Ma usun kindlalt mentaliteediga „see kõik jõuab samasse kohta”. Mu tädi kritiseerib tänupühal alati armastavalt minu taldrikut, kui ma segan natuke igast toidust laual seda, mida võiks pidada jambalaya varajase Uus-Inglise asuniku versiooniks.
Siiski on palju inimesi, kes langevad spektri täiesti vastupidises otsas. Hirm toidu puudutamise ees - ametlikult tuntud kui brumotaktillofoobia (proovige öelda, et kümme korda kiiresti) - saab erineva raskusastmega ja arvatakse, et see on obsessiiv-kompulsiivse häire (OCD) kerge vorm.
Inimesena, kes soovib kõiki maitseid ja kõiki tekstuure üheaegselt, ei saa ma imestada: miks peaks keegi oma toitude puudutamisest nii kõrvale heitma? Siit said teada mõned kiired uuringud.
See on kontroll asi
Seal on palju väikseid veidrusi, mida inimesed peavad aitama neil tunda end pisut rohkem kontrolli all kui nad muidu tunneksid, ja üks neist on toiduainete hoidmine oma piiritletud piirkondades. See kehtib eriti nooremate laste kohta, kes tavaliselt ei saa valida, mida nad söövad. Vähemalt saavad nad olla vastutavad selle eest, kuidas toit nende taldrikule tuleb.
Neile meeldib maitseid eraldi nautida
Kartulipuder on suurepärane. Porgand on suurepärane. Porgand-y kartulipuder? Mitte nii suurepärane.
Nad on valiv sööja
Kasutagem oma näitena mõnevõrra polariseerivat toitu nagu rosinad. Kui rosinaid, riisi ja kana serveeritakse koos, on tõenäoline, et rosin võib peituda kana tüki taha ja siis - kinnitage ennast - inimene võib kogemata rosina ära süüa, kuigi ta rosinaid vihkab.
Toiduainete lahterdamine tagab, et nad ei tarbi tahtmatult rosinaid.
See näeb kenam välja
Isegi mina võin sellega nõustuda. Suur toiduhunnik (a la minu tänupühade taldrik) näeb karm välja. Toitude korralik korraldamine on visuaalselt palju meeldivam.
Tekstuur on oluline
Mõne inimese jaoks võib liiga palju tekstuure korraga põhjustada sensoorse ülekoormuse. Mul oli põhikoolis sõber, kes ütles mulle, et krõbe maapähklivõi on kohutav, sest kui ta tahaks maapähkleid, siis ta lihtsalt sööks tavalisi maapähkleid. Ta ei tahtnud, et nad tema sileda maapähklivõi katkestaksid.
Ükskõik, kas see on tingitud kontrollist, maitsest, tekstuurist või esteetikast, on brumotaktillofoobiat kogevatel inimestel kindel põhjendus, miks neile ei meeldi nende toite puudutada.
