Liiga sageli kuulen inimesi rääkimas küpsetamisest ja selle valest lisamisest. Ma räägin jäätumisest ja jäätumisest, kahest väga erinevast kondiitritoodetest, millel kummalgi on oma isikupära. Oluline on teada nende kahe tavaliselt segaduses oleva pealiskihi erinevust, sest kuigi need võivad olla omavahel asendatavad, on nende maitsed erinevad.
Jäätumine
Foto autor Annie Madole
Tavaliselt on jäätumine palju nõrgem ja läikivam kui nõbu jäätumine. Kui tippitekuidas jäätumist teha”(Või glasuur, saate paremaid tulemusi, kui kasutatakse sõna“ glasuur ”), on Google'is esimesed paar linki seotud jäätumisega, mitte jäätumisega. Nii nagu näete, ei suuda isegi kõige targem otsingumootor neid kahte eristada.
Glasuuri valmistamiseks segage suhkur ja vedelik, tavaliselt sulatatud või või munavalged, ja võite seda maitsestada või värvida toiduvärviga. Jäätumist nimetatakse ka glasuuriks, kuna see on läikiva tekstuuri ja jahtumisel kõvenenud.
Küpsiste, eriti suhkru või sidruni lisamisel on populaarne jäätumine. Seda saab kasutada kookidel ja koogikestel, kuid see ei anna teile traditsiooniliste koogikeste välimust, sest selle konsistents ei võimalda kuju hoida. Küll aga sobib see sõõriku või kaneelirulli kõrvale suurepäraselt.
Jäätumine
Foto autor: Jisoo Kim
Kui soovite rohkem võine maitset, on jäätumine teie parim sõber. Kuorrutus on paksem ja tekitab rohkem 'kohevat' külgetõmmet. Kui tippitekuidas jäätumist teha'Google'isse on esimesed kolm linki täpselt samad lingid kui siis, kui otsitakse' kuidas jäätumist teha '. Vaadake, kui lihtne on neid kahte segi ajada?
Kuorrutusel on suhkrupõhja asemel kreemipõhi ja see segatakse võiga, andes talle muidugi tugevama võimaitse. Mõnikord nimetatakse jäätumist võikreemiks ja kaunistuseks võib lisada toiduvärve. Kujude hoidmise võime tõttu saab jäätumist kasutada muude saiale lisatavate kaunistuste, näiteks kujundite ja lillede loomiseks.
Koogid ja koogikesed on kõige populaarsemad saiakesed, mis võtavad härmatise ülaosa. Pilvetaoline välimus ja pehme tekstuur muudavad selle laste ja täiskasvanute lemmikuks ning jäätumisega valmivaid loominguid on lõputult. Seda saab panna isegi koogikihtide vahele, jah!
Ärge laske end petta, jäätumine ja jäätumine on erinevad. Jäätumisel on suhkrune põhi, samal ajal kui jäätumisel on kreem. Kuigi need võivad olla omavahel asendatavad, pöörake kindlasti tähelepanu sellele, millist konsistentsi ja maitset soovite valida.
