Suve parim nädal on peaaegu käes. Kui olete Chicagos ajavahemikus 6.-10. Juuli, tehke endale teene ja astuge iga-aastaseks Grant Parki Chicago maitse hämmastava toidu, elava muusika, kokandusnäituste ja muu jaoks.
Vorming on lihtne: iga müüja pakub kahte või kolme rooga, mille ostate piletitega. Iga müüja juures on ka 'maitse' osa, mis on väiksem osa saadaval vähemate piletite jaoks.
#SpoonTip: Maitseosa on peaaegu alati õige tee, sest see aitab teil pileteid kokku hoida ja pikemas perspektiivis rohkem toitu ... kuid ärge kartke pritsimist.
Lõputu hulk telke võib olla valdav, nii et siin on mõned ettepanekud.
Haroldi kana: kanatiivad
Foto viisakalt saidilt haroldschicken55.com
Esmakordselt ilmub Maitses Chicago armastatuim kana. Otsige värvilisi Haroldi toiduauto ja hankige endale tiivad. Kaste on kohustuslik.
Farmer’s Fridge: tšilli laimi arbuus
Foto viisakalt @peaflockster kaudu flickr.com
Pärast tervisliku kiirtoidu kontseptsiooni murrangulist muutmist oma salatiautomaatidega teeb Farmer’s Fridge festivalil teist järjestikust esinemist.
Paku endale puhkust ülaltoodud magustoitudest ja rasvast lihast ning haarake tükike nende värskendavast arbuusist või avokaado röstsaiast.
Firecakes Donuts: sõõrikujäätise võileib
Foto viisakalt @infatuation Instagramis
Chicagos on sõõrikute osas palju suurepäraseid võimalusi, kuid ainult Firecakes pakub seda kaunist sõõrikute ja jäätise hübriidi. Juulikuu intensiivse kuumuse ja suure rahvahulga vahel on see ideaalne võimalus jahtuda.
Kuldranniku koerad: Chicago stiilis hot dog
Foto viisakalt @fabfoodchicago Instagramis
Klassikaline Chicago üritus ei ole täielik ilma klassikalise Chicago söögita, mis ilmselgelt hõlmab ka Chicago stiilis koer. Kuldrannik on olnud pikka aega ja võitnud arvukalt auhindu, nii et nad teavad, mida nad teevad.
#SpoonTip: lihtsalt ärge unustage, et EI KUNAGI küsi ketšupit.
Vee Vee Aafrika restoran: hautatud kits riisiga
Foto viisakalt saidilt chicago.seriouseats.com
Teate, mida nad ütlevad uute toitude proovimise kohta: see võib lihtsalt saada teie lemmikuks. Nii juhtus pärast seda, kui proovisin Vee Vee kitse. Ma olen igal aastal Maitses käinud tagasi.
#SpoonTip: Kitse söömine võib tunduda hirmutav, kuid see on ülipehme ja üsna sarnane veiseliha söömisega.
Robinsoni ribid nr 1: BBQ ribi näpunäited
Foto viisakalt Susy A. saidi yelp.com kaudu
Need Robinsoni ribi nr 1 ribide näpunäited on tavaliste ribide maitsega, ilma et see segaks. Need sobivad ideaalselt ka söömiseks Grant Parkis ringi uidates ja järgmiseks söögiks.
Doomi puhvrid: banaanikookospähkli Nutella kreem
Foto viisakalt @infatuation Instagramis
Pärast eelmisel suvel Lollapaloozas toimunud tugevat näitamist on rahva nõudlus tagasi Doomi puhvrid pop-up telk pakub nii magusaid kui soolaseid kreemipuhvreid. Jookse, ära jaluta, et haarata banaanikookospähkli Nutella või peekoni rantšo mac ja juustu maitsed (või mõlemad).
