Kiiresti kasvav jookide trend, mida nimetatakse “boba”, sai alguse väikestest teepoodidest Taiwanist 1980. aastatel on liikunud üle Vaikse ookeani Ameerikasse ja kogub kiiresti populaarsust.
Aga mis on boba? Boba (ehk pisikesed nätsked mustad pallikesed joogi põhjas) on valmistatud tapiokk , mis on kassaava taime juurest ekstraheeritud gluteenivaba tärklis. Tegelik jook on valmistatud piima ja maitseainega segatud teepõhjast.
Foto autor: Kelly Logan
Üks parimaid asju boba kohta? Saate seda lisada tonnidele erinevatele jookidele (sealhulgas tee, piimatee, jääkohv või isegi slushid ja smuutid). Samuti on erinevaid maitseid, ulatudes puuviljavalikutest, näiteks arbuus või viinamari, lõpetades magustoidu austajate rahuloluga, näiteks šokolaad või mesi. Kas tunnete end seiklushimulisena? Proovige maitseid nagu taro või litši, mis on pärit Aasia riikidest. See on nagu puhkus teie maitsemeeltele.
Tundub oluline mainida, et mõned inimesed on ikkagi tervisega seotud probleemide tõttu joogi suhtes skeptilised: 2012. aastal a Saksa uuring soovitas, et boba võib sisaldada jälgi kantserogeensetest kemikaalidest, mida nimetatakse polüklooritud bifenüülideks või PCB-deks, kuid midagi pole veel kinnitatud. Inimesed on uuringu tulemused kahtluse alla seadnud, kuna see ei selgitanud, kuidas testi manustati või kui palju leiti PCB-sid. Nii süütu, kuni süü pole tõestatud, eks? Sõltumata võimalikest kantserogeenidest on mullitee täis kaloreid ja süsivesikuid. Nii et nagu iga teinegi maitsev suhkruroog, peaksite seda nautima mõõdukalt.
Foto autor: Kelly Logan
Kui te pole veel bobat proovinud, on lähim koht, kus leiate boba jooke siit Gainesville'ist Lollicup , mis asub SW 34th St. lähedal. Bobat leiate ka enamikul idamaistel turgudel või tellige veebis, kui julgete seda ise proovida.
Vaadake neid muid seotud artikleid:
- 5 ainulaadset lisandit, mida saate oma Bobaga proovida
- Mullitee mõistatus
- Mis on mullimullus?
