TO YouTube'i video klamber, mis näib laualt soola 'lakkuvat', on Internetti pühkinud.
Kui ma seda nägin, tekkis mul üks küsimus: kas see tähendab, et karbid võivad ise maitsestuda? Pärast mõningast uurimist leidsin järgmist:
1. Karpidel on ulatuslik anatoomia, mis sisaldab palju enamat kui videos nähtav limane “keel”. See “keel” on tegelikult jalg, mis on karpide lihaseline piirkond, mis hõlbustab liikumist ja kaevamine .
See tähendab, et videos olev karp ei “laku” soola ja otsib selle asemel lihtsalt uut kodu laua võõras elupaigas. Ehkki merikarp ei söö soola, liigutab ta soolise jala külge kleepuvat soola oma kestasse, maitsestades ennast.
Flickr.com-i nõusolek.
2. See ise maitsestamise protsess ei pruugi olla täiesti eetiline. Praegu on teadlased ja loomakaitsjad on uurides ja arutades kas teatud selgrootute klassid (sealhulgas, kuid mitte ainult koorikloomad) võivad valu tunda.
Merebioloog, kellega ühendust võttis IFLScience soovitas, et merekarp võib jala lauasoolalt kiiresti eemaldada, kuna sool põhjustab talle valu. Kui see on tõsi, ei pruugi isesoolamine olla järgmine trendikas kulinaarne tehnika.
Flickr.com-i nõusolek.
3. Kokad näevad sageli vaeva oma värske soolasuse vähendamisega aurutatud karbid ja omatehtud merekarbijahu . Nad teevad seda vee või veini lisamisega looduslikult soolase maitse lõikamiseks või täiendamiseks. Ise soolatud karbid võivad tegelikult tekitada rohkem probleeme kui need lahendavad.
kui palju kofeiini on dunkin sõõrikud kofeiinivaba kohv
Flickr.com-i nõusolek.
Isesoolavad klapid võivad luua suurepärase viirusliku video, kuid PETA ja teie maitsemeeled võivad hirmuda, kui teie järgmise õhtusöögi jaoks kasutatakse ära karpide andeid.
