Mehhiko armastatud maitseaine Tajín on looduslik segu tšillipipartest, meresoolast ja veetustatud lubjast. Paari loksutamise korral tõstab see kõik toidud pehmelt elurikkaks.
Õnneks ekspordib Tajín oma tooteid (sealhulgas kastmeid) Ameerika Ühendriikidesse, mis tähendab, et me kõik saame selle soolase, vürtsika ja tsitruselise maitseainega hakkama.
See on nii sõltuvust tekitav, et sõna otseses mõttes lapsi hoiatav silt mitte seda süüa nagu kommi.
See värk läheb üllatavalt hästi edasi kõike , köögiviljadest magustoiduni.
Siin on mõned ebatavalised kombinatsioonid, mis veenavad teid Tajínit oma sahvrisse lisama.
Magustoit
Amelia Hitchens
Mõelge sellele nagu mõni teine traditsiooniline Mehhiko põhitoode, sünnimärk . See südamlik tšillipipar ja šokolaadikaste on tavaliselt ühendatud kanalihaga, kuid sama reegel võib kehtida ka Tajini kasutamisel.
Vürtsikas + šokolaad = taevas.
Lisage oma vaniljejäätis Tajíniga, et see oleks vähem igav. Puuviljamaitselised jäätised, nagu kookospähkel ja mango, sobivad selles oleva laimi kõrvale hästi.
Puu- ja köögiviljad
Tadžini puistatakse tõenäoliselt kõige sagedamini mangoviiludele, kuid see võib minna suvisele puuviljale.
Proovige tassi lisada arbuusi ja ananassi odasid, annustage koos mõne laimi (või sidruni) mahlaga ja lisage Tajín.
Kui puu on söödud, jääb puuviljamahl, mis on hapukas ja soolane (maitseb paremini, kui see kõlab).
Pisut lisavärvi saamiseks kasutage Tajínit köögiviljavaagnal koos kurkide ja porganditega.
Alkohol
Alexandra Redmond
Tõmmake oma verine maria- või margaritaklaas Tajíniga kokku ja pange sool igaveseks eemale.
Proovi seda michelada retsept . See on umbes nagu verine maria, mis viina asemel õllega tehtud.
Suupisted
Sara carte
mis baari peaksin täna õhtul minema
Lisa sulatatud või ja Tajín omatehtud popkornile, et terve päev näksida.
Muutke Tajín oma köögi esmatarbekaupade osaks ja vaadake, kui palju pööraseid valmistisi võite välja mõelda.
