Nobu on tuntud selle poolest, et korraldab uhkeid pidusööke A-nimekirja kuulajatele kogu maailmas. Kuna elan lähimast asukohast kilomeetrite kaugusel, olen oma Nobu-parandust hankinud Kardashian Snapchati lugudest ja drooliväärilistest Instagrami postitustest. Restorani trendikus ja seal söövate kuulsuste glamuurne koosseis võib tunduda ebatõenäolisena, et meil, tavalistel inimestel, on kunagi mõni nende ihaldatud reservatsioon.
Ärge kartke söögikohti, vaid Nobu omast käest saamiseks on vaja ainult kolme olulist asja. Esimene neist on kannatus avatud broneeringu ootamiseks. Sellele järgneb piisavalt kallis eelarve, et nende kallid toidud endale lubada. Lõpuks, enne Nobus einestamist peaksite natuke teadma, millesse te ennast sisse harjutate.
1. Nobu on nime saanud selle peakokk-asutaja järgi
Foto viisakalt @InterContinentalHong Kong Flickris
67-aastane peakokk Nobu Matsuhisa kasutab oma loodud Jaapani pärandit ja Peruu inspiratsiooni. Nobu kolis Jaapanist Peruusse 1973. aastal, et avada oma esimene restoran. Just siin ilmnes tema köögis kahe kultuuri sulandumine. Sellest ajast alates on ta toonud need maitsed oma restoranide ketti, kui need laienevad kogu USA-s.
2. Allkirjaroog on must tursk misos
Foto autor Amanda Wahlstedt
kuidas pitsat mikrolaineahjus märjaks saada
Peakokk Nobu esitleb oma toiduvalmistamise stiili oma firmarooga, must tursk misos. See mereandide jahu ühendab kala traditsioonilise Jaapani miso maitseainega. Selle tellimuse eest saate umbes 36 dollarit. Söögi 8-dollarise omatehtud versiooni saamiseks vaadake seda retsepti.
3. Üle maailma on 32 asukohta
Foto viisakalt @kennejima Flickris
Pärast asukohtade avamist kesklinnades kogu maailmas on Nobu laienenud 32 restoranini. Esimene asukoht avati Tribecas, New Yorgis 1993. aastal. Pärast kriitikute tunnustust tema esimese restorani kogumise eest avati Nobu restoranid sellistes kohtades nagu Milano, London, Tokyo, Moskva, Malibu ja Budapest.
4. Enne Nobut oli Matsuhisa
Foto viisakalt saidil @InterContinentalHongKong Flickris
Praegu on Matsuhisa perekonna eraomandis seitse restorani. Kõik asukohad tegutsevad perekonnanime all. Kuid nad pakuvad endiselt selge Nobu hõnguga roogasid. 16 aastat enne esimese Nobu uste avamist teenis Beverly Hillsis külalisi esimene Matsuhisa restoran. Nüüd on Matsuhisal veel kolm asukohta Denveris, kaks Kreekas ja üks Saksamaal.
5. Nüüd saate ookeanil seilates Nobu roogasid süüa
Foto viisakus @AlexisLamster Flickris
Crystal Cruise Lines'il on olnud aastaid luksuslik maine ja sellele vastav kopsakas hinnasilt. Seitsmepäevane Kariibi mere kruiis annab teile vähemalt 3000 dollarit inimese kohta. Külaliste õnneks on neil nüüd veel üks pardal olev sularaha kulutamiseks mõeldud väljund. Koostöös tunnustatud kokaga pakub kruiisiliin Nobu toitu oma kahel tohutul laeval.
6. Nobu saab muuta teie Las Vegase puhkuse luksuslikumaks
Foto viisakalt @NanPalmero Flickris
Lisaks 32 eraldiseisvale restoranile ja kahele kruiisilaevade söögikohale asub nüüd ka asukoht Caesari palees. Umastavas hotellis ja kasiinos, kus mängiti The Hangoveri tegelasi, on nüüd restoran Nobu. Võib-olla, kui proovite oma õnne kohapealses kasiinos, võite endale lubada seal söögikorda.
7. Peakokk Nobu avas Alaskal oma esimese USA restorani
Foto viisakalt saidil @InterContinentalHongKong Flickris
kuidas kasutada jõusaalis kaalumasinaid
Beverly Hillsi asukohast kaugel avas peakokk Nobu Alaskal oma esimese USA restorani. Restoran ei tegutsenud Nobu nime all ja oli kahjuks väga lühiajaline. Peakokk Nobu esimesed edulootused Ameerika restoraniäris hävitasid ajutiselt tema äri hävitanud tulekahju.
8. Restoran on sattunud karmi kriitika alla
Foto viisakalt saidil @InterContinentalHongKong Flickris
Looduskaitsjad on Nobu sattunud ohustatud liikide teenimise eest. Nobu restoranide menüüs on Atlandi harilik tuun. Pärast suurt ajakirjanduse survet pakkus Nobu nende menüüsse hoiatuse lisamist. Žest, mida paljud on nimetanud ebapiisavaks, et vastuolulise roa nõudlust aeglustada.
9. Robert De Niro aitas avada esimese Nobu
GIF viisakalt saidilt giphy.com
kui palju kofeiini kohvis vs espresso
Esimest Matsuhisa restorani külastasid paljud kuulsused, sealhulgas Robert De Niro. De Niro kutsus koka Nobu New Yorgis restorani avama. 1993. aastal avasid nad kaks esimest korda Nobu partnerluses, saavutades vahetu edu ja kriitikute tunnustuse. Nad avati turul, mis oli juba küllastunud luksusrestoranidega, mida külastab eliit. Enam kui kaks aastakümmet hiljem jäävad need kaks äripartneriks ja sõbraks. De Niro lõi peakokk Nobule isegi rolli Martin Scorsese 1995. aasta filmis Kasiino.
10. Keskmine hind on 50-60 dollarit inimene
Foto viisakus @AlexisLamster Flickris
Menüüs olevad hinnad võivad drastiliselt erineda. Enamik külalisi nõustub, et söögikorra eest makstakse tavaliselt umbes 50–60 dollarit inimese kohta. Tavalise söögikorra jaoks, mis tundub minu hinnakategooriast üsna väljas (mida ma oskan öelda, ma olen katki läinud õpilane), kuid kindlasti näen end andumas, kui mul vähegi võimalus on. Minu pangakonto õnneks ei kavatse ma niipea reisi ühessegi linna, kus nad asuvad.
11. Menüü annab teile võimaluse veelgi laiendada
Foto viisakalt saidil @InterContinentalHongKong Flickris
Keskmine hind võib olla 50–60 dollarit inimese kohta, kuid kindlasti on ka võimalusi rohkem kulutada. Ma ei räägi mitte ainult Nobu peoga kostitamisest ja kogu menüü tellimisest. Restoran pakub seitsmekäigulist Jaapani A5 Wagyu Beef banketti hinnaga 688 dollarit inimene. See on õige, väga madala hinnaga, ligi 700 dollarit, saate seda seitsmekäigulist sööki kogeda. Kes peab ikkagi üüri maksma?
12. Nobu kokaraamat võimaldab teil kodus toitu proovida
Foto viisakalt saidil @InterContinentalHongKong Flickris
2013. aastal ilmunud Nobu kokaraamat võimaldab teil kodus proovida mõnda kuulsa koka retsepti. Lisaks retseptidele uurib raamat ka peakokk Nobu teekonda iga roa loomisel. See on 300 lehekülge mereande, mis kindlasti tunnevad end peakokana.
