Haidest on saanud Ameerika popkultuuris ikoon. Võtame näiteks 1975. aasta hittfilmi 'Jaws' (ja selle kolm järge) või Shark Weeki, Discovery Channel'i iga-aastast haepõhise programmeerimise nädalat. Ameeriklased on haidest selgelt lummatud, aga kuidas on nende söömisega? Kas hailiha on inimtoiduks ohutu?
Haide söömise teadus
Nii FDA kui ka EPA sõnul on vastus on eitav . Ühe pikima elueaga mereloomana tarbivad haid elu jooksul palju väiksemaid kalu. Seetõttu kogunevad hailihas kahjulikud metallid ja kemikaalid , seades ohtu need, kes seda söövad.
Haid sisaldavad kõige kõrgemat elavhõbeda taset, toksiini, mida on seostatud koordinatsiooni kaotus, pimedus ja surm .
Kõrge elavhõbedat sisaldava toidu söömine pole kellelegi kasulik, kuid eriti ohtlik rasedad naised ja väikelapsed.
Miks siis inimesed seda ikkagi söövad?
Kahjuks pole teadmine ohtudest praktikat täielikult hävitanud. Haiuimesupp on olnud luksuskaup Hiina kultuuris sadu aastaid ning on endiselt kõrge sotsiaalse staatuse ja külalislahkuse sümbol. Haiuimed müüvad 400 dollarit kilogrammi kohta, samal ajal kui haiuimesupp võib maksta vahemikus 70 kuni 100 dollarit.
Haiuimesupp pole mitte ainult kallis osta, vaid sellel on ka eetilised ja keskkonnakulud. Haiuimede kõrge hinna tõttu püüavad paljud kalurid haid kinni, lõikavad uimed ära ja lasevad nad surema tagasi ookeani. loomade julmuse teos, mida nimetatakse uimeks.
Lõppenud Kalatööstuse käes sureb 100 miljonit haid , mis toob kaasa mereelanikkonna vähenemise ja toidusüsteemi destabiliseerimise.
Nii et kui palju teie Hiinas välismaal õppinud sõber kiidab proovitud haiuimesupi üle, ärge selle sisse ostke. Te võlgnete selle oma tervisele ja meie ökosüsteemile.
Lisateabe saamiseks vaadake Keskkonnakaitse Fondi mereandide valikut õppida, kuidas olla vastutustundlikum oma kalatarbimise osas.
