Kõik teavad, et New Orleans on riigi toidupealinn, kuid enamik inimesi ei mõista, et kogu Louisiana osariik vastutab mõne oma lemmiktoidu, toote ja restoraniketi loomise eest. Sellest loendist leiate ülevaate Louisiana kõige üllatavamatest toiduga seotud loomingutest, mille eest peaksite meid tänama.
1. Kuningakook
Foto autor Michelle Martin
Tänu sellele lillale, rohelisele ja kuldsele kaneelikoogile ei pea te mardipardiks elama New Orleansis. Kuningakooki saab nautida mardipäeva tähistamiseks jaanuaris ja veebruaris kogu riigis. Kui teil on õnne, hammustate seda pisikest plastmassist beebit, kes on mattunud sügavale suhkrurikka headuse sisse.
kaks. Tabasco kaste
Foto: Samantha Sitt
Väidetavalt on meie rahva populaarseim ja armastatud kuum kaste, Tabasco leiutati Louisiana osariigis Avery saarel 1860. aastatel autor Edmund McIlhenny. Viis põlvkonda hiljem on ettevõte endiselt pereettevõte ja tarnib oma kuulsat piprikastet enam kui 180 riiki üle maailma.
3. Smuutikuningas
Foto viisakalt @smoothieking Instagramis
1973. aastal lõi Steve Kuhnau New Orleansis Louisiana osariigis „Smuutibaari“, et võidelda oma kogukonna halva toitumise, tervisliku seisundi ja toiduallergiate vastu. See koht sai nii populaarseks, et 1980. aastatel arenes “Smuutibaar” välja Smoothie Kingi ketiks, mida me kõik täna tunneme ja armastame.
Sellest ajast peale on Smuutikuningas jätkanud värskendavate ja tervislike smuutide virutamist, mida naudivad miljonid inimesed kogu maailmas.
4. Sõõrikud
Sarah Yanofsky foto
17. sajandil tõid Prantsuse kolonistid Ameerika Ühendriikidesse peekoneid ja nüüd on see praetud suhkruroog Louisiana ametlik osariigi sõõrik. Isegi kui te ei leia paremaid peekoneid kui need, mida pakutakse Maailma kohv või Kohvik Donut New Orleansis pakutakse neid suhkrupulbriga kaetud frittereid kogu riigi restoranides.
5. Copelandi oma
Foto viisakalt @copelands Instagramis
1983. aastal asutas Copeland’i NOLA päritolu Al Copeland. Sellest lõunapoolsest kettist pole vaja ilma jääda - nad on tuntud oma mereandide vaagnate, laaditud mac & juustu ja Cajun Gumbo Ya Ya poolest.
6. Suhkruvatt
Foto viisakalt Courtney Clegg
Ehkki puuvillakomm ehk siis haldjaslõng, nagu sellele toona viidati, leiutati Nashville'is 1897. aastal tehniliselt, parandas New Orleansi hambaarst dr Joseph Lascaux retsepti ja pani 1921. aastal kaubamärgi alla nimeks “puuvillakomm”. .
Tänu sellele Louisiana hambaarstile saavad lapsed (ja ülikoolilapsed) nautida seda hambaid mädanevat ja kohevat headust. Kontrollige sellel veebisaidil kummalisemate suhkruvattidega seotud faktide kohta .
7. Tonys Chachere’s
Foto viisakalt saidilt walmart.com
sa ei saa oma probleemide eest põgeneda
Cajuni köögi “Ole Master” poolt üle 100 aasta tagasi asutatud maitseaine on kogu riigis kööki löönud. The Kreooli maitsestamine , mida kasutatakse Gumbos, Jambalayas, Etoufeesis ja kõiges vahepealses, küpsetati kõigepealt väikeses Opelousase linnas Louisiana osariigis.
8. Sno-pallid
Foto viisakalt @snobliz Instagramis
Muulased võivad neid jäiseid maiuseid lumekoonuste jaoks segi ajada, kuid sno-pallid eristuvad nende peene ja koheva raseeritud jää poolest, mida täiendab maitsestatud roosuhkrusiirup. Kas olete kunagi mõnitanud siirupiämbrit oma lumekoonuse põhjas? Sno-pallid imavad siirupit, nii et maitse jaotub ühtlaselt.
9. Zataraini oma
Foto viisakalt saidilt flickr.com
See toidu- ja vürtsiettevõte, mis on kõige enam tuntud Jambalaya segu poolest, asutati siin New Orleansis 1889. aastal ja seda kasutatakse nüüd kogu riigi köökides. New Orleansi siirdamisena on mul alati raske kreooli maitseaineid õigesti saada, kuid nendel segudel on see kindlasti maas. Boonuspunktid, kui leiate Zataraini algse reklaamtahvli New Orleansi kesklinnast.
10. Banaanid Foster
Foto viisakalt @brennansnola Instagramis
Loodud klassikalises New Orleansi restoranis, Brennani oma , see leegitsev magustoit on midagi, millest B-A-N-A-N-A-S üle minna. Banaaniroog on valmistatud banaanidest ja vaniljejäätisest ning seejärel on selle peal võine kaneelisuhkrurummikaste. USA-s asuvates luksusrestoranides on teie magustoidumenüüde nautimiseks see dekadentlik looming.
üksteist. Abita õlletehas
Foto viisakalt @abitabeer Instagramis
See õlletootmisettevõte, mis asutati 1986. aastal Louisiana osariigis Abita Springsis, oli esimene käsitööõlletehas kogu Kagu piirkonnas. Nüüd 46 osariigis müüdav Abita Brewing Co purustab suurepäraselt maitsestatud pruule, sealhulgas Louisianas kasvatatud koostisosadest valmistatud saagiseeria. Maasikas on selle aastaaja lemmik.
12. Gumbo
Foto autor Michelle Martin
See lõunapraad pärineb 18-stthsajandil ja on endiselt valmistatud traditsioonilisel viisil koos puljongi, liha, köögiviljade ja kõigi oluliste paksendajatega - tavaliselt rouxiga. Lõuna-Louisianast pärinevad kohad võivad leida nii Cajuni kui kreooli sorte.
Kuigi gumbot leiate peaaegu igast lõunapoolset toitu pakkuvast restoranist, soovitame anda Ema restoran visiit, kui leiate end kunagi New Orleansist.
13. Paavstid
Foto autor Hannah Rote
Serveerides vürtsikat New Orleansi stiilis kana üle 40 aasta, on see kiirtoidukonsool Louisiana põhitoode, mis on laienenud, et jõuda klientideni üle kogu USA. Ükskõik, kas ihaldate kana või mereande, on Popeyes teid kajastanud.
