Ülikoolis olen avastanud, et suurtes, hästi valgustatud ahjudes ei toimu tippe. Pole kedagi, kes mu magustoiduks minu vingumisi salliks. Pole ühtegi doktorit, kes paneks tassi pärast tassi kiirustamata lauale. Mulle öeldakse, et olen iseseisev täiskasvanu, kuid see on selgelt propagandaväljend.
Monotoonsus
Eemaldage pliiats lahti
Minu esmakursuse ühiselamu pikas, tühjas ja lõputult üksluises koridoris puudusid hommikueine toitude lõhnad, mis sunniksid unepuudusega õpilased voodist välja ajama. Valitud suupisted minu praeguses elukohas - õrn võiga popkorni ja kõrbenud hapendatud röstsaia, mis on tükeldatud lahtiselt ostetud Nutella pakenditena -, ei saa võrrelda pakoratega, mida mu ema praadis vabade pühapäeva pärastlõunate ajal. Moffitti neljandal korrusel on ennekuulmatu Jane Neitsi järjekordse korduse vaatamise ajal elutoa diivanile vajumine ja virsiku-munakarbi tükikese nautimine.
Vähesed asjad siin maailmas on pühad, kuid minu ema käsi tuleb iga hinna eest kaitsta. Need näitavad maailma kulumist ja neil on võime luua armastuse füüsilisele kujutamisele kõige lähedasem asi: toit. Ma tunnen, et sageli unustatakse, kui oluline on seostada oma toitu intiimse hellusega. Söögid, mida me meenutame, meie loodud söögid, omavad suurt mõju meie üldisele vaimsele tervisele. Toit on seotud õnnega ja seega on ilma hea toiduta raskem omandada seda õnne taset, mida me peame noorte täiskasvanuks saamiseks
Kuidas peatada aega?
Suureks saades soovin üha enam võimet aega peatada. Kui vaid suudaksime külmutada oma ideaalse hetke, elades igavesti keerulises õndsuses. Järjepidevuse korral on söögikord puhkepaus iga päeva hullumeelsusest. Ükskõik millise meelevaldse koguse söögikordade jaoks olen otsustanud sel päeval tarbida, see on aeg, mil valin täieliku autonoomia. Kuid minu açaí kausid ja läbimärjad külmunud Trader Joesi pelmeenid - või mis iganes puhkus, mida proovin proovida - ei saa kunagi võrrelda ema lõunasöögi ekstravagantside osavusega. Seda, mida varem pidasin enesestmõistetavaks, hindan nüüd iga oma untsu. Hingetoidu hellitamine, kodustamine, mugavus.
Mu süda valutab, kui ma igatsen oma lapsepõlvekodu köögi keskel asuva saare taga seista ja sihitult näksida kala namakiga kaetud herneseid ja õunu - musta Himaalaja soola puistati igale puuviljale, mis kaunistas meie tööpindu. Siin tuleb minu kasuks kannatlikkus. Ootan kannatlikult pühi, nädalavahetusi ja mis tahes põhjust täiskasvanuea maksustamisest pääsemiseks, et tabada end kannatlikult ootamas kaussi masala kana, kuhu mahub kuhjaga jasmiiniriisi, rohkem kui ükski inimene peaks suutma tarbida.
Helista talle lihtsalt
Eemaldage pliiats lahti
Kui võtate sellest artiklist midagi ära, siis olgu see järgmine: sööge oma südamega. Täida oma hing sooja siidri ja paksude suppidega. Siin on isegi artikkel Söö lisa küpsist. Helistage oma emale, emale, kõige kallimale. Kui ta on minu sarnane, võite oodata ainult videot selle õhtuse õhtusöögi tagajärgedest.
