Kuigi Atlanta on tänapäeval pigem külm, on jäätis maius, mida mulle meeldib aastaringselt nautida. Lõpppaberi või õppetöö läbimiseks pole paremat viisi kui suure kausi külma jäätist, eriti omatehtud.
Muidugi pole enamikul üliõpilastest jäätisetootjat. Kuid tõsi on see, et te ei vaja seda tegelikult. Tehke paus Häagen-Dazsi tavapärasest pitsist, mille te vastumeelselt oma kesköise Zaya reisi ajal ostate, ja tehke hoopis oma.
Keskmine
Ettevalmistusaeg: 4-8 tundi
Küpsetusaeg: 10 minutit
Ooteaeg: 4-8 tundi
Aeg kokku: 8-16 tundi
kuidas ilma suhkruta kohvi vähem mõruks teha
Portsjonid: 1/2 veerand
Foto autor: Yonatan Soler
Koostis:
2 muna
3/4 tassi suhkrut
2 supilusikatäit vaniljeekstrakti (või mis tahes maitseainet, mida soovite)
1 tass piima
2 tassi rasket koort
½ tassi koššersoola
½ galloni jääd
1 galloni suurune Ziploc kott
1 kvartali suurune Ziploc kott
Märkus: jäätisebaasi jaoks kasutasin Ben n ’Jerry omatehtud jäätise- ja magustoiduraamat Vaniljejäätise retsept, sest see on väga lihtne ja maitsev. Külmutamisprotsess töötab aga iga alusega, nii et kasutage julgelt retsepti, mis teile kõige rohkem meeldib. Vanillita pudrualuseid on üldiselt kiirem ja lihtsam valmistada kui vanillikaste.
Juhised:
1. Pragu kaks muna segamisnõusse ja vahusta üks minut.
kas ananassimahl muudab teie maitse paremaks
Foto autor: Yonatan Soler
2. Lisage suhkrut vähehaaval, vahustades lisamiste vahel.
3. Pärast kogu suhkru lisamist segage veel üks minut. Segu peaks olema kahvatukollane ja täielikult segatud.
Foto autor: Yonatan Soler
4. Valage piim, raske koor ja vanilliekstrakt (või teie eelistatud maitseaine) segamisnõusse. Segage, kuni kõik koostisosad on ühendatud.
5. Jahutage valmistatud jäätisesegu külmkapis vähemalt 4 ½ tundi (parim on üleöö).
Foto autor: Yonatan Soler
6. Valage kvartsisuuresse Ziploci kotti mitte rohkem kui kaks tassi jäätisesegu. Veenduge, et see oleks täielikult suletud, nii et sool ja jää ei satuks hiljem kotti.
7. Vala jää galloni mõõtu Ziploci kotti, kuni see on täis kuni ⅔. Lisage kotti ½ tassi soola. Veenduge, et sool oleks jaotunud.
kas cannellini oad on samad mis suured põhjapoolsed
8. Asetage väiksem kott jäätisesegu suurema jää- ja soolakoti sisse nii, et see jää täielikult ümbritseks. Sulgege suurem kott ettevaatlikult (veenduge, et see oleks täielikult suletud ja õhku sisse ei jääks). Lekete vältimiseks võiksite selle topeltkotti panna.
Foto autor: Yonatan Soler
9. Seadke taimer kümneks minutiks. Seejärel raputage kotti, kuni see kustub. Soovitan soojalt mõned viisid ette panna ja kutsuda oma sõpru paar kotti jäätist kokku raputama. Teise võimalusena on see vahepealsete vahefilmide või finaalide ajal hea stressimaandaja. HOIATUS: Kott muutub selle raputamise ajal väga külmaks. Kui teil pole minusuguseid kindaid ega ahjukindaid, võite alati oma sisemise muumia välja kutsuda ja mõne paberrätiku oma käe ümber keerata.
10. Eemaldage jäätisekott jää-soola segust. Kontrollige, kas jäätis on külmunud. Kalla jäätis kotist soovitud anumasse.
kui kaua kool-aid teie juustes püsib
Foto autor: Yonatan Soler
11. Sõltuvalt sellest, kui meeleheitlikult jäätist sisse hingate, võiksite lasta sellel mõni tund (tavaliselt 4+) külmuda, et see saaks taheneda. Kui te tõesti ei jõua oodata, sööge kiirustades! Mõlemal juhul naudi.
Foto autor: Yonatan Soler
