Ma olen LaCroix sõltlane. Vaevalt möödub päev, mil ma ei kihutaks sellel mullil. Koos sellega olen ma ka natuke tervisepähkel. Nii et kui nägin, et LaCroix reklaamib, et see sisaldab ainult 'looduslikke maitseid', mõtlesin, kas mu sõltuvus on täiesti tervislik. Vähemalt selles polnud kunstlikke maitseid, eks?
Lõpuks, pärast seda, kui olin joonud muud looduslikult maitsestatud vett, mis ei maitsenud üldse nii loomulikult, hakkasin mõtlema, mida ma täpselt joon. Mis on looduslikud maitsed? Kust nad tulevad? Ja kuidas nad täpselt erinevad kunstlikest maitsetest?
Otsustasin vaadata LaCroixi, Hinti ja Perrierit. Kontrollisin ettevõtte kõiki veebisaite, et näha, mida neil on öelda oma loodusliku lõhna- ja maitseaine kohta, ning võrdlesin seda teavet teiste allikatega.
LaCroix
La Croixi veebisaidil on kirjas, Maitsed on saadud nimetatud puuviljadest ekstraheeritud looduslikest essentsõlidest ... nendes ekstraheeritud maitsetes ei ole suhkruid ega kunstlikke koostisosi ega ole neile lisatud. '
Wall Street Journali sõnul, kes hiljuti uuris neid looduslikke maitseid rohkem, valmistatakse 'looduslikke essentsõlisid' puuviljakoore või koore kuumutamisel auruks, mis on siis 'kinni püütud [ja] tihendatud.'
Tundub legaalne.
Vihje Vesi
Hinti veebisaidi andmetel on 'Üksikud essentsid ja ekstraktid saadakse taimsetest allikatest (puuviljad, köögiviljad, vürtsid), kasutades erinevaid iidseid kulinaarseid tehnikaid, mis eraldavad soovitud maitsed suhkrust, värvist, viljalihast ja muudest komponentidest, mida meil pole. ' Ja 'muud looduslikud maitsed' viitavad lihtsalt looduslikele maitseainetele, mis on lisatud üldmaitse ümardamiseks, kuid ei ole pudelil märgitud maitse.
Perrier
Kui suundusin üle Perrieri veebisait , Tulin tühjaks seoses üksikasjadega, kuidas nad oma looduslikke maitseid said. Kuid La Croixi ja Hinti veebisaitidelt kogutu põhjal selgus, et „looduslikud maitsed” ei olnud tõesti nii murettekitavad.
Mida FDA ütleb
Kuigi need maitsed pärinevad FDA andmetel looduslikult leitud allikatest, neid saab soovitud toote loomiseks keemiliselt muuta.
Kuid föderaalsete eeskirjade koodeks ütleb tegelikult: 'Looduslik maitse on eeterlik õli, õlivaik, essents või ekstraheeriv aine, valgu hüdrolüsaat, destillaat või mis tahes röstimise, kuumutamise või ensüolüüsi saadus. , näiteks puuviljad, vürtsid, köögiviljad ja isegi liha, rangelt maitse- ja toiteväärtuse pärast.
Sain aru? Põhimõtteliselt lubab FDA kõike märgistada nii loomulikuks kui seni ei sisalda lisatud värvaineid, kunstlikke maitseaineid ega sünteetilisi aineid.
Siiski selgitas Minnesota ülikooli toiduteaduse ja toitumise osakonna professor Gary Reineccius ajakirjale American Scientific, et „tarbijad maksavad looduslike lõhna- ja maitseainete eest palju. Kuid tegelikult pole need kvaliteedi poolest paremad ega ohutumad kui kulutõhusad kunstlikud kolleegid. '
Päeva lõpuks on alati minu kui tarbija kohustus vaadata, mida iga ettevõte avaldab oma looduslike maitseainete isikliku kasutamise kohta, ja seejärel ise otsustada, milliseid tooteid juua ja mitte juua. Kas looduslike maitseainete uurimine hoiab mind oma LaCroixi joomast? Ilmselt mitte. Tundub täiesti seaduslik. Koos puudub ilmne terviserisk, Olen otsustanud, et lisaks tavalisele ol 'H20-le oma maitsestatud kihiseva vee joomine ei tohiks olla probleem.
