Kui te ei saa lehmapiima ilma suure füüsilise tagasilöögita edukalt tarbida ja otsite parimat piimatoodete alternatiivi, ärge kunagi kartke. Mandlipiim, teie uusim kinnisidee, on parim alternatiiv ja hävitab teie kohalikke toidupoed.
Mis see on ja kust see tuleb?
See piimatoode on jahvatatud mandlite veega kurnamise ja mandlipudru eemaldamise saadus, et mandlisse immutatud vedelik jääks maha. Mandlipiim on GMO-, piima-, soja- ja gluteenivaba.
Paljud taimsed ettevõtted, mis toodavad piima alternatiive, kannavad paljusid mandlipiima sorte, suurendades tõenäosust, et neist saab teie uus ja söödav parim sõber. Parim piimatoodete alternatiiv on originaalne, vanilje, magustamata originaalne, magustamata vanilje ja sõltuvalt ettevõttest võib seda maitse ja toiteväärtuse suurendamiseks kombineerida teiste taimsete piimadega nagu kookos ja kašupähkel. Isiklikult usun, et mandlipiim maitseb paremini kui kookospiim. Erinevalt sojapiimast ei puhita ega sütita see mu kõhtu ning erinevalt lehmapiimast, mille suhtes ma olen sallimatu, ei viha see nahka ega seedesüsteemi.
Miks on see sobiv tervislik asendaja?
Mandlipiimatootja Califia Farms ostab koos teiste piimatoodete alternatiivsete arendajatega kolmanda osapoole talust lahtisi kohalikke mandleid, et toota massiliselt mandlipiimapudeleid, mida näete täna riiulitel. Pärast mandlite koristamist ja pressimist lisavad ettevõtted vedelale karrageenile, merevetikate derivaadile või jaanikaunakummile vitamiine ja mineraale, puhast roosuhkrut ja paksendajat.
Clevelandi kliiniku Wellness Instituudi registreeritud dietoloog Kristin Kirkpatrick ütles, enamikus originaalsetes mandlipiimades on kaltsiumi 50% rohkem , tänu lisatud kaltsiumkarbonaadile, mis tagab ka selle piimatoodete alternatiivi ligikaudse 60 kalorit 8 fl oz kohta.
Kuidas seda kasutada? Mida peaksin segama?
Peale selle suurepärane toiteväärtus ja hea maitse, mandlipiim on parim piimatoodete alternatiiv, mille leidsin, kuna see toimib piimaasendajana peaaegu kõiges, mida ma ise valin. Ma valan lehmapiima asemel sageli oma teravilja ja kohvi sisse mandlipiima, samuti segan seda hommikusöögiks smuutid ja valgu kokteilid. Kui rohkem inimesi hakkab piimatoodete alternatiive omaks võtma, ilmnevad erinevad retseptid, sealhulgas kartulipüree , vegan banaanileib ja kreemjad spagetid.
Võite isegi ise valmistada külmutatud magustoitu mandlipiimaga, kuna veebis on palju retsepte omatehtud piimatoodete alternatiivi jaoks või osta pakett, mis on eelnevalt valmistatud kohalikust toidupoest. Saadaval on Ben & Jerry piimatoodete maitseaine ja SoDelicious piimavabad külmutatud magustoidud mõlemad pintides. See mitte ainult ei rahulda teie piimavabasid vajadusi, vaid sisaldab ka terviseteadlikke võimalusi, sealhulgas vegan ja taimetoitlane.
Kuna laktoositalumatus on minu parim piimatoodete alternatiiv, mandlipiim, on minu jaoks elupäästja, lisaks sellele, et saan jätkuvalt nautida ebamugavustundeta toite, mille eest kasvasin üles, kuid ei pea kulinaarse rahulolu nimel maitset ohverdama. Lõppude lõpuks on maitse kõigile roogadele ja kõigile.
