Kurikuulus sõidutee
Kas olete kunagi kuulnud restoranist, mis sai alguse kellegi sissesõiduteelt? Ka meie ei teinud seda enne, kui peatusime Side Biscuit'is. Omanikul Jordan Baldufil tuli pandeemia ajal idee luua oma sõiduteelt müügitiivad. See, mis sai alguse lõbusast hobist ja raha teenimise viisist, muutus ülikiiresti äriks. Nüüd omab ta Ann Arbori üht parimat tiibrestorani ja tal on maitsed, mis panevad teid iga päev tagasi minema.
Asukoht
Side Biscuit on saadaval Ann Arboris Packardi ja Woodlandi nurgal. Hubane kanatiibade keskus asub ülikoolilinnakust vaid umbes 5 minuti kaugusel ja on ideaalne koht juhuslikuks õhtusöögiks või kaasavõtmiseks. Kahjuks pole siseruumides istekohti, kuid kui väljas on mõnus, on Packardi piknikulauad üsna hõivatud. Nad pakuvad ka SnackPassi ja GrubHubi, mis pärineb õpilaselt, muudab selle ideaalseks kohaks õhtusöögiks enne pärast tundi koju suundumist.
Maitsed
Kui küsisime Jordan Baldufilt, kuidas ta maitsed välja mõtles, olime üllatunud, kui kuulsime, kuidas seda protsessi tehti. Alates tema ideedest kuni koostööni sportlaste ja väikeste kaubamärkidega – tiibadel on nii palju ainulaadseid maitseid. Aeg-ajalt tuuakse menüüsse tagasi populaarseimad maitsed, kuid menüüsse tuleb aina uusi maitseid. St. Patty tiibadest kuni Basil Babe Wingsini on iga maitse erinev, kuid maitsev. Kuid enne minekut peate teadma, et Side Biscuit ei ole rantšo lubatud. Kõiki tiibu saab kasta sinihallitusjuustu ja muude erinevatesse kastmetesse. Nende sinihallitusjuust võis olla parim, mida ma kunagi söönud olen, ja see on omatehtud.
Toit
Meil oli õnn olla Puerto Rica nädalal külgküpsises. Nädala küpsis valmistati dolce kastmega riisipudingi järgi ja meie Exec Team armastas seda. Saime proovida ka Buffalo Wingsi, Gucci Gang Wingsi, Kaeseri tiibu, Panangi tiibu ja Brogarashi tiibu. Iga maitse oli erinev ja meie maitsemeeled olid šokeeritud, kui proovisime Kaeseri tiibu. Need on inspireeritud caesari salati maitsest ja saime isegi gluteenivaba versiooni proovida. Saime ka BLT võileiva, kiilusalati, Miso maapähklivõiküpsise ja pitsapalgid. Jordan oli lahke ka jagas lugu Pizzalogide taga, millest meil ei saanud küllalt. Jordan Buffalost, NY ütles, et need on Buffalo klassikalised menüüelemendid ja neid võib leida igast restoranist, kuhu sisse astute. Üldiselt olid meie lemmikesemed Buffalo Wings, Pizza Rolls ja Gucci Gang Wings. Tuleme tagasi, et proovida ülejäänud menüüelemente.
Aitäh
Tulevikus loodab Jordan teha hilisõhtuseid üritusi, avada uues linnas uue poe ja ehk isegi saada asukoha State Streetile lähemale. Meil on väga hea meel näha, mis Side Biscuit'ist tulevikus areneb. Me ei saa neid piisavalt tänada, et nad meid omavad ja meie maitsemeeli nii uudishimulikuks muutsid. Ja kui me ütleme, et jookse, ära kõnni, et need tiivad saada, siis me mõtleme seda tõsiselt.
