Bobby Flay on kahtlemata üks mu lemmikvõrgustiku kokkadest. Tema saated, sealhulgas „Brunch at Bobby's“ ja „Grill It! Bobby Flay abil saate nii suurepärast inspiratsiooni kui ka meelelahutust. Bobby Flay oli sündinud ja kasvanud Manhattanil , nii et ta teab üht-teist sealsest toidustseenist. Bobby lemmikpaigad oma kodulinnas loe edasi.
Sõõriku taim
Donut Plantil on erinevates kohtades kogu linnas, kuid Bobby ütleb ta tuleb alati näost näkku otse metroojaamast välja, mis võib olla äärmiselt mõnitav. See koht on juba aastaid loksutanud tähelepanuväärseid sõõrikuid, sealhulgas tarretisega täidetud kandiline sõõrik , kooki sõõrik ja kreemjas sõõrik, nimetades vaid mõnda nende köitvat maitset. Nende sõõrikud on käsitsi meisterdatud iga päev, kasutades looduslikke koostisosi, milles pole säilitusaineid ega kunstlikke asju. Pole ime, et Bobby ei suuda seda tagasi lükata.
Daniel
See kallis restoran on tegelikult kus Bobby Flay abiellus , ühes oma privaatsetest ballisaalidest, mis mahutavad kuni 150 külalist. Upper East Side'i südames on see koht ilmselt enamiku meie võlgades olevate kolledži üliõpilaste eelarvete jaoks natuke liiga luksuslik. Kuid Bobby jaoks pole see ilmselt midagi. Kui teil on kunagi raha, et lubada siin stiilset õhtusööki, saate nautida kaasaegset Prantsuse kööki koos maailmatasemel veinidega ja üldist kogemust, nagu ükski teine.
Roberta oma
New Yorgis olles on suur võti suur pitsa viil. Bobby sõnul on see selle jaoks üks paremaid kohti. Tema raevub Bee Stingi pitsa pärast , mille peal on tomat, mozzarella, tšilli, mesi ja sopressata, kuiv Itaalia salaami. Kui tegelete kogu magusa / kuuma asjaga, on see pirukas teie jaoks. Ärge muretsege, kui te pole seda. Roberta menüü on täis erinevaid maitsvaid pitsasid, sealhulgas hommikusöögipitsasid. Hommikusöögiks ei saa pitsaga kunagi valesti minna.
Balthazar
Bobby peab olema Prantsuse köögi armastaja, sest Balthazar, teine tema lemmikutest SoHO-s, serveerib Prantsuse toite hommikusöögist hilisõhtuni. Roogade hulka kuuluvad suitsulõhetartin, röstitud lambavõileib ja omatehtud linguini, samuti ulatuslik veinikaart ja toored mereandide baar.
Bobby vannub praadfritte , mille peal on kas maître d ’või (peterselli, sidrunimahla, soola ja pipraga valmistatud segavõi) või béarnaise kastmega, mis on valmistatud munakollastes ja valge veiniäädikas emulgeeritud võist ning maitsestatud ürtidega.
Võimas Quinni grill
Kui Bobby Flay ütleb, et see on New Yorgi parim grill , siis on see New Yorgi parim grill. Nende menüü esiletõst on loomulikult nende esmaklassiline liha, mis on loomulikult kõrgendatud ja sisaldab rinnatükki, vorsti, sealiha põski, tõmmatud sealiha ja brontosauruse ribi, tohutut, rasvast kondiga lühikest ribi, milles on peaaegu kilo veiseliha.
Liha on sama hea kui küljed, mis ulatuvad teie tavapärasest lõunapoolsest kartulisalati ja kapsasalati hinnast kuni värskete keerdumisteni, nagu petipiim-brokoli salat ja suhkrumaisi fritters koos mee-Tšiili dipikastmega. See koht võib lihtsalt muuta põhjapoolse grillimise kohta kõike, mida teate.
Morandi
Brunchi fanaatikud, see on teie jaoks õige koht. Bobby ihkab Itaaliast inspireeritud munaroogasid , mis võib olla salaküttega, omleti või võileivaga koos värskete lisanditega nagu grillitud tomat, pancetta, artišokk ja rukola. Hommikueine menüü hõlmab ka traditsioonilisi roogasid, mis on valmistatud Itaalia stiilis, näiteks prantsuse röstsai, krepid jaBruschettaricotta, pähklite ja meega, mida Bobby ka ütleb, et on maitsev .
Wolfgangi praadimaja
Nagu me kõik teame, Bobby Flay armastab oma veiseliha . Praad kell Wolfgangi oma on ta New Yorgis, nii et kui saate endale lubada nende 54 dollarit ribeye, peaksite seda kindlasti kontrollima. Wolfgang's pakub ka kvaliteetseid mereande, sealhulgas lõhe, tuunikala ja viie naela jumbo-homaar. Trahvihindade ja vana New Yorgi tunde jaoks on Wolfgangi oma koht.
