Munarullid, krabirangoonid, veiseliha ja brokoli ning praetud riis on vaid mõned roogadest, mida pakutakse läänestunud Hiina restoranides, nagu Panda Express. Pakendatud väikestesse väljavõtekarpidesse ja serveeritud krõbedate õnneküpsistega, saavad need kiire ja maitsva nädalaõhtuse söögi. Mis oleks, kui ma ütleksin teile, et need toidud pole traditsioonilised?
Ehkki neid roogi turustatakse Hiina toiduna, on need läänlaste maitsele meeldivaks muutunud. Hiina traditsiooniline toit erineb Ameerika hiina toidust, kuid see ei tähenda mingil juhul, et see poleks nii maitsev. Kuigi traditsiooniline hiina toit on piirkonniti erinev, on siin 15 kõige maitsvamat hiina toitu, mille söömisel üles kasvasin.
1. Hiina hamburger
Ehkki hamburgerid ei pruugi olla Hiina köögi põhiosa, sarnaneb see võileib kindlasti ühega. Need burgerid on valmistatud maitsva hautatud sealihaga täidetud leivast. Neid saab müüa tänavatel või leida tänavakaupmeestelt. Selle roa muud variatsioonid hõlmavad kana, lamba või veiseliha kasutamist moslemites asustatud piirkondades.
kaks. Tee munad
Ehkki need võivad teie jaoks kummalised tunduda, müüakse hiina tee mune tänaval sageli tavalise suupistena. Tees ja vürtsides leotatud munadel on avanedes pragunenud kaunis marmorist kujundus.
suupisted, mida jagamiseks tööle tuua
3. Baozi
Soe, kohev, aurutatud ja pehme, baozi on aurutatud kuklid, mis on sageli täidetud köögiviljade ja lihaga, näiteks grill-sealihaga. Sageli baozi on täidetud magusate täidistega nagu punase oa pasta, lootoseeme või isegi vanillikaste.
Neli. Pekingi part
Pekingi pardi päritolu võib olla Hiina keiserlikest päevadest , kus see Yuani dünastia ajal Hiina keisrit teenis. See roog on õhukeselt viilutatud part, mille välimus on krõbe ja krõbe. Pekingi pardi pakutakse tavaliselt sibula, kurgi, oakastme ja pannkookide kõrvale.
5. Scallion Pannkoogid
Ehkki need pole teie traditsioonilised magusad petipiimakoogid, on need kammkoogipannkoogid sama maitsvad. Con sa bing on tainast ja õlist valmistatud tänavatoit. Kuigi need on peamiselt täidetud kammkarbiga, sisaldavad muud sordid seesamiseemneid või apteegitilli.
6. Krevettide pelmeenisupp
Krevettide pelmeenisupp on maitsev mahe supp, mis on täidetud wontonitega. Nende pelmeenide täidis on sarnane siu mai , kuna see sisaldab sealiha ja krevette. Selle supiga kaasnevad tavaliselt nuudlid või seda süüakse tavalisena.
7. BiangBiang nuudlid
Kraavi chow mein ja proovige neid biangbiang nuudlid hoopis. Need nuudlid on chow meiniga võrreldes paksemad ja rasvasemad ning välimuselt on nad väga sarnased chow fun’iga. Neid serveeritakse sageli küüslaugu, sibula ning veise- või lambalihaga.
8. Kongee
Congee on riisipudru roog, mida süüakse sageli hommikusöögiks. Tavaliselt süüakse seda liha, kala, soolatud pardimunade või sajandi munad ja praetud leivapulgad kutsusid youtiao . Kongee on ideaalne roog, kui olete haige või kui ilm on jahe.
9. Char Siu
Tunnustatud selle sügava, erkpunase värvi järgi char siu on grillitud searoog. Kuigi see on kohati erinev, hõlmavad nende kasutatavad kõige tavalisemad sealiha jaotustükid sealiha, sealiha ja tagumikku. Selliseid koostisosi nagu mesi, viis maitseainepulbrit, punast kääritatud oakohupiima, soja- ja hoisinikastet ei kasutata mitte ainult selle maitsestamiseks, vaid antakse ka sellele allkirjapunasele värvile. Mõnikord kasutatakse seda täidisena baozi , süüakse koos nuudlitega või süüakse üksi.
10. Supi pelmeenid (Xiaolong Bao)
Populaarsed restoranid nagu Tai Fungist , supipelmeenid on traditsiooniline hiina toit, mida enamik inimesi tunneb. Need supipelmeenid täidetakse sageli sealiha ja puljongiga. Kui seda on torkinud, tuleb sellest välja maitsekas ja soe puljong. Kuigi nende söömine on lõbus, leian, et lõbusam on neid torkida ja näha, kuidas kogu puljong välja voolab.
#SpoonTip: Saate kodus supipelmeene ise valmistada, kuid nende valmistamine võtab palju aega.
üksteist. Siu Mai
Kui olete kunagi dim sumi söönud, võite olla näinud siu mai ühes pelmeenikastis. Pärit Mongooliast, siu mai täidetakse sageli sealiha, krevettide ja seentega. Sõltuvalt aastaajast pakutakse muid sorte, nagu mereannid, krabiliha, kõrvits ja murulauk.
kuidas avada banaan altpoolt
12. Seesamipallid
Krõbedad, maitsvad, magusad ja seesamiseemnetesse rullitud need seesamise pallid annavad maitsva pärastlõunase suupiste või magustoidu. Nad on nätsked ja välimuselt krõbe. Valmistatud liimiriisist ja täidetud punaste ubadega, on need sarnased vanillikreemiga täidetud sõõriku aukudega.
13. Nian gao
Nian gao , muidu tuntud kui 'aastakook', on magus riisikook, mida süüakse Hiina uusaastal. Seda sümboliseeritakse kui õnne seda süüa sel aastaajal, sest nian gao on foneetiliselt sarnane kõrgema aastaga. Kuigi see on tavaliselt magus, on sellest maitsvast koogist teatud soolased versioonid.
14. Tofu puding
Tofu magustoiduna võib tunduda imelik, kuid tofupuding on väga magus ja värskendav. See on valmistatud pigem pehme või siidise tofuga kui kindla sordiga. Seda serveeritakse suhkruga või magusas, läbipaistvas ingverisiirupis. Sarnane nian gao , seda saab serveerida ka soolastena, näiteks sojakastme, tšilliõli, maapähklite või talisibulatega.
viisteist. Hiina mangopuding
Kuigi Hongkongis süüakse seda laiemalt, on mangopuding jõudnud Hiina kööki. Sellel kreemjal magustoidul on kerge mango maitse ja seda kaunistatakse sageli maasikate või muude puuviljadega.
Läänestunud Hiina toit võib olla maitsev, hõlpsamini leitav ja lohutav, kuid pole sugugi autentne. Kõiki neid roogasid serveeritakse traditsioonilises hiina köögis ja need võivad olla isegi paremad kui see lo mein ja kindral Tso kana, mille söömisel üles kasvasite. Kuigi need road võivad tunduda harjumatud, tasub neid kindlasti proovida.
