Järgmine kord, kui leiate end Netflixist uue saate vaatamiseks, soovitaksin tungivalt alustada Koka mõistus . Netflixis on praegu kolm hooaega ja neljas hooaeg oli eetris tänavu septembris, nii et see peaks varsti üleval olema. Iga osa on ainult umbes 23 minutit pikk, nii et aastaajad mööduvad üsna kiiresti. Siin on esimese kolme hooaja jaotus.
1. hooaeg
Foto viisakalt saidilt adweek.com
Esimest hooaega võõrustab lõbus David chang , Momofuku peakokk. David hoiab asju huvitavana, kui ta reisib mööda Jaapanit, proovides erinevaid ramene ja sushit. Saade jälgib teda ka siis, kui ta külastab ramenitehast ja kalaturge. Vaadake, kuidas ta valmistab traditsiooniliste roogade keerutusi, näiteks teeb ramenist Itaalia pastaroa. Hooaeg läheb veelgi paremaks külalisesinemistega Aziz Ansarilt ja Piimabaari peakokk Christina Tosi.
2. hooaeg
Foto viisakalt saidilt pbs.com
Teist hooaega juhib peakokk Sean Brock of Jäta meelde restoran esimesel poolel Lõuna-Carolinas ja NYC restorani peakokk April Bloomfield Tähniline siga teiseks pooleks. Brock uurib lõunapoolseid lemmikuid ja sukeldub sügavale riisi ja terade ajalukku. Ta proovib kätt isegi terve sea küpsetamisel lõunapoolse BBQ jaoks.
Foto viisakalt saidilt pbs.com
Bloomfield valmistab hooaja teisel poolel briti klassikat, näiteks munad ja kala ja krõpsud, ning näitab seejärel oma kirge Itaalia toidu vastu. Ta keskendub detailide tähelepanuga lihtsate toitude valmistamisele, mis on erakordselt maitsvad.
3. hooaeg
Foto viisakalt saidilt pbs.com
Taas kolmandaks hooajaks vahetatakse võõrustajaid. Seekord on saatejuhid Edward Lee ja Magnus Nilsson. Lee on peakokk 610 Magnoolia Louisville'is, Kentucky osariigis, ja võite teda ka ära tunda alates 9. hooajast Tippkokk . Peakokk Nilssonil on üks parimaid restorane maailmas, Fäviken , kust leiate ta Põhja-Rootsis hooajalisi roogasid küpsetamas.
Iga episood tekitab tõelise tunde, nagu oleksite peakokk. Saate ülevaate roogade loomise protsessist ja näete iga koka toiduväärtusi. See saade pani mind toitu teistmoodi vaatama ja olen õppinud palju selliste köökide kohta, mida ma eriti ei tunne.
Sain teada, kuidas igal plaadil, mis on kaetud, on oma eesmärk, olgu selleks siis tekstuuri, värvi, happesuse või soolase maitse lisamine. Kokad mõtlevad erakordselt, et roog täiuslik oleks. Menüüde jaoks mõeldud roogade loomise protsess on kokkade ja nende töötajate hoolikas protsess, mis paneb paika nende esindava kunsti.
Foto viisakalt saidilt pbs.com
Teine asi, mida mulle väga meeldis näha, oli see, kui valmis iga kokk õppima oli. Esimese kolme hooaja jooksul toovad nad kaasa mitu külaliskokka. Peakokk ja külaline näitavad üksteisele vastastikust austust ja tahavad siiralt oma ideid jagada, kuid tahavad ka õppida. Uued teadmised võivad aidata kokkadel uusi toiduvalmistamise tehnikaid ja ideid veelgi uuendada.
Loodan, et vaatate ja näete, kui tõeliselt hämmastavad need kokad on. Pange pöialt, et 4. hooaeg lisatakse peagi Netflixi.
