on kulinaarses maailmas üsna tavalised ja morcillad on Hispaania maitsev ülesanne. Valmistatud sibula, küüslaugu, riisi, paprika ja muude vürtsidega, verivorstid praetakse oliiviõlis ja süüakse leivaga. Kui olete Hispaania tapase austaja, tasub proovida morcilla fritasid.
Loomavere kasutamine tuleneb ideest panna iga looma osa hästi kasutusse ning paljud köögid on nende vereroogasid aastate jooksul täiustanud. Paljudel neist roogadest on täiesti uus maitse, millest te ei taha ilma jääda - kaugel metallist rauast maitsest, mida võiks eeldada. Veider, tõepoolest, aga siiski maitsev.
