Õllekokteilid muutuvad kiiresti uueks kuumaks trendiks just kevade lõpuks ja suve alguseks. Õllekokteile on kolme põhiliiki: alkoholivabade segistite lisamine, näiteks mahlad või kohv, õllede segamine või viina ja muude uhkete kokteilikoostisosade lisamine, mida tõelised täiskasvanud kasutavad.
Mõõtmiseks on vaja ainult lasuklaasi ja maitsenuppe. Õllekokteilid varieeruvad „joogist basseini ääres“ kuni „oma sõbranna isale muljet avaldada“.
Ärge saage valesti aru, et hea külmkoogil pole midagi valesti, kuid see on vaid jäämäe tipp, mis juhtumisi nii maitseb paremini, kui see sulab alkohoolsete jookide ja mõru basseiniks.
Wesleyan
Keerukuse tase: 'Muljet avaldades oma tüdruksõbra isa ja see töötab.'
Ma panin sellele hüüdnime pärast seda, kui üks minu mentoritest oli kokteilimaailma jõudnud ja see on minu isiklik lemmik nende viie seast. See sisaldab vahtrasiirupit, ampsu sidrunimahla, mõru, viskit ja Yazoo pale ale. Vahtrasiirupi võib asendada ka sorgoga.
Valage umbes pool õllest klaasi ja lisage nii palju viskit, kui soovite, kuid üks või kaks ampsu peaks olema piir, et mitte ale võita. Ale ja viski kiidavad üksteise agressiivsust hästi, kuigi ale vähendab viski põletust.
Siirup toimib joogi teravate ja happeliste toonide vahendajana. Kui teile meeldib viski, vanad moodid või Manhattanid, on see teie jaoks. Retsepti leiab siin .
Snakebite
Bonappetitmag (@bonappetitmag) postitatud foto 16. augustil 2014 kell 16.53 PDT
Keerukuse tase: 'John Adams jõi seda Briti retsepti isegi pärast revolutsioonilist sõda.'
See on vana ingliskeelne retsept mis väärib tõesti kiitust lihtsuse ja maitse eest. Vaja on vaid mõnda kõva siidrit ja kahvatu ale, eelistatavalt IPA-d.
Kui soovite end hulluks ajada, soovitaksin leida hea suure raskusastmega pale ale ja suure raskusega siidri. Sega kaks poolt ja pool ning ongi valmis.
Siidri magusus ja ale mõru segunevad suurepäraselt. IPA või kahvatu ale teravad noodid on pehmendatud ja siider annab neile õunte järelmaitse.
Soovitan seda väga värskendava joogina päikese käes või hommikusöögiks, kui soovite tähistada Ameerika pärandit.
Sam
Keerukuse tase: 'Selline klassikaline kergus, mille üle Frank Sinatra oleks uhke.'
Hüüdnimega minu teine mentor selles ettevõtmises ja sellest inspireeritud retsept . See jook on mõeldud kõigile teile džinnisõpradele. See on valmistatud leedriõielistest likööridest, nagu St. Germain, pilsner, ja melassist. Sorgo võib olla melassi hea asendaja.
Mis puutub pilsnerisse, siis soovitaksin midagi, millel on palju maitset Mama väike Yella Pils, autor Oskar Blues või hea saksa pilsner, millel on ümaram maitse kui kodumaistel nagu Miller Light või Budweiser.
See on oluline, sest kui teil on tasane ja lahja pilsner, siis saavad džinni kadakamaitse ja St. Germaini lillenoodid selle täiesti võimust, mis ei pruugi tingimata halb olla. See ei ole lihtsalt nii hea ja maitseb veidi vettinud.
Täidlasema pilsneriga teevad noodid kõik hästi komplimendi, pilsner ja siirup tasandavad keha tasakaalu.
Pampeli viisid
Jennifer G. Lapani postitatud foto (@jenniferisarose) 12. augustil 2013 kell 13.45 PDT
kuidas kartuliputru ahjus uuesti soojendada
Keerukuse tase: 'Boozy basseini ääres.'
See sarnaneb Hefeweizeniga, kuid banaanimahla asemel on valge greibimahl. Siin on hea retsept. Selleks on vaja greibimahla, nisuõlut ja džinni.
Haara täis, filtreerimata kehaga nisuõlu ja vala klaasi, kuni klaas on umbes kaks kolmandikku täis. Järgmisena lisage umbes kaks lasku valget greibimahla ja kaks lasku džinnist. Seejärel minge veekogu ja sooja päikese kätte, et seda nautida.
Mahla ettepoole mõrkjas maitse on nisuõlu pehmendatud, seejärel männilise, džinnise viimistlusega veidi kohmakas. See maitseb umbes nagu mahla mäe otsas.
Greibi ettepoole ja jahe, džinniga viimistlus teeb sellest värskendava ja kerge joogi. Õlu toimib pigem vahendina, milles teised maitsed saavad mängida.
Must samet
Keerukuse tase: 'Pudelite hüppamine tööriietesse.'
See on klassikaline retsept, mis nõuab vaid šampanjat ja Guinnessi, viiskümmend viiskümmend. Retsepti leiate siin .
Proovisin sellega mängida, asendades Terrapini Moo-hoo sama hästi kui Pardiküüliku piimavärv Guinnessi jaoks, kuid selle joogi võti on Guinnessi kuiv ja tugev maitse.
Šampanja liigutab suvalise õlle huvitaval moel keelelt ära, kuid teised stoutid olid liiga rasked ja maitsesid omamoodi nagu Tootsie-Roll Pop, viinamarjamaitse oli kummaline.
Kuiva stouti teravus tõstab magusat mullitamist palju ühilduvamal viisil, nii et tunnete, kuidas tüsedus keeleb mööda keelt. Nende kahe kuivus sobib kokku, et tekitada vähest järelmaitset ja see muudab kokteili hõlpsasti joomiseks.
Seda saab teha ka Guinnessi ja õunasiidri abil, mis on tuntud kui vaese mehe must samet, kuid šampanja on maitse poolest palju lõbusam kui siider. Magus siider tasakaalustab tüse kuivust, kuid see ei liigu suus samamoodi ja siider jääb kauemaks kui šampus.
Need viis retsepti on alles algus, kuid on tore, kui joogitarbimine muutub. Õllekokteile võib olla lõbus oma sõpradega proovida ja see on veel üks põhjus pärast pikka klassipäeva napsu võtta.
Rohkem ideid õlle kasutamise loomingulistest viisidest leiate järgmistest artiklitest:
- Neli ägedat viisi õlledega kokkamiseks
- Kanalige oma sisemist hipsterit ja siduge tee oma õluga
- 8 viisi, kuidas oma dieedile rohkem õlut lisada
- Täiskasvanu juurõlle ujuk