Budakanlane
Hiinalinn on ilmselgelt kõige rohkem New Yorgi elanike peamine väljavõtmise koht, kuid Bobby läheb hoopis Buddakani kasuks , uuem ja väljamõeldud Hiina restoran üheksandal avenüül. Siit leiate hiina klassikalisi hindu nagu dim sum, munarullid, pelmeenid ning nuudli- või riisiroad, kuid on ka mõningaid fänniroogasid, näiteks vürtsitatud baklažaan ja tofu, Singapuri tšillikunikrabi ja mustade ubadega kammkarbid. Ela nagu Bobby ja kraavi selle koha jaoks oma tavaline odav hiinlane.
ABC Köök
ABC Cocina on värske tooraine ja hooajalise menüü, mis keskendub rahvusvahelisele kultuurile ja leidlikele hindadele, koht, kuhu minna. Nende pöörlevad nõud on pärit kohalikelt butiiktootjatelt, rõhutades keskkonnateadlikkust.
Bobby on eriti kiindunud nende tänapäevastest ladina toiduainetest, mille hulka kuuluvad suhkrumais ja röstitud poblano supp ning suhkrumaisi empanadad koos laimakreemiga. Samuti leiate kindlasti huvitavaid globaalseid roogasid, mida te pole menüüst ilmselt varem näinud, näiteks söestunud kaheksajalg, vürtsikad kartulid ja röstitud merluus . McDonald'sist neid toite ei leia, see on kindel.
Tainas
See on Bobby valis New Yorgis sushi , mis tähendab, et see peaks olema ka teie. Ehkki see on ülimalt kallis (ja kallis) restoran, on kulinaarne elamus, mida saate, ämbrite nimekirja jaoks. Kogu toit valmistatakse austusega ja pannakse külalistele kohe, kui nad on valmis 'säilitama ideed, et iga roog on endiselt elus, olekus olekus'. Nende toidud on valmistatud hooajalistest roogadest vastavalt nende kättesaadavusele, sealhulgas sellised asjad nagu kaaviar, Wagyu veiseliha ja võib-olla ka parim sushi, mida kunagi sööd .
JG Melon
8 loenda tibu filmi tükikaloreid
Kas otsite burgerit? Siis suunduge JG Meloni juurde, inspireerinud koht Bobby's Burgeri paleed . Nende burgerid on lihtsalt liha ja juust (võib-olla mõni peekon visatakse sinna, kui tunnete end eriti lihasena), ilma ülemise lisandi või maitseainetega lisamata kohevust. Kui jälgite kaloreid, müüvad nad ka maitsvat kalkuniburgerit, valikut salateid, värsketest köögiviljadest valmistatud omlette ja pannil röstitud lõhet. Kindlasti soovite ilmuda ka õnnetunnile (17–19), kui need toovad välja suupisted liugurid, baaris suupisted ja odavad joogid. Mida veel tahta?
Loode
Kui ühendate Itaalia kööki mereandidega, juhtub midagi maagilist. Tõend on olemas Mareas , mis tähendab itaalia keeles „mõõn”, mis on tuntud rafineeritud mereandidest valmistatud toitude poolest, mida on kajastatud ajakirjades Bon Appetit, Esquire ja GQ. Toidud ulatuvad merisiilist kaheksajalani kuni Saksamaalt ja Hiinast pärit kaaviarini.
Nad on tuntud ka oma kodus valmistatud pastavalikute poolest, millele on lisatud mitmesuguseid värskeid koostisosi, sealhulgas jumbo tükikrabi, hautatud lühike ribi, suitsutatud ricotta ja rubiinpunane krevett. Kuigi me kõik ei saa endale lubada 120-dollarist trühvlitaldrikut, võime siiski unistada Bobby Flayga rikkaliku roa nautimisest keskpargis Marea elegantses õhkkonnas.
Momofuku Ssami baar
Ma ei kavatse isegi enne Google'ist otsimist teeselda, et teadsin, mis see koht on. Ssam? Pole aimugi, mis see on. Bobby Flay maitsed on minu jaoks liiga kõrgekvaliteedilised. Pärast nende veebisaidi uurimist leidsin, et Ssam Bar on ainulaadne Asaini söögikogemus, mis pakub toorest baari, väikseid roogasid nagu aurutatud kuklid (mis Bobby ütleb, et need on ikoonilised ), kala, salateid ja liha eelroogasid, sealhulgas vürtsikat seavorsti ja riisikooke ning pannil röstitud parti.
Pärast pikka ööd Ssami baari ainulaadsete kokteilide nautimiseks ja sake nautimiseks tulge järgmisel hommikul tagasi vajalike pohmellimunade, munade, küpsiste, krevettide ja kruupide või praetud pardi ja vahvlitega (või kõigi ülaltoodutega, kui seda tõesti vajate). ).
