Kana. See on suurepärane lahja valgu võimalus - kuid on hämmastav, kui lihtsalt saab seda lihtsat valku rikkuda. Võtke see liiga vara välja ja saate toidumürgituse, kuid jätke see paariks minutiks liiga kauaks seisma ja võite ka mõne hakkepuidu näksida. Alaküpsenud kana on kergesti parandatav (lihtsalt pange see uuesti ahju tagasi!) Kuivat kana on siiski veidi keerulisem parandada.
Vaatamata ideaalselt niiske rinna loomise väljakutsetele jätkavad söögisaalid selle täiesti tasuva valguallika massilist tootmist - ja eksivad sageli toidumürgituse puudumisel (aka kana saepuru). Ometi saab kuni ' valgu puudus algab, nii et me tudengid jätkavad selle söömist. Isegi kui te pole kunagi klassikalist söögisaali kuiva kana kogenud, saate võib-olla selle oma iga-aastasel perekonna kokkutulekul täis, sest tädi Betty nõuab jätkuvalt igal aastal pearoa toomist (arvake ära? Grillitud kana uuesti). Igal juhul ei pea kuiv kana lootusetust tekitama! Need seitse häkkimist võivad teie lindu päästa ka pärast kahju tekitamist.
1. Niisutage lihtsa kastmega
Pilt WikiCommonsist
Barbekaste, pesto ja sojakaste sobivad kõik hästi kanalihaga, nagu ka paljud teised pastakastmed ja maitseained. Kui tunnete end väljamõelduna, võite isegi ise teha: proovige segada mõnda kuuma kastet ja sidrunimahla, et anda kanalihale kena käpard. Need toimivad kõige paremini siis, kui hakkite kana ja hakkate seejärel kastme lisama, kuid võite kastme küljele panna ja ka seda kasta.
2. Lisage see supile
stu_spivack Flickris
Seda saab kasutada kreemjate või läbipaistvate suppide valmistamiseks - kana paar sobib hästi kõigest minestroonist brokkoli cheddarini. Lihtsalt tükeldage see ja segage oma supiga või võtke iga tükk ja pange see sisse.
3. Ühendage see pastaga
Katrin Gilger Flickris
Pasta baar teie söögisaalis? Või on külmikus äkki mõni pastasalat? Sega kana hulka, et anda sellele veidi lisavalku - pastast saadud kaste katab kana kuivuse.
4. Quesadilla, mis jama
mealmakeovermoms Flickris
Lõigake või tükeldage oma kana igal juhul, kui soovite (või võite), levitage see tortiljale, seejärel katke see võileivajaamast valitud juustuga ja pange see panini pressile, mikrolaineahju või isegi vahvlirauda sulata juust (sest sulatatud juust fikseerib kõik).
5. Salatitäidised päevad läbi
alanagkelly Flickris
Kui otsite kergemat varianti, võite kana kasutada salati pealekandmiseks (nagu see kikerhernes ja kinoa salat). Nii salati niiskus (eriti kui kasutate midagi sellist nagu rooma või jäämägi) kui ka kaste kompenseerivad selle puudumise kana sees.
6. Kastke see
mrsdkrebs Flickris
Igasugune kastmine, mis tavaliselt läheb krõpsudele, sobib suurepäraselt ka kanalihale: hummus, salsa, ubadip, sa nimetad seda . Kui olete nagu mina ja armastate maapähklivõid, on selle levitamine oma kana jaoks veel üks suurepärane kombo. (Või kui teile tõesti meeldib elada äärel, võite proovida kaks-ühes selle maapähklivõi hummusega.)
7. Võileib
Lara604 Flickris
Kolm sõna: kanasalati võileib. Majonees (või selles retseptis avokaado) lisab täiendavat niiskust ja seller (kui teil seda on) annab mõnusa krõbina. Või võite isegi panna täidetud kanarinda mõnele leivale ja peale panna oma lemmikud lisandid - juust, tomat, salat, majonees - mida iganes teie süda (või kõht) soovib.
#Lusika näpunäide: Kui tunnete end seiklushimulisena, lisage oma kanasalatile viinamarju.
Kui teil on kana puudu olnud, kuid söögisaalis istuvate kurbade kanarindade vapraks julgustamiseks (võib-olla eilsest üle jäänud?) Ei pea te enam seda vältima - need näpunäited võivad muuta selle maitsetu kana vapustavaks sööki.
