Minu nimi on Madison ja olen sõltuvuses Peakoka laud . Ma pole kunagi olnud Netflixi vaatamise üks neist, aga Peakoka laud muutis kõike. Ma ei ole kindel, kas videotehnikad, toidu stiilide meelitamine või asjaolu, et iga osa võimaldab teil sügavamalt sukelduda maailma ühte suurimasse koka, on see saade sõltuvust tekitav. See on põhimõtteliselt MTV võrevoodi , aga restoranide jaoks, mis siis?
Kuigi suutsin fantaseerida selle kohta, et võiksin võib-olla ühes neist restoranidest süüa saada, teadsin tegelike kulude uurimisel, et suudan unistada. Need on tegelikud kulud, kui piisab eliidiks olemisest, et ühes neist restoranidest süüa:
1. hooaeg
1. Osteria Francescana , Massimo Bottura
Foto viisakalt @robbie_postma Instagramis
Esimene episood viib teid Osteria Francescana Modenas, Itaalias. Kunagi nimetati seda nimekirjas nr 1 50 parimat restorani maailmas. OK, hea sulle. See tüüp Massimo on boss. Ta on tuntud klassikalise Itaalia köögi pea peale pööramise poolest. Enamik itaallasi lükkas algul tema meetodid tagasi, kuid peagi oskasid nad hinnata tema pühendumust piirkonna toodete esiletoomisele.
Tema söögi nautimise hind on tohutult 220 dollarit. Kui soovite juua, lisage see täiendav 130 dollarit. Ma pole kindel, mis on kallim, kas siin süüa või saada lend Itaaliasse Modenasse?
Peakoka maitsmine: 220 dollarit
Veinipaarid: 130 dollarit
kaks. Stone Hilli restoran Blue Hill , Dan Barber
Foto viisakalt @infatuation_nyc Instagramis
Stone Hilli juures asuv sinimägi on tegelikult talus. Siit saavad nad enamuse oma koostisosadest. Barber on põhimõtteliselt selle looja talust lauale . Diners teab täpselt, kust nende toit tuleb, ja teavad, kuidas see valmistati. Samuti on olemas Sinimägi NYC-s. Aga kui soovite täielikku elamust, soovitan minna farmi. Kallis 238 dollari maksumus sisaldab ekskursioone territooriumil ja söögikogemust, mida te ei unusta.
Peakoka maitsmine: 238 dollarit
Veinipaarid: 158 dollarit
3. Restoran Patagonia Sur , Francis Mallmann
Foto viisakalt @francismallmann Instagramis
See restoran on tõeline tehing ja päris eksklusiivne. Laua broneerimiseks peate tasuma ettemaksu, mis hiljem võetakse maha söögikulu eest. See on pühendumus. Peaaegu sama suur pühendumus kui uue Netflixi sarja alustamine 10 hooajaga. Nii suur. 180 dollarit ei pruugi olla nii kallis kui mõned muud kohad, kuid Lõuna-Ameerika restorani jaoks on see järsk.
Peakoka maitsmine: 180 dollarit
Neli. N / Naka , Niki Nakayama
Foto viisakalt Instagramis @nnakarestaurant
Niki Nakayama on esimene naiskokk, kes ilmub 1. hooajal ja see tekitab minus soovi karjuda 'girl power!' Tegelikult mitte, kuid harva on näha edukaid naiskokkasid. Niki sulgeb kindlasti oma köögi lükanduksed, veendumaks, et tema sugu ei takista külalise arvamust. Ta läheneb moodsalt kaiseki . Traditsiooniline Jaapani köök, mis keskendub väikestele keerukatele roogadele. Kokale meeldib oma luksuslikus Los Angelese restoranis esile tuua ka kohalikke värskeid tooraineid.
Peakoka maitsmine: 185 dollarit
Peakoka maitsmine (taimetoitlane): 160 dollarit
Veini / sake paaritus: 95 dollarit / 105 dollarit
5. Atika , Ben Shewry
Foto viisakalt @ mab397 Instagramis
Atika võttis mõnda aega aega, et teda peene toidu eest tunnustada. See Austraalia restoran ei ole kõige uhkem ega toredam Peakoka laud seeria, tegelikult võib see olla kõige juhuslikum. Kuid kokk tõstab mõningaid Austraalia kohalikke koostisosi esile uuenduslikult. Sellised roogid nagu Vegemite Pie, soolatud punane känguru ja Emu muna. Sellel fotol näete tähelepanu detailidele - käsitsi maalitud rannakarbi kest. See on pühendumus.
Peakoka maitsmine: 250 dollarit
Veinipaarid: 150 dollarit
6. Fäviken , Magnus Nilsson
Foto viisakalt @magnusfaviken Instagramis
Kui soovite selles restoranis süüa, peate lendama Islandile, sõitke keset eimillestikku hotelli ja broneerige tuba. Siis saate einestada selles 12-kohalises restoranis. Kuna talvekuudel läheb päris külmaks, varub Magnus varusid. Koristusperioodide maksimaalseks kasutamiseks kasutab ta mitmesuguseid marineerimise ja säilitamise tehnikaid. Külalised võivad oodata menüüde muutmist ja erakordset teenindust. See 295 dollari maksumus sisaldab majutust kahes koduses hotellis. Nii et parem leida endale mõni boo või parim sõber, kellega hubane olla.
