Kui kasutate palsamiäädikat, on see tõenäoliselt ainult teie omatehtud salatikastmetes. Kuid sellel tangil äädikal on palju muud pakkuda kui lihtsalt tilguti tomatitele või salatile.
Kas soovite oma palsamiga seista kastmemaailmast kaugemale? Siin on kaheksa ootamatut viisi, kuidas seda toiduvalmistamisel kasutada, mis teie meelt lööb.
Maasikatel
Foto autor Liana Lis
Jah, see on tõsi. Millegipärast sobivad maasikad ja palsamiäädikas ilusti kokku. Palsamihõng toob maasikate magususe esile ja see on tõsiselt rafineeritud maitse. Mõelge vaid: üks koostisosa võib muuta lihtsa puuviljakaussi klassifitseeritumaks kui ühiselamu Ramen.
See on nagu arbuusile soola piserdamine, kuid parem - ja mahlapress. Lihtsalt ärge palsamiga liiale minna, muidu tõmbate iga hammustusega natuke liiga palju.
kuidas vürtsika toiduga harjuda
Popsicles
Foto viisakalt saidil onelovelylife.com
See 3-koostisosa retsept on puuviljane, mõnevõrra hapukas ja suvistest headustest pakatav. See viib maasika- ja palsamikombo täiesti uuele, külmunud tasemele.
Kuna kogu nendes hüppetes sisalduv suhkur esineb puuviljades ja kallis loomulikult, saate mõnda neist nautida süütundeta.
Jäätisel
Foto viisakalt Flickri kasutaja Jason Fukura
Lihtsalt usaldage mind selles. Kui vähendate koos palsamiäädikat ja suhkrut pannil, saate magusa glasuuri, mis on valmistatud kulbitäie vaniljejäätise jaoks (lisage julgelt mõned maasikad).
Võite osta ka infusiooniga palsameid, nii et kui leiate mango või vaarikašokolaadi palsamit (neid on üllatavalt lihtne saada), ei pea te isegi vaevama neid siirupiteks redutseerides.
Avokaado peal
Avokaado valati üle palsamiglasuuriga ja piserdati meresoolaga. ? Mida olete viimasel ajal näksinud?
Ilmselt on avokaadoga kõik parem. Mul pole seda isegi vaja selgitada. Nirista see lihtsalt oma ‘cado’ poolikutele ja naudi.
Seltzeri vees
Foto: Julia Liang
1 tl vanillikauna võrdub vanilliekstraktiga
Sain selle näpunäite kelleltki, kes töötab palsamiäädika ja oliiviõli butiigis: tilgutage natuke sulatatud palsamiäädikat seltzeri vette, et valmistada omatehtud ja looduslikult suhkruvaba sooda. See ei ole küll Coca-Cola, kuid värskendav ja ainulaadne.
Kui puuviljamaitsed on suured, oleks pudel murakat, mustikat, maasikat või mõnda muud puuviljadega infusiooniga palsamiäädikat osta investeering.
Jogurti peal
Foto viisakalt saidil cookieandkate.com
Ärge rabelege. Ma tean, mida sa mõtled: 'Äädikas minu jogurtis?' Aga see retsept tegelikult paneb need kaks kõlama kui meeldiv paar. Magus palsamiglasuur töötab kirssidega tõepoolest ja pistaatsiapähklid lisavad mõnusat krõmpsutamist.
Tunnete end kulinaarse ülemusena, kes sööb hommikusöögiks palsamit, kui toakaaslased imevad oma õnnelikke võlusid.
Juustu peal
Foto: Becca Buchanan
Kuna tõeliselt head palsamit tähistatakse suitsu- ja magusate maitsekihtide tõttu, leiavad paljud inimesed, et seda on kõige parem kasutada siis, kui tilgutada otse toitudele või roogadele (erinevalt marinaadi või kaste koostisosana kasutamisest).
Üks võimalus palsamiäädikast maksimaalselt maitse saamiseks on pritsida mõned juustuviilule. Palsami maitsed niiiiiii hea, kui see on ühendatud millegi kreemjaga - nagu ülaltoodud jogurti- ja jäätisesoovitused. Hea viil juustu ei ole erand sellest veider reeglist, nii et murra juust ja kreekerid.
Pirukas
Foto viisakalt Steven Karl Metzerilt piebox.com kaudu
Jah, ma tean, et enamik üliõpilasi ei käi kogu pika päeva jooksul ainult pirukate valmistamisel, vaid on võimalus, et sina on mõneks suurejooneliseks pirukaks tegemine, on palsam selga saanud.
See drooli tekitav muraka palsamipirukas kreeka pähkli meresoolaga murenema on puhas dekadents. Pirukakoore valmistamine võib olla keeruline, kuid kui olete selle sammu läbinud, on ülejäänud see retsept üsna lihtne. Ma pole isegi nii palju pirukate gal, aga ma tahan seda praegu oma kõhtu.
