Isegi kõige vähem toitumisalaselt häälestatud inimene teab, et suhkur pole teie jaoks kõige suurem. Viimaste aastate jooksul on suhkru kahjulikke mõjusid siiski päevavalgele toodud rohkem kui kunagi varem. Uus teave selle kohta, kuidas suhkur võib kehas hävitada, on viinudsuhkru alternatiivide tõus, sealhulgas populaarne looduslik alternatiiv nimega agaavinektar.
Agaavinektar saadakse agaavitaime mahlast, mida seostatakse ja kasvatatakse kõige sagedamini Mehhiko kuivades piirkondades. Magusainet on turustatud valge suhkru loodusliku tervisliku alternatiivina, mis on diabeetikutele ohutu, kuna see ei tõsta veresuhkru taset.
Foto viisakalt @ helenn.v Instagramis
Nagu enamikul taimedest pärinevatest toiduainetest, on ka agavel looduslikus seisundis tõenäoliselt tervisele kasulikke omadusi. Tarbijatele müüakse siiski kõrgelt töödeldud nektari versiooni, mille toiteväärtus jääb väheseks või puudub. Magusainete tootmisprotsessis hävivad nektaris olevad terved fruktaanid, mis on tavaliselt seotud ainevahetuse suurenemise ja insuliini taseme püsiva hoidmisega.
Tegelikult, agaavanektari tootmisprotsessil on palju ühist kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi tootmisprotsessiga . Mõlemat magusainet kuumutatakse temperatuurini, mis tekitab fruktoosi - ühendit, millel on kehale kahjulik mõju (sealhulgas, kuid mitte ainult, keha kalduvuse rasvade kogunemisele suurendamine ja selliste terviseprobleemide tekkimise oht nagu metaboolne sündroom ja II tüüpi diabeet ).
erinevus roosa ja valge draakoni vilja vahel
Tervislikud alternatiivid valge suhkru ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupileon aga olemas, agaavavi nektar ei kuulu nende hulka. Ohutute alternatiivide näited hõlmavad steviat ja ksülitooli.
Foto viisakalt @ohnlybio Instagramis
Agaavi nektar, nagu paljud teised toidukaubad, muutis populaarseks võimsad turunduskampaaniad, mis lõid magusaine jaoks tervisliku ja loodusliku kuvandi, mis lihtsalt polnud täpne. Agaavide nektari taga peituv tõde näitab uute toidutendentside uurimise asemel pimesi jälgimise olulisust, eriti kui need suundumused hõlmavad toitumist ja tervist.
