Tutvuge onigiriga: sushi alandliku ja mõistliku õe-vennaga. See Jaapani riisipall ei vaja kunstilist detaili ega uhket ettevalmistust, mida sushi valmistamine tegelikult võiks olla, onigiri ilu seisneb selle lihtsuses ja praktilisuses.
navigeerige viie kuti burgeri ja friikartuli juurde
Onigiri pärineb feodaalsest Jaapanist, mille käigus sõi riisipalle kiirelt ja rammusalt söögiks kõik, alates külapõllumeestest kuni samuraide sõdalasteni. Praegu on need populaarne ja täidlane suupiste, mida müüakse laialdaselt Aasias asuvates lähikauplustes.
Onigiri valmistamine annab teile ettekäände oma toiduga mängimiseks, olenemata sellest, kas kasutate riisipalli kujundajat (mille leiate aadressilt Daiso ) või teie kaks kätt (tunnete, et ehitate mõnusat riisiliiva!). Onigiri sobib suurepäraselt eelroogade valmistamiseks ja kuigi saate kasutada traditsioonilisi täidiseid, näiteks kala, võite tõesti ära kasutada kõik järelejäänud liha või köögiviljad. Jah, isegi Spämm , kui teil on selline asi.
Foto autor Katie Huang
Lihtne Ettevalmistusaeg: 20 minutit
Küpsetusaeg: 0 minutit
Aeg kokku: 20 minutit
Portsjonid: 4-6
Koostis:
2 tassi keedetud sushi riisi (või ükskõik millist) lühiteraline riis )
1/2 tassi vett käte niisutamiseks
1/4 tl soola
4-6 portsjonit soovitud täidis
Valikuline: 2-3 lehte nori (kuivatatud vetikad), seesamiseemned
Foto autor Katie Huang
Juhised:
1. Niisutage mõlemad käed veega, pange seejärel soola oma kätesse ja hõõruge põhjalikult. Vesi takistab riisi käte külge kleepumist ja sool maitsestab teie riisi kergelt.
Foto autor Katie Huang
2. Pange peotäis riisi ühte kergelt topsiga kätte.
Foto autor Katie Huang
3. Tehke riisi sisse taane ja täitke 1-2 tl täidist (täidise kogus sõltub riisipalli suurusest). Olge ettevaatlik, et mitte üle toppida, muidu kukub teie riisipall laiali.
Foto autor Katie Huang
4. Vormi riis katteks õrnalt täidise ümber.
Foto autor Katie Huang
5. Kasutage mõlema käega riisipalli soovitud kuju vormimiseks. (NÕUANNE. Kolmnurkse kuju moodustamiseks pigistage riisipalli kummaski nurgas kindlalt pöidla, nimetissõrme ja keskmise sõrmega.)
Foto autor: Jocelyn Hsu
6. Võite lasta riisipallid tavaliseks, pakkida nori (vetikad) sisse või rullida maitseainetesse, näiteks seesamiseemned. Nautige!
Foto autor: Jocelyn Hsu
