Pähklivõi. Üks parimatest asjadest, mis siin Maal kunagi loodud on. Selle tekstuur, soolane maitse ja taskukohasus on muutnud maapähklivõi enamikus Ameerika dieetides põhitoiduks. Mis siis on maapähklivõis? Kuidas seda tehakse? Noh, see kõlab lihtsalt, lihtsalt maapähklid ja mõni või. See pole nii lihtne, kuid teie maapähklivõi ei tohiks peale maapähklite sisaldada rohkem kui mõnda koostisosa, kui üldse midagi.
Maapähklivõi saab selle lihtsal kujul luua visates röstitud maapähklid köögikombaini ja segades, kuni see muutub paksuks kreemjaks tekstuuriks. Nii et tegelikkuses oleks soovi korral üsna lihtne teha oma maapähklivõi ja lisada oma koguses soola või maitseid. Kui see on nii lihtne, siis ei tohiks teie maapähklivõis olla midagi halba.
Mõne maapähklivõi kaubamärgi puhul see nii ei ole. Mõned kaubamärgid lisavad õlisid, soola ja suhkruid. Kuigi see ei pruugi tunduda liiga kohutav, lisavad mõned kaubamärgid oma maapähklivõile hüdrogeenitud õlisid. Osaliselt hüdrogeenitud õlid sisaldavad transrasvu. The FDA nõuab toiduettevõtetelt transrasvade koguse märgistamist, kui see on üle 0,5 grammi. Kui ettevõte lisab hüdrogeenitud õlisid, mis sisaldavad vähem kui 0,5 grammi transrasvu, ei pea seda etiketil näitama. Kuid te tarbite endiselt väikestes kogustes transrasvu, mis on teie jaoks endiselt halb. Kes tõesti jääb portsjoni suuruse juurde, moodustades suurema koguse transrasvu?
Viimasel ajal on FDA nõudnud koostisosade loetelu, et selgesõnaliselt öelda, kas õlid on osaliselt või täielikult hüdrogeenitud. Vastavalt Berkeley tervis , osaliselt hüdrogeenitud õlid, mis sisaldavad transrasvu, on teile kahjulikud, kuna tõstavad halba kolesterooli ja alandavad head kolesterooli ning muid kahjulikke mõjusid. Kuid täielikult hüdrogeenitud õlid muutuvad küllastunud rasvadeks.
Lihtsate koostisosadega on maapähklivõi maius, mis võib toimida tervisliku suupiste või lisandina. Mis on siis teie maapähklivõis?
JIF
Koostis: Röstitud maapähklid ja suhkur. Sisaldab kuni 2%: melassi, täielikult hüdrogeenitud taimeõlisid (rapsi- ja sojaube), mono- ja diglütseriide ning soola.
Hull Richards
Koostisosa (d): Maapähklid
Skippy
Koostis: Röstitud maapähklid, suhkur, hüdrogeenitud taimeõli (puuvillaseemne-, soja- ja rapsiõli) eraldamise vältimiseks, sool.
Pähklivõi rahvas
Koostis: Maapähklid ja sool
Justini oma
Koostis: Kuivad röstitud maapähklid ja palmiõli
Peeter Paan
Pilt WikiCommonsist
Koostis: Röstitud maapähklid, maisisiirupi tahked ained *, sojavalgu kontsentraat *, suhkur, alla 2%: hüdrogeenitud taimeõlid (puuvillaseemned ja rapsiseemned), sool, mineraalid (magneesiumoksiid, tsinkoksiid, raudfosfaat, vasksulfaat) ja vitamiinid (niatsiin) , vitamiin b6, foolhape)
Kaupleja Joe oma
impulssost Flickris
Koostis: Röstitud maapähklid, suhkrupulber (roosuhkur, maisitärklis), säästev palmiõli, meresool
Nii et kokkuvõttes on kõige parem enne maapähklivõi valimist koostisosi vaadata. Ärge laske end petta siltide üle, mis kiidavad end täiesti loomulikuna. Otsustage ise ja vaadake silti. Kui te ei saaks seda oma köögis luua, kas soovite seda tõesti oma kehasse?
