Toiduvalmistamine on nagu keemia. Õigete elementide abil võib see luua suurepärase ühendi, mis võlub teie keelt. Kuid kui valite segamiseks valed elemendid, võib see põhjustada kaose. Niisiis, ma olen selle teaduse teie jaoks teinud ja tahaksin tutvustada viit toidupaari, mida ei tohiks kunagi koos süüa.
1. Kurk ja redis
lsbardel Flickris
Kurk ja redis on hämmastav paar. Aasialasena armastan neid kahte süüa, olenemata sellest, kas see on minu eelroa või põhiroa sees. Kergelt magusa ja nõrgalt soolase kurgi maitse sobib redise kihiseva maitsega ülihästi.
Aga kahjuks, Kurk sisaldab askorbinaasi , mis lagundab C-vitamiini. Lõppkokkuvõttes takistab see meie keha neid omastama. Nii kurk ja redis (või mis tahes C-vitamiiniga toit) ei tohiks koos süüa.
2. spinat ja tofu
vmiramontes Flickris
Veel üks paaritus, mida mulle meeldib koos süüa: spinat ja tofu. Selgub aga, et spinat sisaldab oblikhapet mis seob kaltsium tofus ja muudab selle meie kõhu jaoks seedimatuks. Kui ma mõtlen seedimatut, siis ma mõtlen, et nad moodustuvad neerukivid ja te ei soovi, et see juhtuks.
3. Tomatid ja suhkur
Laurel Fänn Flickris
Veel üks klassikaline vaste, tomatid ja suhkur. Suhkur mitte ainult ei muuda tomatid palju magusamaks, vaid muudab need ka nauditavamaks. Aga jällegi suhkur võib nõuda, et teie keha võtaks täiendavat B-vitamiini .
Nii et põhimõtteliselt, kui sa sööd tomatid ja suhkur koos, tomati sees olevaid toitaineid (vitamiin B) kasutatakse suhkru seedimiseks. Lõppkokkuvõttes sööte tomateid ega saa sellest midagi muud kui täiskõhutunne.
4. Leib ja apelsinimahl
Pilt WikiCommonsist
Alati, kui hilinen oma tähtsale, samas igavale loengule, haaran apelsinimahla koos leivapätsiga ja jooksen bussipeatusesse. Kuigi see paar on minu lemmik hommikusöök, apelsinimahla sees olevad happed hävitavad leiva (süsivesikute) seedimiseks vajalikke ensüüme. Arvake, et pean selle asemel piima jooma.
5. Õlu ja maapähklid
Pilt WikiCommonsist
Olen kindel, et kuskil oma geneetilise puu ääres on mul iiri esivanem, sest ma lihtsalt armastan õlut. Ja maapähklid on (või olid) minu lemmik lisandiks, kui värsket külma õlut nautida otse külmkapist. Hiljuti sain sellest siiski teada 100g maapähklit sisaldab 567,4 kcal (kuni 100g juustuburgerit on 308 kcal ). Pean vist oma nachodega kinni pidama.
Nii et siin on viis toidulõiku, mida te ei peaks koos sööma. Kuid samal ajal on veel 500 toidupaari, mida peaksite koos looduses sööma. Kuid praegu olgem ohutud kui kahetsed ja hoidkem arstidest eemale.
