Franki RedHot, Texas Pete ja Sriracha on kõik suurepärased näited kuuma kastme põhistest emastest. Ärge saage valesti aru, nad annavad siiski peaaegu kõigele suurepärase löögi, kuid kui te pole neid varjatud kalliskive proovinud, on teil hea meel.
1. Tabasco rohelise Jalapeño pipra kaste
Foto viisakalt @chipotlemexicangrille Instagramis
Kui teil on sageli Chipotleolete tuttav selle tähelepanuta jäetud maiusega. Kuid ärge laske end petta. See sobib palju muu kui lihtsalt lihava burritoga. Proovige seda koos hummuse, guaci või võileivaga, et saada vürtsikat, kuid maitsvat jalapeño vihjet. See kraam on 3. kohal viimasel kohal Scoville'i ühiku skaala , mis mõõdab paprika kuumust. Nii et ärge liiga hirmutage, ta on leebe.
2. Kaupleja Joe Jalapeño pipra kaste
Foto autor Kat Huber
Jalapeño kuum kuum. See on paar kraadi kõrgemal, kuid see ei tapa teid. Kaupleja Joe’s on palju häid asju ja see on üks parimatest. See kuum kaste maitseb hämmastavalt kana, prae, pasta või mis tahes segugalihamarinaad. Nagu enamus Trader Joe’s olevaid asju, on ka see minimaalselt töödeldud, nii et see koosneb ainult punastest küpsetest jalapeño paprikatest ja destilleeritud äädikast. See kindlasti vürtsitab teie elu.
milline pitsakoht on avatud 24 tundi
3. Iguana Habanero paprikakaste
Foto autor Kat Huber
Palju erinev kui kahe viimase jalapeño kuuma kastme kuumus, see habanero kaste leiutas sõna kuum. Jalapeños jääb Scoville'i ühikuskaalal vahemikku 2500–8000 ja meie uus sõber Habanero pipar jääb vahemikku 100 000–350 000 - #spiiicy. Nii et näete minu mõtet. Võite seda proovida peaaegu kõigega, kuid te ei soovi seda üle pingutada. Ma arvan, et sildil olev 'päris kuradima kuum' teade annab õiglase hoiatuse.
4. Crawdadi kolme pipra kuum kaste
Foto autor Kat Huber
Crawdad’s ühendab kickin ’kastme valmistamiseks kolm parimat kuuma paprikat: habanero, jalapeño ja tšillipipar. Sellel on kõik olemas. Erinevalt teistest on Crawdad’i Three Pepperi kuum kaste pigem tomati- kui äädikapõhine. See annab maitselisema maitse selle asemel, et lihtsalt soojust tuua. See onsuurepärane ketšupi asendaja, nii et proovige seda koos burgeri, hot dogi, friikartulite või muuga, mida teie vürtsikas süda soovib.
5. Cholula Chili Lime kuum kaste
Foto viisakalt @cholulahotsauce Instagramis
Olen kindel, et teate kõik originaali Cholula kuum kaste ja see on päris maitsev. See sobib suurepäraselt burgerite, kana, prae ja minu isikliku lemmiku, pitsa. Kuid tšillilaimi maitse võib olla teie uus parim sõber. Scoville'i üksuse skaalal on see vahemikus 300-600 ja kui soovite mereande, siis see on nii kuum kaste sulle. See on kerge kuumus ja laimi vihje, mis komplitseerib kalu väga hästi, kuid sobib suurepäraselt ka munade ja muude hommikusöögitoitude kõrvale.
6. Baar Taco kuumakastmed: Habanero, Jalapeño ja Roja
Foto autor Kat Huber
Need kolm kuuma kastet on ebareaalne ühendatud Mehhiko toiduga. Bar Tacos on riiklikult ainult 10 asukohta, kuid meie õnneks müüvad nad neid kastmeid edasi nende veebisaidil . Kui leiate end kunagi Atlanta, Nashville, Tampa, Connecticut, Port Chester või Reston, peate külastama Bar Taco restorani.
Habanero (kollane) kaste on mõeldud neile, kes soovivad oma guaci ja tacosse suurt soojust lisada. Jalapeño (roheline) kaste tuleb sisse sekundiga. See on minu isiklik lemmik - panen selle kõigele, mida Bar Tacost saan, kuid leian, et see sobib kõige paremini kana riisikausiga. Roja (punane) kaste on kõige mahedam, mis on suurepärane, et lisada oma tacole, maisile, guacile või peaaegu kõigele, mida saaksite Mehhiko restoranist tellida.
7. Louisiana Pure Crystal kuum kaste
Foto viisakalt saidil thekitchn.com
Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, Louisiana puhta kristalliga kuum kaste. Tähelepanu kõikidele grillijatele! See on teie jaoks. Kui olete huvitatudkoduaia kokakunst, Louisiana puhas kristallkuum kaste peab teie külmkapis olema võimalikult kiiresti.
Kas teile meeldib oma burgerit ja koera töödega laadida? See kaste on puuduv maitseaine. Valmistatud jahvatatud cayenne'i pipra ja äädikaga, see on maitsev põhiline kuum kaste. Samuti on suurepärane lisada raskematele asjadele nagu supp, marinaadid või muud kastmed, kuna see on koostisosade poolest nii kerge. See annab teile täpselt vajaliku löögi.
Seal on see, kuumimad kuumad kastmed, mida peate proovima. Te ei pea pettuma ja teie maitsemeeled tänavad teid hiljem.
kui kaua popkorni mikrolaineahjus poputada
