Maisisiirup - suhkrut sisaldavate jookide ja töödeldud toitude koostisosa - maitseb magusalt ja selle tootmine on odav. Kriitikud ütlevad, et kasutab maisisiirup on tervisele kahjulik , kuna see on seotud rasvumise, diabeedi, hammaste lagunemise ja kõrge kolesteroolitasemega. Kasvava poleemika tõttu otsivad inimesed maisisiirupile tervislikku asendajat.
Vastavalt Virginia Techi uuring , on looduslike magusainete asendajatena kasutamisel tervislik kasu. Magusasiirupi negatiivsete mõjude vältimiseks on siin maisisiirupi asemel viis alternatiivi.
mida teha õuntega pärast õunakorjamist
Agaavi nektar
Agaavinektar , peamiselt toodetud Mehhikos, on valmistatud Tequiliana agaav (tequila taime väljamõeldud nimi). Pisut tervislikum asendaja sisaldab umbes 60 kalorit supilusikatäie kohta - rohkem kaloreid kui sama kogus lauasuhkrut.
Kuigi agaavinektarit töödeldakse vähem kui maisisiirupit, on see rohkem töödeldud kui vahtrasiirup või mesi. LIVESTRONGi sõnul 'Agave nektari kasutamiseks retseptis kasutage 3/4 määratud maisisiirupi kogust.'
Roosuhkur
Roosuhkur , mis on lõunas populaarne koostisosa, valmistatakse suhkruroo mahla hautamisel, kuni see jõuab paksu melassitaolise konsistentsini. Selle maitse sarnaneb ka melassiga, kuid roosuhkur ei sisalda melassis sisalduvat väävlit.
Asendaja talub vähem töötlemist ega sisalda lisaaineid ega säilitusaineid . Boonus: osa roosuhkrut pärineb „mahepõllumajanduslikult kasvatatud suhkruroost”, mis tähendab, et seda ei töödeldud pestitsiidide ega keemiliste väetistega.
Roosisiirupi supilusikatäis sisaldab umbes 60 kalorit - rohkem kui supilusikatäis lauasuhkrut, kuid ilma lisanditeta. Tule tänupühaks (ainult selle aasta parimaks pühaks), roosuhkur on klassikas ideaalne asendaja pekaanipirukas .
Kallis
Mesi, maisisiirupi tervisliku asendaja kehastus, sisaldab palju kasu tervisele . Mee tarbimine aitab ära hoida vähki, vähendab haavandeid, vähendab kurguärritust ja parandab nahka.
Koostisosal on erinevad tüübid (st lutsern, mustikas, ristik jne). Erinevatel mettidel on erinevad maitseprofiilid , tumedama meega, mis sisaldab kõrgem antioksüdandi tase . Liiga hea, et olla tõsi?
parim viis praetud kana soojendamiseks
Noh, mee kuumutamine muudab selle liimi tüüpi aineks, mis osutub raskesti seeditavaks. Mee tervisele kasulike omaduste saamiseks proovige seda tarbida kõige puhtamal ja tooremal kujul. Veelgi enam, võimalusi on lõputult mee osas.
Pruuni riisi siirup
Selle siirupi valmistamiseks kääritatakse pruun riis ja vedelikku kuumutatakse paksuks . Maisisiirupi tervislik asendaja annab teie kehale kiudaineid ja vastavalt LIVESTRONGile umbes 3 protsenti soovitatavast päevasest kaaliumi ja naatriumi tarbimisest .
Pruuni riisi siirupi konsistents sarnaneb pähkli maitsega maisisiirupiga, mis sarnaneb keedetud pruuni riisiga. Proovige selle koostisosaga katsetada tulevastes küpsetamispüüdlustes!
Vahtra siirup
Ideaalne koheva pannkoogi ja põhitoidu sõbra päkapiku dieedil, vahtrasiirup luuakse vahtrapuu mahlast . See kõik on loomulik ja tõendab maisisiirupi magusat asendust.
Erinevalt maisisiirupist vahtrasiirup sisaldab mineraalide toitumisalaseid eeliseid sealhulgas kaalium ja kaltsium. Selle magusa asendaja vitamiinide hulka kuuluvad niatsiin, B6 ja riboflaviin. Vahtrasiirup sisaldab ka antioksüdandid mis tugevdab meie immuunsüsteemi.
#SpoonTip: kasutage maisisiirupit nõudvas retseptis samaväärset kogust vahtrasiirupit.
Sõltumata sellest, kas olete maisisiirupi kriitikute poolel või mitte, leidub seda enamikus töödeldud kaupades. Mitme negatiivse terviseprobleemiga on maisisiirup koostisosa, mida peaksite tarbima mõõdukalt. Järgmine kord, kui retsept seda nõuab, kaaluge ühe sellise tervisliku asendaja kasutamist.