Dia De Los Tamales: punane pipar ja kitsejuustu tamale punase pipra koorega
Foto viisakalt Tiffany H. saidi yelp.com kaudu
Tamalese päev võtab tamalesid nagu me neid tunneme ja viib nad järgmisele tasandile. Koos selle punase pipra ja kitsejuustu versiooniga pakuvad nad ka Kuuba stiilis tamale ja pühvli kana tamale. Kuidas sa ütled hispaania keeles #blessed?
Pork & Mindy’s: Bao sealihale
Foto viisakalt @porkandmindys Instagramis
Pork & Mindy’s avas toiduvõrgustiku kuulsaks isehakanud “Sandwich King” Jeff Mauro. Pealkiri on hästi ära teenitud, vähemalt kui me räägime Bao to the Porkile, mis on Aasia bao kukli ja tõmmatud sealiha võileiva ristand. Boonuspunktid suhkrustatud peekoni eest.
Rasvapott: Vürtsikad seesamifriikad
Foto viisakalt @chicagomunchies Instagramis
sööjad sõidavad sisse ja sukelduvad Lõuna-Californias
Fat Shallot on üks minu lemmiktoiduautosid linnas. Nende trühvlifriikartulid on klassikalised, kuid sel aastal hargnevad ja proovige selle asemel alahinnatud seesamise friikartuleid - need on sama head ja nad on neile ka lüüa saanud.
Lou Malnati: Pizza
Foto viisakalt @loumalnatis Instagramis
Chicago maitse on kõike uute asjade proovimist, kuid mõnikord on vaja lihtsalt klassikat. Pea üle Lou Malnati oma telk, üks kolmest pitsast müüjad lihtsa, kuid rahuldava viilu juustu, vorsti või pepperoni sügava roa jaoks.
Demera Etioopia restoran: Messob Misir Wat ja Tikle Gomen
Foto viisakalt Wander B. saidilt yelp.com
Eelmisel nädalal ilmus Chicago Maitse eelvaate ajal uustulnukat Demerat ümbritsev rohke meeleolu. Etioopia pop-up on suurepärane võimalus taimetoitlastele - nende parimateks roogadeks peeti nende segadust, mis oli tikle gomeniga.
Neile, kes ei ole Etioopia toiduga tuttavad, koosneb see vürtsitatud punastest kaunviljadest ja lihast ning erinevatest väga maitsestatud köögiviljadest, mida serveeritakse injera, käsnjas tüüpi saia kujul.
MAD Social: Havarti Mac ja juust
Foto viisakalt @chicagoismyboyfriend Instagramis
MAD Social avati mõni kuu tagasi West Loopis ja see sai kohe üheks kohaks, mida näha sai. Nende mac ja juust võivad olla täidetud köögiviljadega - mais, seened ja krõbedad Brüsseli kapsas -, kuid see on ikkagi surm.
#SpoonTip: kui mac ja juust on suvekuumuse jaoks liiga rasked, minge selle asemel oma cevichega.
Chicago koerakoda: suitsutatud alligaatori vorst
Foto viisakalt Melissa C. saidilt yelp.com
Kui hot dog on teie jaoks toidufestivali piletihindade jaoks liiga tavaline, on see Chicago koerte maja alligaatorivorst veidi seikluslikum. Kui alligaator on teie jaoks liiga seikluslik, siis lihtsalt teesklege, et see on normaalne hot dog .
Milleri pubi: Türgi jalg
Foto viisakalt @louisachu kaudu flickr.com
Päev Maitses lihtsalt ei oleks täielik ilma hiiglasliku hiidkalkunijalata. Sõna nõu: minge koos inimrühmaga ja koondage päeva lõpuks kõik piletid, et üks neist lastest Milleri pubist kinni haarata (pileti hind on järsk, kuid luban, et see on seda väärt).
Need on suured, nii et jagamisega saate kindlasti hakkama. Haarake kindlasti ka palju salvrätte, et seda süüa ei saa.
