Pärast pikka klassi- ja töönädalat on minu arvates enamik inimesi valmis jooke, krõpse ja salsat nautima ning sõpradega kvaliteetaega veetma. Mehhiko toit on populaarne ja tuttav köök, mis on võtnud kulinaarse stseeni üle kogu riigi linnade ja Philadelphia pole erand.
Philly's on nii palju restoranivalikuid, et otsustamine, millist Mehhiko restorani proovida, võib olla valdav. Ma soovitan alustada oma lõunapoolset pidu ühe minu kolmest kohalikust Mehhiko restoranist, kus igaüks pakub autentset ja värsket toitu koos kokkade loodud uuenduslike keerdkäikudega.
Head Calacat
Foto viisakalt @matteyer Instagramis
La Calaca Feliz on väike surnute päevateemaline Mehhiko restoran, mis asub Fairmounti naabruses. Nad pakuvad hilist hommikusöögimenüüd ainult nädalavahetustel ja õhtusöögimenüüd, mis on saadaval iga päev. Restoranil on oma terrassil hooajalised välistingimused (mis on õhtul ilus, sest laudade kohal on nöörituled).
Foto viisakalt @laura_kanaplue Instagramis
Üks esimesi tellitavaid tooteid oleks kiipide ja guacamole'i sidumine. Laastud valmistatakse majas ja guacamole segatakse vaid mõni minut enne lauale asetamist. La Calaca pakub traditsioonilist guacamole, kuid nad pakuvad ka muid lisandmooduleid ja maitseid.
Krabi guacamole (ülaltoodud pildil) segatakse mango ja kurgiga ning serveeritakse koos salsa ja krõpsudega. See on ideaalne viis alustada oma Mehhiko pidusööki või rahuldada hilisõhtune iha baaris.
Foto viisakalt @lacalacafeliz Instagramis
Peab proovima tako roogi - Baja kalatakod. Valitud kala on jahubanaan, koorega sinine tilapia, mille peal on hakitud kapsas, avokaado, rediseviilud ja sidrunivinegrett. Need takod on krõbedad, näpised ja lõhnavad maitsega nagu kõik teised menüüs olevad takod.
Sancho püstol
Foto viisakalt @ albacita78 Instagramis
Sancho Pistola on peidetud Mehhiko pärl Fishtownis Girardi avenüü ja Leopardi tänava nurgal ning selle võib tähelepanuta jättes lihtsalt mööda vaadata. Selles restoranis, nagu La Calacas, pakutakse ka hommiku- ja õhtusöögimenüüd ning kokteili- ja mustamenüüd. Vürtsikas tuunikala guacamole koos laastudega (valmistatud majas) on maitsev baaris suupiste, mida proovida brunchi või õhtusöögi ajal.
Foto viisakalt @dellheim Instagramis
Sancho Pistola üks paremaid roogasid on nacho eelroog. Nachod koosnevad tortiljalaastudest, juustust, kreemist, tomatist, külmutatud ubadest, jalapeñost, sibulast, koriandrist ja teie valitud valkudest (veiseliha, kana või sealiha). Kõigist pakutavatest valkudest oli minu lemmikvariant vürtsikas sealiha.
Foto viisakalt @zagat Instagramis
Menüüs domineerivad huvitavad eelroog ja taco võimalused, seega on üsna raske valida, millist rooga kõigepealt proovida. Soovitan proovida lambatakosid, mille peal on marineeritud punane sibul, cilantro ja habanero achiote kaste. Need takod on rikkalikud ja maitsestatud hautatud lambalihast, kuid pakuvad ka habanero kastme vürtsikat lööki.
Aeg
Foto viisakalt @brichavez_ Instagramis
El Vez on Mehhiko inspireeritud restoran, mis asub 13. ja Sansomi nurgal Kesklinnas. Selles restoranis on meeleolukas baar, mis meelitab inimesi sõpradega mõnda aega viibima ja hängima.
Foto viisakalt @phillyfoodnatic Instagramis
El Vez pakub nende menüüs ehituskokku, mida pakutakse ainult erilistel puhkudel, kuid see paistab silma teiste restoranidega võrreldes. Proovide võtmisel on jahu tortillad, rajas, pico de gallo, guacamole, queso fresko ja kaks valku adobo kana ja söega grillitud veiseliha. Seda rooga oleks tore jagada sõpradega või katsetada teiste nende menüüs olevate maitsetega.
Foto viisakalt @ jpassaro14 Instagramis
Minu lemmikroog El Vezis on Macho Nachose eelroog (kas oskate öelda, et mulle meeldivad nachod?). Macho Nachos on varustatud tortillalaastudega, mis on laiali laotatud terasest küpsetusplaadile, mille kohal on mustad oad, suitsutatud tšillisalsa, hapukoor, valge cheddar ja monterey juust. See on roog, mis võiks laua taga toita mitut inimest, kuid on nii hea, et te ei soovi jagada.