Peakoka maitsmine: 295 dollarit
2. hooaeg
7. Joondab , Grant Achatz
Foto viisakalt @thealineagroup Instagramis
Alinea on kogemus. See sobib ainult teise hooaja avamiseks Peakoka laud millegagi, mida ma nimetaksin 'elumuutvaks' kogemuseks. Alates söödavatest õhupallidest kuni toidulõhnaliste padjadeni tundub see koht monumentaalne. Õnneks pakub see koht erinevaid maitseelamusi, mille hind on samuti erinev.
Kallimad söögielamused võivad olla kuni 18 käiku, samas kui Saloon on umbes 12 käiku. Iga kursus on omavahel põimunud ja räägib loo. Pea kohal rippuv keskosa võib lihtsalt saada osa teie õhtusöögist. 18-käiguline eine ... tüdruk võib unistada.
Peakoka maitsmine (6 külalist): 385 dollarit
Peakoka maitsmine (2–4 külalist): 295–345 dollarit
Peakoka maitsmine salongis (1–6 külalist): 175–225 dollarit
8. D. O. M. , Alex Atala
Foto viisakalt @matteocarassale Instagramis
Alex Atala on halb tegelane. Tema restoran hinnati 2012. aastal maailma 4. paremaks restoraniks, San Pellegrino sõnul . Praegu on D.O.M. on maailmas 9. kohal. Atala on tuntud selle poolest, et ühendas kogu maailmas töötamise käigus õpitud prantsuse ja itaalia köögitehnika Brasiilia kööki. Ta muudab tuttavad toidud kallis ja kaasaegsed. Õiglane hoiatus ... talle meeldivad sipelgad. Võite saada roa ja teadmata, et selles on sipelgaid, kuid võtke see omaks, sest ta teab, mida ta teeb.
Peakoka maitsmine: 250 dollarit
9. Atelier Crenn , Dominique crenn
Foto viisakalt @michelinstarfoodfromtheworld Instagramis
Pärast Dominique Crenni saate vaatamist tahate lihtsalt olla tema sõber ja süüa tema restoranis. Tundub, et ta on vastutulelik, võimekas ja muljetavaldav kokk. Dominique oli esimene naine saada kaks Michelini tähte - see on suur asi. Tema prantsuse taust on kogu tema degusteerimise ajal nähtav. Millel on muide menüü, mis kõik on suurepäraselt välja pandud sõnakalt kirjutatud luuletuses. Selle poeetilise söögikorra hind võib olla peaaegu 300 dollarit, kuid see sisaldab maksu ja jootraha.
Peakoka maitsmine: 298 dollarit (pluss maks ja jootraha)
Veinipaarid: 150 dollarit
10. Pujol , Enrique Olvera
Foto viisakalt Instagramis @pujolrestaurant
Enrique Olvera on veel üks peakokk, kes on välja toodud sarjas, mis tõstab esile tema kultuuri toitu. Ta märgib, et keegi enne teda polnud tõesti teinud kõrgekvaliteedilist Mehhiko toitu. Ta suudab teha tänavatoitu nagu takod ja Mehhiko stiilis mais tunduvad luksuslikud. Näide A: ülaltoodud foto. Enrique teeb oma piirkonnale õiglust ja hinnaga, mis pole kohutav - 95 dollarit. Kui te siin sööte, siis parem valmistage ennast mezcali ja tequila jaoks.
parim Puerto Rico toit Puerto Ricos
Peakoka maitsmine: 95 dollarit
üksteist. Maja Franko , Ana Ros
Foto viisakalt @hisafranko Instagramis
Lubage mul alustuseks öelda, et Ana Ros on iseõppinud kokk. Asjaolu, et teda esitati Peakoka laud ja kellel puudus tõsine erialane ettevalmistus, on hämmastav. Praegu peab ta üliedukat restorani keset eikuskilikku Sloveeniat. See restoran on kogu tema elu. See on kinnitatud tema maja juurde, kus elavad tema lapsed ja abikaasa Hiša Franko sommeljee. (Siin on mõned näpunäited veini maitsmiseks nagu sommeljee, kui olete uudishimulik.)
Ta suudab kombineerida ebatõenäolisi koostisosi, näiteks lambakommidega täidetud kalmaarid, fava oad, must küüslauk ja cava juust. OK, nagu mis? Kui Ana ütleb, et see töötab, siis vist töötab. Ana näitab suhteliselt hinnatud menüüga ülimat austust oma toidu ja klientide vastu.
Peakoka maitsmine (5 kursust): 78 dollarit
Peakoka maitsmine (9 kursust): 100 dollarit
12. Gaggan, Gaggan Anand
Foto viisakalt @anneoliviab Instagramis
Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, meil on Gaggan. Gaggan Anand kasvas vaesuses ja oli kohati isegi kodutu (õppis seda Peakoka laud ). Ta suutis tõusta tippu ja saada 2016. aasta parim restoran Aasias . Ta on tuntud Bangkokis asuva 'progressiivse India toidu' poolest. Kuni viimase ajani serveeris ta endiselt India köögile omaseid karreid, kuid otsustas söögikohtadele ootamatuse pakkumiseks need menüüst välja jätta.
Peakoka maitsmine: 115 dollarit
Kõik need restoranid on oma tunnustust väärt. Kuigi paljud hinnad tunduvad järsud, arvan, et kõik (eriti toidusõbrad) peaksid saama võimaluse kogeda sellist erakordset söögikogemust. Ma tean, mida ma lõpetamiseks palun, vabandust, vanemad.
