Kui ma alustan oma esimest semestrit tagasi Bowdoinis pärast välismaal õppimist Dublinis Trinity College'is eelmisel kevadel, tean ma pidevalt, et ma ei satu stereotüüpi 'tüütu välismaalasest tagasi tulnud vanem'. Tahaksin pidada ennast selliseks inimeseks, kes suudab olla täielikult kohal, kus ma olen, ja ma kardan sattuda nostalgialõhedesse, millest ma ei suuda välja ronida. Selle negatiivne külg on see, et ma avastan end sageli väldin oma semestri mainimist välismaal, kui seda otseselt ei küsita (mis viib siis vältimatu vahetuseni – “Kuidas läks välismaal?” ja “Tore oli!” –, mis ei mahu päris kokku. nelja kuu Dublinis elamise kogemus). Tõde on see, et ma ei tea tegelikult, kust kogemuse kokkuvõtet alustada: kas ma keskendun ühele konkreetsele esiletõstmisele? Kas ma sukeldun oma klassidesse, oma toakaaslastesse või võib-olla reisidesse, mida mööda Iirimaa ringi tegin? Aga kui sa mind oma semestri teemalises vestluses tõesti käima tõmbad, siis leian, et kui mõtlen lugudele, on need, mis esile kerkivad, tavaliselt seotud toiduga, mida ma sõin.
Oluline lahtiütlus: Iirimaa ei ole toiduhuviliste sihtkoht. Kui sa just väga ei armasta praetud kala ja Guinness (mis, ärge saage minust valesti aru, mulle meeldib Guinness – ja mitte ainult sellepärast, et ma kardan, et iirlased ei lase mind tagasi, kui ütlen teisiti), on Iirimaa tõmbejõud palju rohkem seotud maastik ja ajalugu kui kulinaarne stseen.
Kuid isegi kui ' Iiri toit ” on veidi pettumus, Dublin on elav linn oma elava rahvusvahelise köögiga. Kuna ma polnud kunagi varem linnas elanud, üllatas ja rõõmustas mind pidevalt toiduvalikute tohutu hulk ja mitmekesisus igal sammul. Kasvasin üles Los Angelese kauges äärelinnas, mis tähendas, et mul oli juurdepääs fenomenaalsele toidule igast köögist, mida võite ette kujutada – kui ma sõidaksin 45 minutit kiirteel 210. (See on Kirde-L.A.; Santa Monicasse jõudmiseks lisage tipptunni liiklusele tund või kaks või kolm.)
Dublinis seevastu oli kõik käe-jala juures. Elasin Liberties'is, kesklinna lähedal lõunaküljel. Igapäevasel 20-minutilisel jalutuskäigul Trinitysse möödusin ilmselt sadadest restoranidest, pubidest ja 'takeaway'-kohtadest, nagu öeldakse üle tiigi. Dublinis leidub kindlasti tipptasemel restorane, kuid tõsise eelarvega tudengina (Dublinit peetakse pidevalt Euroopa üheks kalleimaks linnaks, mida ma võin kinnitada) huvitas mind palju rohkem odav lõunasöök. laigud.
Umbes kahel-kolmel päeval nädalas leidsin end terve päeva ülikoolilinnakus, ilma et oleks piisavalt aega, et minna tagasi oma korterisse lõunatama. Kui ma oleksin pühendunum kokk, oleksin võib-olla proovinud nendeks päevadeks toidud ette valmistada ja ülikoolilinnakusse tupperware'i tuua. Selle asemel sattusin tavaliselt kesklinnas ringi rändama, otsides odavat ja maitsvat lõunasööki, mille saaksin ülikoolilinnakusse tagasi tuua. Sellest sai lõpuks minu jaoks omamoodi mäng: kuidas saaksin madalaima hinnaga kõige rohkem maitset saada? Ma esitaksin endale väljakutseid, võttes selleks päevaks kaasa vaid viieeurose rahatähe, mis sunnib mind eelarvest kinni pidama.
Alguses ma ei olnud selles eriti osav – kasutasin kohalikus valmis köögiviljamähiseid. Tesco (3,99, sealhulgas krõpsud ja jook, ei ole kindlasti halvad), kuid kui ma Dublinit paremini tundma õppisin, paranesid minu toidukogemused dramaatiliselt. Sotsiaalmeediat uurides, sõpradelt soovitusi küsides ja laialdaselt pealtkuulades leidsin tee mõnesse kohta, millest said kiiresti lemmikud.
Naasin sageli Dame Streetil asuvasse Umi Falafeli, mis asub otse oma korteri ja ülikoolilinnaku vahel, kus minust sai innukas Palestiina Falafeli võileiva fänn: pita, mis oli ääreni täidetud krõbeda falafeli, hummuse, tomatite, baklažaani (või baklažaani, minu). halb), petersell ja – mis kõige parem – tonni hapukurki. Seitsme euro eest on see maitse ja kulude suhte poolest kõrgel kohal.
Teine regulaarne lemmik oli Mama's Revenge Burrito Hut otse Trinity ülikoolilinnaku servas. Burritod on Dublinis üllatavalt populaarsed ja ma olen olnud tunnistajaks vaidlustele, mis piirnesid karjuvate matšidega selle üle, milline burritokoht linnas on parim. Pablo Picante on hea, aga ma jään Mama juures taimetoidu burrito viieeurose tudengihinna juurde. Täidis riisi, ubade, maguskartuli, paprika, sibula, juustu ja, kui olete nagu mina, palju kuum kaste , pole paremat odavat mugavustoitu nende vihmaste Dublini päevade jaoks.
Selle missiooni parim osa oli aga lõpuks välja töötada rutiin võõras linnas. Tulin Dublinisse kedagi tundmata ja kartsin täiesti hirmu uues kohas navigeerimise ees; ja kuigi ma kohtusin oma programmi ja tundides paljude inimestega, tekitasid linnas end koduselt just väikesed nurgakesed, kus korra või kaks nädalas peatusin. Ei olnud paremat tunnet, kui mu lemmikkohviku baristad või ema kokad tundsid mind ära, kui ma jooki või suupistet joomas peatusin. Kuigi ma loodan, et jõuan millalgi varsti Dublinisse tagasi ja lähen tagasi kõikidesse nendesse kohtadesse, oli see missioon väärtuslik palju suurematel põhjustel. Olen nüüd palju kindlam oma suutlikkuses teha kõike, kuhu ma kodu võib sattuda – vähemalt toidu ümber on alati kogukond.
