Olen lootusetult pühvlitiibadest sõltuvuses. Ma armastan nii palju kondita pühvli tiibu, ohverdan isegi oma gluteenivaba elustiili iga kord, kui neid söön. Ühel päeval tabas see mind: pidi olema viis, kuidas pärast gluteenidest ja praetud toitudest kõhuvalu kätte saada. Nendel tiibadel on samad maitsed kui klassikalistel kondita tiibadel, kuid ilma praadimisest tarbetult lisatud kaloriteta. Neid on uskumatult lihtne valmistada ja võite isegi gluteenivabad teha, kui kasutate gluteenivabu leivapuru. Win-win? Ma ütleksin nii.
Lihtne
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 15–20 minutit
Aeg kokku: 25-30 minutit
suured põhja oad vs valged aedoad
Portsjonid: kaks
Koostis:
1/4 tassi jahu
1 muna, vahustatud
1/2 tassi riivsaia (kasutasin gluteenivaba)
Sool
Pipar
1/8 tl küüslaugupulbrit, valikuline
1/8 tl cayenne'i pipart, valikuline
2 spl oliiviõli
1 suur kanarind
2 spl võid või või asendajat
3/4 tassi pühvlikastet
Rantšo või bleu juustukaste, soovi korral
Juhised:
1. Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga.
2. Lõika kanarinnad 1-2 tollisteks kuubikuteks.
3. Lisage riivsaiale soola, pipart, küüslaugupulbrit ja cayenne'i ning segage, kuni see on täielikult kokku segatud.
4. Valmistage eraldi kaussides jahu, vahustatud muna ja riivsai. Kastke kana jahu, seejärel muna, seejärel riivsaia.
Foto autor Kelda Baljon
5. Kuumutage suurel pannil oliiviõli.
6. Pruun kana pannil, umbes 2-3 minutit mõlemal küljel.
Foto autor Kelda Baljon
7. Tõsta küpsetusplaadile ja küpseta umbes 10 minutit, kuni see on täielikult küpsenud.
Foto autor Kelda Baljon
8. Kana küpsetamise ajal sulatage või mikrolaineahjus.
9. Ühendage sulavõi ja pühvlikaste.
10. Kui pakkumised on toiduvalmistamiseks valmis, visake pühvlikastmesegu.
11. Serveeri selleriga ja rantšo või bleu juustukastmega.
Foto autor Kelda Baljon
