Sõitsin eelmisel suvel rattaga Maine'i osariigis Brunswickis ringi, kui peatusin pagariäri juures, mida ma polnud varem näinud. Peatasin oma jäljed, et jälgida ja vaadata, kas läheduses on kedagi. No seal polnud kedagi, sest pagariäri oli suletud. Jätkasin oma marsruudil ja pidasin pagariäri meeles. Pärast sõbraga vestlemist mainis ta „Union St. Bakery & Cake Shop”. See oli sama koht, mida olin algselt näinud, ja seetõttu küsisin, kas ta soovitab mul sinna minna. Ta hüüdis, et nad serveerivad 'suureid portsjoneid', ja rääkis, kuidas ta 'ei suuda kunagi tervet võileiba lõpetada'.
mida teha hunniku õuntega
Läksin kohe pärast seda Union St. Bakerysse – ja seekord kontrollisin esmalt, et need poleks suletud.
Union St. Bakery õhkab mugavust; iga menüüelement tekitab tuttavat tunnet ja lisab maitset. Interjöör on maalähedane ja loob rahuliku atmosfääri. Puitmööbli erkkollakasoranžid seinatalad, millel on väikesed antiikaja hõngud. Menüü kuvatakse esteetiliselt meeldiva käekirjaga suurele tahvlile. Mind tabas koheselt värskelt küpsetatud roog, millest hiljem sain teada, et see ulatus kustutatavatest mustikamuffinidest kuni mahlakate šokolaadikoogi viiludeni. Värskendavama magustoidu saamiseks kutsub hapukas vaarika panna cotta külalisi ust avama ja valima, mis neile silma jäi.
Pagariäri uurides tundsin end uude maailma, mis meenutas Studio Ghibli 'Kiki tarneteenust', ja tundsin end üldise õhkkonnaga koduselt. Vestlus täitis pagariäri peredega, kes tulid kokku, et nautida mõnusat sööki või vanemad, kes korjasid oma lastele maiustusi. Menüüs pakuti erinevaid mugavaid toite alates südamevõileibadest kuni pakitud salatiteni. Ja kas ma mainisin magustoitu? Pole tähtis, kas teil on magusaisu või mitte; te ei kahetseks nende magustoitude nautimist.
Liigume selle juurde, mida ma tellisin: Türgi BLT võileib, minu kõrvale kodune kartulisalat ja vaarikas panna cotta . Seisin külma magustoidukülmiku ees ja arutlesin, kas peaksin haarama õhulise šokolaadivahu või panna cotta. Läksin viimasega, kuid pole kahtlust, et oleksin šokolaadivahu sekunditega ahminud. Saabus minu suussulav Türgi BLT võileib. Kuldpruunile röstsaiale jäi maitsev täidis ja kõrvale ka ports kartulisalatit. Mu sõbral oli õigus – võileib oli tohutu ja lõhnas hämmastavalt. Võileib ise oli krõbe ja täis täiuslikult küpsetatud peekoni ja õrna kalkuni maitset. Värskendav kartulisalat oli ideaalne lisand kuumal suvepäeval. Tahaksin tänada Bowdoini minu magusaisu arendamise eest ja Union St. Bakeryt selle edasise tugevdamise eest.
Kõigile jääkarudele ja Brunswicki linnaelanikele soovitan tungivalt Union St. Bakery'd üle vaadata. See jäljendab sooja kallistust ja hõlmab kõike, mida kodus valmistatud söömine tähendab. Minge kohtingule, võtke kaasa sõbrad, partner, kes iganes. Ma ei saa seda kohta piisavalt soovitada ja mul on nii hea meel, et sel suvel reisi ette võtsin – sellest ajast alates on neid palju olnud!
mida India restoranis süüa
