Kuigi Evanstonil võib olla oma õiglane osaklassikalised küpsetised, peate võtma ette reisi Chicagosse, et proovida tavapärasest erinevaid magusaid hõrgutisi.
Mida ma tegingi, kui tahtsin proovida mõnda Lähis-Ida saiakest. Oma araabia professori soovitusel (ja hädavajalikule kirjeldusele) läksin nende siirupivaranduste otsimiseks linna poole L-le. Umbes tunni pärast sülitas rong mind lõpuks välja Albany pargi loodeosasse. Kõndides mööda Põhja-Kedzie tänavat, kus paremal asuvad Mehhiko ja Guatemala restoranid ning vasakul Lähis-Ida restoranid, ütles filo ja pistaatsia lõhn, et jõudsin lõpuks oma sihtkohta: tuntud pagariäri Nazareth Sweets.
Nazareth pakub laia valikut Lähis-Ida saiakesi ülimalt taskukohaste hindadega - 15 dollariga saate piisavalt maitsvaid magustoite nädalas vastu pidamiseks! Aga kui te pole nende etniliste magustoitude osas liiga teadlik (hei, ma polnud ka varem), siis siin on Lähis-Ida parimate hõrgutiste juhend:
1. Harissa
Foto autor Emma Danbury
Kookospähkel, mannaõli ja siirup. Need on tõelise ja lõpmatu õnne võtmed ning Nazareth Sweets teab seda. Puru ja magus, harissa on suussulav maiuspala, mis jätab sooja tunde ja iha enama järele.
Foto autor Emma Danbury
2. Mandlisõrmed
Üks hammustus mandlisõrmesse ja saate aru, et te pole kunagi magustoitu tõeliselt kogenud, nagu see pidi olema. Kombineerides peeneks jahvatatud mandleid, helbelist filotainast ja paksult glasuuritud siirupit, on mandli sõrmi liiga lihtne süüa. Kui arvestate ülimadalat hinda, on need saiakesed ohtlikult ligipääsetavad ja tekitavad sõltuvust - sööge palun vastutustundlikult.
3. Pistaatsia Baklava
Enne Nazarethi maiustuste külastamist teadsin baklavat ainult paksude kleepuvate tellistena, mida vanavanaema meie külastamisel valmistas. Kuid kõik muutus hetkel, kui kerge, kergelt magus ja soolane baklava väljak minu suus lagunes. Isegi kui te pole kunagi olnud baklava fänn, võib see versioon muuta teid veel usklikuks.
4. Balluuria
Hoolimata siirupis leotamisest suudab balluuria siiski oma koha ainsana soolase magustoiduna edetabelis hoida. Ehkki selle saia pistaatsiapähklid on etteheiteid, on hakitud nisukate kindlasti omandatud maitse (kuid meenutab sellest hoolimata härmatatud mini-nisu teravilja). See küpsetis on võib-olla kõige parem säästa kesköise suupiste jaoks.
5. Linnupesa
Ükskõik, mis lind selle pesa tegi, on tõenäoliselt suhkruhaigus, sest see on täis hanesiirupit ja magusaid mandleid. Ehkki see on arvatavasti näputoiduks mõeldud, on linnupesa kõige parem süüa kahvli ja noaga, välja arvatud juhul, kui soovite, et teie käed ja suu kleepuvate mandlite ja füloga kokku jääksid. See maius on peaaegu liiga magus, et seda ühel istumisel nautida, nii et leidke mõned sõbrad ja jagage armastust.
6. Sõrmused
Sõrmused on omamoodi tõrjutud Lähis-Ida kondiitritoodete perekonnas. Karmim kui teie tüüpiline filotainast maius ja keskele koondatud pistaatsiapähklitega, meeldivad sõrmused neile, kes soovivad oma maitsekogemuses pistaatsiapähkleid ja tainast eraldada. Kuigi ma eelistan integreeritumat kondiitritoodet, sobivad sõrmused pistaatsiaarmastajale, kes ei viitsi selle nimel töötada.
7. Knaffeh
Foto autor Emma Danbury
Võib-olla kõige populaarsem Lähis-Ida maiuspala, see magus juustutainas võib uustulnukate keele segamini ajada. Ainus viis knaffehi kirjeldamiseks on ette kujutada siirupiga kaetud blintsi, välja arvatud see, et see on soolane ja krõbe. Kui suudate seda ette kujutada, peaksite kaaluma minu tööle asumist, kuna olen maitsnud knaffehi ega kujuta seda ette. Igaüks, kes plaanib külastada Nazarethi maiustusi, peaks kindlasti koguma ruudu knaffehi, kui ainult kogemuse saamiseks.
Vaatamata pikale rongisõidule kavatsen naasta Nazareth Sweetsisse. Lõppude lõpuks, olenemata sellest, kui kaua kojuminek aega võtab, on mul seltskonna hoidmiseks palju maiustusi.
Kas vajate maiustusi, mis teid üle hoiaksid, kuni saate teekonna Nazarethi maiustuste juurde teha?
5 DIY Halloweeni kommi, mis ületavad originaale
Texas (kook) igavesti: šokolaadikook pekaanipähklitega
Kaks koostisosade magustoitu
