Minu unistus on olla New Yorgi Spooni Ülikooli 'National Burger Critic'. Minu esimene tegevus on küsimine Põneviku oma Riiklik burgerikriitik, Kevin Alexander , õpetada mulle tema viise. Hr Alexander avaldas hiljuti Ameerika 100 parimat hamburgerit ja, nagu arvata võis, asuvad paljud restoranid New Yorgis. Tegelikult on nimekirjas rohkem New Yorgi restorane kui ükski teine osariik, sealhulgas California. (Kui otsite Brooklyni parimaid burgereid, vaadake seda siin .)
Kõigi 100 edetabeli sirvimine on hirmuäratav, nii et minu burgeritega kinnisideestatud sõelus sõelus kõik New Yorgi asukohad läbi ja tõmbas, nii et saate oma punase liha parandada. Veganid ettevaatust.
# 79: Punase konksuga homaari nael : Konks Burger
'[A] Brooklyni kuivajastu maffia liige, sellel burgeril on lühike ribi, padrun ja rinnatükk ning see on suhteliselt paks küpsetis, millel on tohutu lahtine lihv ja piisavalt funki, et panna teid keelt hammaste peal ajama.'
# 77: JG Melon : Juustuburger
Olen seda burgerit joonud ja olen nii õnnelik see on nimekirjas. JG Meloni burger on lihtsalt teie klassikaline juustuburger 'klassikalises New Yorgi restoranis, mis on täis arbuusipilte ja kujusid'.
# 69: Roosi oma : Hamburger koos Gruyère'iga
Hr Aleksander ütleb, et see burger on 'parim koduaia burger, mida saaksite kunagi valmistada', seda oma puuküttega grillmaitse, Gruyere juustu ja majoneesi tõttu.
# 62: Sardiinibaar : Fedora Burger
Fedora Burgeril on krõbedad kartulikeelud. Kas ma pean veel midagi kirjutama?
# 60: Rubiini kohvik : Klassikaline juustuburger
Vaadake seda kahekordset virna, seda topeltjuustu, friikartuleid ja seda kuklit ... selline peaks klassikaline juustuburger välja nägema. Ma saan seda peaaegu läbi ekraani maitsta.
# viiskümmend: Wilma Jean : Üksik burger koos ameeriklasega
Kui sa omama et sellele burgerile midagi lisada, ei vaja see „midagi muud” kui mõnda südamlikku hapukurki ja sibulat. Ja kui keegi, kes kasvas üles, käskis isal oma burgereid täiendavate hapukurkidega laadida, võin ma selle eest garantiid anda.
# 41: Kõige õnnelikum tund : Kõige õnnelikum burger
Kaks küpsetist, mis on vormitud ühena liivjuustuga. Südame silmad ja rõõmsad tantsud kõikjal. Minge sinna niipea, kui need avanevad, muidu peate ootama, et üks neist kätte saada.
# 39: Emmy Ruudus : Le Big Matt
Ma ei ole seda burgerit veel proovinud, kuid arvan, et mu sõbrad räägivad sellest burgerist rohkem kui ükski teine NYC-s. Põrgu, Mina räägi sellest burgerist kogu aeg ja mul pole seda veel olnudki! Vaata seda aiolit, hapukurki, juustu ......... oh jumal.
# 3. 4: Katlakütja : Üksik burger koos ameeriklasega
Kuigi see burger näeb välja nagu teie klassikaline ühe pudi-burger, sisaldab salajane vürtside segu, mis muudab selle nii ainulaadseks.
# 25: Grindhaus : Maja burger
Tsiteerin lihtsalt härra Aleksandrit selle kohta otse: 'Kui ma hamburgerisse hammustasin, siis arvasin, et tegelikult hakkasin natuke nutma. Mõlemad küpsetised olid suurepäraselt keedetud, Maillardi reaktsioon oli nii intensiivne, et võis näha krõbeda veiseliha osi. Juust, kodused hapukurgid ja eriline kaste lõid kõik kokku, et rünnata minu maitsemeeli Captain Planet -stiilis, sulades kokku lihase, soolase (sealihaga, võib-olla?), Kreemja hiilgusega, milles on tasakaalu säilitamiseks piisavalt hapet.
# 12: Brindle tuba : Sebastiani Steakhouse Burger
See burger on kogu Thrillisti toimetuse lemmik. Tänapäeval räägib üksmeelne arvamus köited . Burger on pipar ja karamelliseeritud sibul annab sellele peaaegu supirikka maitse.
# kaks: Raouli oma : Burger
See on number 2 burger MAAL. Kuid siin on näpunäide: Raoul teeb ainult 12 BURGERIT ÖÖ. Nii et see tähendab, et tahate enne köögi avanemist jõuda nende ühisesse, et saada oma tellimus ASAP-is.
Minu teine tegevus on selle aasta lõpuks kõigis nendes kohtades söömine. Olen juba käinud J.G.-le Melon, ja võib öelda, et see on üks minu lemmik burgeriühendusi. Kas keegi on nõus väljakutse minuga kaasa võtma?
