Kasvades ei saanud ma kunagi päriselt aru, miks mu vanematele meeldis duriani süüa. Hais täitis alati terve toa ja meenutas mulle higiseid jõusokke. Oma viimasel suvisel Tai reisil õppisin siiski lõpuks, kuidas seda hiilgavat puuvilja armastada ja süüa kõige puhtamas olekus. Nii et armastuse jagamiseks lubage mul teile öelda, kuidas süüa duriani kõigile teile, kes pole kunagi seda puuvilja proovinud.
1. Durian Chips
Duriani krõpsud on minu kõigi aegade lemmik suupiste. Need on valmistatud küpsete duriaanidega, nii et need on lõhnatud ja maitsevad peaaegu täpselt nagu kartulikrõpsud. Tegelikult sõi üks minu peretuttav, kes vilja väga jälestas, kord kogemata terve kausi neid laaste täis. Ütlematagi selge, et sain ta usku pöörduma.
#SpoonTip: saate lennujaama turvaagentidelt naljakaid pilke, kes skannivad teie käsipagasit ja leiavad, et see on lihtsalt kiipe täis.
2. Duriani leivad
Ausalt öeldes muhelesin, kui mu sõber uhkusega kuulutas, et proovis Singapuris esimest korda duriani. Tõsi, see vahustati vanillikaste ja täideti helbelise leiva sees. Aga hei, beebi sammud. Duriani infundeeritud vanillikaste on populaarne täidis kuklitele ja leibadele, mis tähendab, et suhkur ja tainas on teie duriani teekonna toetamiseks.
#SpoonTip: kui teil on leivaküpsetaja ja peaksite segama mõnda värsket durianit, maitseb see lihtsalt nagu tavaline leib. Kontrollis mu durian ambivalentne tädi.
3. Duriani magustoidud
Tais on durianidele pühendatud terve magustoidukohvik Pärast sind Durian . Iga roog sisaldab kollaseid puuvilju ja leiate loomingulisi retsepte nagu Durian Kakigori (Jaapani raseeritud jää), Durian Sticky Rice Honey Toast ja Durian Frappe.
Nende duriani magustoitude puhul on maitsed endiselt piisavalt mahedad, et saaksite eksootilise maiuse olemuse, kuid siiski väga tuttaval ja mugaval territooriumil.
4. Külmutatud Durian
Minu vanaema süüdi nauding kuumal suvepäeval on Tupperware täis külmunud duriani. Puu sulab suus nagu imal jäätis ja kuna selle külmunud lõhn on vaevu olemas. Kui olete selleni jõudnud, olete teel duria entusiastiks.
#SpoonTip: kui kardate liiga palju värsket lahti murda ja ise külmutada, Dee külmutatud puuviljad paneb puuvilja pulgale ja müüb neid eraldi pakkidena aadressil Siiami kviitung Taimaal.
on koksi ja pepsi, mis kuuluvad samale ettevõttele
5. Värske Durian
Ma arvasin, et Tais oleks tarkusehammaste välja saamine olnud minuga juhtuda kõige hullem, kuid see andis mulle ettekäände endale seda kreemjat headust lubada. Durian puhtal kujul on kreemjas, imeline ja pole kaugeltki nii terav, kui tundub.
Üks mu besties ütleb mulle alati, et takistused on nagu bändiabid. Võite koorida aeglaselt või lahti rebida, kuid mõlemal juhul saate sellest üle. Nii et rebige oma abivahend lahti, algajad. Minge kohe, kui teate, kuidas süüa duriani selle kõige ehtsamal kujul. Pealegi, see on hea ka teile .
