Teie elus on kahtlemata hetki, kui leiate ideaalse retsepti. See on täpselt see, mida olete ihaldanud, ainult üks probleem on: see on liiga suur ja peate välja mõtlema, kuidas retsept poolitada. Kui elate ühe magamistoaga korteris ja teete süüa ainult iseendale, ei vaja te kuueks makaroniretsepti. Retsepti poolitamine ei pea teie aju vigastama ega olema keeruline, olenemata sellest, kas teete ühe jaoks süüa või peate endale eraldi söögi tegema. Allpool olevate näpunäidete loendiga peaks neljale inimesele mõeldud retsepti võtmine ja ühe retseptiks kitsendamine olema imelihtne.
Tassi, supilusikatäie ja teelusikatäie poolitamine
Mõnda mõõtmist saab pooleks lõigata tõesti lihtsalt. Üks tass muudetakse pooleks tassiks, pool tassi on veerand tassi jne. Pärast internetis ringi käimist ja matemaatikasõpradelt mõne teise arvamuse saamist on siin nimekiri, mille ma välja mõtlesin, et saaksite õppida, kuidas retsepti pooleks lõigata.
1 tass = 1/2 tassi või 8 supilusikatäit (spl)
3/4 tassi = 6 spl
2/3 tassi = 1/3 tassi
1/2 tassi = 1/4 tassi või 4 spl
1/3 tassi = 2 spl pluss 2 tl (tl)
1/4 tassi = 2 spl
1/8 tassi = 1 spl
1 supilusikatäis = 1 ja 1/2 tl
parim peekonimuna ja juust minu lähedal
1 tl = 1/2 tl
1/2 tl = 1/4 tl
1/4 tl = 1/8 tl
See ebamugav hetk, kui ...
Lusikaülikool
kuidas juukseid värvida vedela koolivahendiga
See ebamugav hetk, kui küpsetate köögis ja peate seda tegema lõika muna pooleks või peate lõikama 1/8 teelusikatäit veelgi väiksemaks.
Muna poolitamine: Kõigist uuringutest, mille ma tegin, kuidas muna pooleks lõigata, on kõige lihtsam ja vähem stressi tekitav viis kasutada 1/4 tassi munaasendajat (müüakse toidupoodide karbis). Kui küpsetate veganit või veganist sõbra jaoks, võite kasutada 1/2 purustatud banaani või 1/3 tassi õunakastet või 1/4 tassi jogurtit või 1/4 tassi taimeõli.
1/8 teelusikatäit: kasutage ainult kriips koostisosa. Kriips on asi, mida ma võrdsustaksin näpistamisega. Kui see on midagi sellist nagu sool, siis lihtsalt pigistage kaks sõrme kokku ja kasutage seda väikest kogust. Kui retsept nõuab sellist väikest kogust, on ka hea rusikareegel selle maitsestamiseks lihtsalt maitsestada, kuna enamasti kasutatakse seda üliväikest mõõtmist vürtside, ekstraktide ja muude maitseainete jaoks.
Küpsetusajad, temperatuurid ja pannide suurused
Nüüd, kui olete lõpuks aru saanud, kuidas retsept pooleks lõigata, on endiselt küsimus selles, kui kaua seda küpsetada ja vajaduse korral millise suurusega pann.
Küpsetamistemperatuurid: Üldise rusikareeglina võite tegelikult kasutada sama temperatuuri, mida retsept esmalt soovitas. Peate lihtsalt veenduma, et jälgite seda tähelepanelikult. Kui küpsetate liha, kasutage lihatermomeetrit veendumaks, et sisetemperatuur on see, mis peaks olema, nii et seda oleks ohutu tarbida.
Cooking Times: Toiduvalmistamiseks kasutage algseid aegu, kuid jällegi jälgige toitu hoolikalt, et see ei kõrbeks, muutuks pudruks jne. Küpsetamiseks (koogid, pirukad, leivad jne) lühendatakse retseptide aegu rohkem kui poole võrra - see on kaks kolmandikku kuni kolm neljandikku algsest ajast. Kui koogi küpsetamiseks kulub tund, küpseta seda 20 minutit ja kontrollige seda hoolikalt, kui see vajab veel paar minutit.
Panni suurused: Kasutage panni, mis on pool originaalretsepti mahust. Kui teil pole poole mahuga panni ja kasutate originaalsuurust, peate seda väga hoolikalt jälgima. Mida madalam on pann (nagu õhuke koogivorm), seda kiiremini see küpseb.
Toiduvalmistamine või küpsetamine ei tohiks kunagi olla stressirohke, olenemata sellest, kas proovite retsepti pooleks lõigata või küpsetate seda nii, nagu see on. Loodetavasti aitab see konversioonide loend teil vallutada kõik köögis olevad retseptid, et saaksite oma kooki küpsetada ja ka seda süüa.
