Iga päev tundub, nagu oleks uus moehullus dieet või elustiil, mis keskendub elimineerimisele: gluteenivaba, piimavaba, suhkruvaba, taimetoitlane, MSG-vaba (tõepoolest, hankige see * siit), see jätkub.
Uusim kontseptsioon nimekirjas? Puhas söömine. Praktiliselt iga toiduaine Instagrami ja kuulsuste kiidusõnu lauldes mõtlesin, et on aeg hüppeliselt valgendamata ja jätkusuutlikule puidust vagunile hüpata ning anda talle parim pilt.
Mis on puhas söömine?
GIF viisakalt saidilt giphy.com
Ajakiri Clean Eating tahaks kiiresti märkida, et 'puhas söömine pole dieet, see on õnnelik ja tervislik eluviis'. Olen üsna kindel, et kõik, mis teie toiduvalikuid dikteerib ja piirab, pole õnnelik elustiil, aga hei, see on lihtsalt minu arvamus.
Kui proovisin leida konkreetse juhiste kogumi järgmiseks kaheks nädalaks, esitas Google puhta söömise jaoks umbes kuus miljonit erinevat määratlust. Sisuliselt tähendab see võimalikult töötlemata, looduslike ja võimalikult vähe lisaaineid (jah, see oled sina, suhkur) söömist. Spetsiifika erines aga suuresti. Nii et selguse huvides koostasin oma juhised.
mis juhtub, kui juua listeriini suuvett
Foto: Becca Leviss
#SpoonTip: Tavaliselt hõlmab puhas söömine alkoholi ärajätmist. Kuna proovisin kindlaks teha ülikoolis puhta söömise kogemust, ei pidanud ma seda reeglit kinni. Lõikasin siiski välja töödeldud suhkrumikserid ja kunstlikult maitsestatud likööri.
Mis mõte sellel on?
Foto viisakalt @spoon_tufts Instagramis
Uue dieedi või toiduelustiili (blech) omaksvõtmiseks on lugematu arv põhjuseid, kuid siin on minu omad:
- Söö tervislikumalt
- Tunne parem (pole päris kindel, mida see tähendab, kuid võtame selle nii, nagu see tuleb)
- Kaalust alla (see on teisejärguline, kuid pean tunnistama, et tunnen end pisut madalamastEsmakursuslane 15)
Halb
Foto viisakalt saidil lovelyish.com
Esimestel päevadel oli see kindlasti katse-eksitus, kui mu keha sellesse uude toiduseiklusse kukkus. Esimesel päeval jäin pärastlõunase sotsioloogiaeksami ajal peaaegu magama, et aru saada, et pole terve päeva ühtegi valku söönud. Suutsin oma keskendumisvõimet ja energiat parandada, kui hakkasin valku söögikordades ja suupistetes põhitähelepanu pöörama.
Ja sa tead seda müüti suhkru väljavõtmine ? Jah, mitte müüt. Mul olid paaril esimesel päeval lõhenevad peavalud sisse ja välja ja puuviljad olid ainus viis nende peatamiseks.
GIF viisakalt saidilt giphy.com
kui kaua purgiõlut külmkapis jätkub
Samuti oli küsimus mahu ja tiheduse vahel. Ma sõin taldrikul palju rohkem köögivilju ja puuvilju, kuid ma ei olnud harjunud pärast sööki nii tühja tundma.
Ja söögisaalid polnud täpselt abiks. Pealegi ei olnud puhtaid võimalusi väga piiratud, vaid näis, et seal on lõputu maitsvate 'ebapuhta' toidu paraad. Mitu korda võib tüdruk süüa piiramatul pehmel serveerimisel lohistades salatibaaride lisandeidOreo juustukook?
Hea
Foto: Becca Leviss
Kuid pärast minu esimese paari päeva kivist algust ja pärast kahte täisnädalatInsta-jälitamine, kirjutades toidupäevikutesse ja jõllitades igatsevalt söögisaalides magustoidu osa, pean tunnistama, et näen puhta söömise köitvust.
Hommikuti tõusmiseks ega tundide läbimiseks ei olnud mul enam vaja kofeiinilööki. Ma ei olnud pärast sööki punnis ega väsinud ja leidsin sellelihtsam keskenduda, nii minu klassides kui ka treeningutel.
kui kaua toored köögiviljad saavad istuda
Mul oli enesetunne parem - ja see näitas. Kahe nädala jooksul olin kaotanud umbes neli kilo, säilitades samal ajal oma lihasmassi ja mitte piirates kalorite arvu. Käisin nädalavahetusel Miamis tähistamas, täis enesekindlust ja puhtaid, töötlemata mõtteid.
Mida ma õppisin
Foto viisakalt @danimalsyogurt Instagramis
Ma mõistsin paar võtmetähtsust oma proovilepanekust moehullu dieedi pidamise ja puhaste eluviiside segadusse. Esmajoones sain teada, et hoolimata sellest, kui kenasti ilmajätmisel põhinevat dieeti või elustiili sõnastate või pildistate, ei muuda see tegelikult asjaolu, et puudus on endiselt peamine osa teie söömisharjumustest.
Olenemata sellest, kui palju kilo ma kaotasin või kaussi töötlemata salatit sõin, kavatsesin ma ikkagiJ.P. Licki jäätisIsegi kui keskendusin paremini või nägin välja „kõhnem”, ei olnud osa minust päris õnnelik. See on puuduse olemus.
Igatsesin ka seda osa toidust, mis ületab koostisosade sildi libisemise. Toit on imeliselt sotsiaalne, kogukonnapõhine aspekt meie elus - alates grupi väljasõitudest kuni purjus pitsatellimisteni kell 2 hommikul - ja ma tundsin, et ma ei suuda seda tõeliselt nautida. Ja ma kahtlen, et ka mu sõbrad nautisid seda, kui helistasin kelnerile, et selgitada, et tahanminu margariidis pole lisatud suhkrutmeie rühmaõhtul.
GIF viisakalt saidilt giphy.com
Nii et kuigi mulle väga meeldis enesetunne enda ja toiduvaliku osas parem olla, arvan, et on olemas võimalus tervislikult toituda, piiramata ennast ja oma kogemusi. Ja küllap olen mõelnud välja mõlema maailma parimad küljed. Püsige lainel!
