Supid hingele haigushooajal

Ilmade kiire muutumine kuumalainest äkiliste külmade tuulteni on peadpööritav. See mitte ainult ei tähenda, et sügis on käes, vaid ka gripihooaeg on tagasi. Näide – kõndisin ülikoolilinnakus ringi ja kuulsin ülikoolilinnakus aevastamise ja köhimise (haletsusväärset) kakofooniat.



Nii paljud inimesed tunnevad end tänapäeval ilma all, mõtlesin, et on aeg jagada mõningaid lohutavaid retsepte, mida haigena alati ihkan. Kodus olles rõhutas ema alati, kui oluline on, et supp lauas oleks. Ta tegi kausitäie sooja suppi, kui ma haigeks jäin. Koju naasmine kuuma supi keetmise juurde on kindlasti üks neist asjadest, mida võtate enesestmõistetavana ja igatsete nüüd, kui olete kolledži ühiselamus ja jäetakse enda hooleks.



miks maapähklivõi mulle kõhtu teeb

miks on supiretsept nii hea käepärast võtta? See pole mitte ainult mugav toit, mis tõstab teie tuju ja soojendab hinge, vaid sellel võib olla ka tohutuid toiteväärtusi ja seda on väga lihtne valmistada. Pole vaja uhkeid seadmeid – lihtsalt hunniku koostisosi potti visates ja aeglaselt keemiseni ajades maitseb taevalikult, eriti külmal päeval.



1. Suhkrumaisi ja porgandisupp

Mulle meeldib oma suppidele lisada suhkrumaisi ja porgandit – need muudavad iga supi koheselt paremaks. Need toovad kaasa suurepärase kombinatsiooni magusatest ja soolastest maitsetest, ilma et teie maitsemeeli üle jõu käiks. Mis puudutab toiteväärtust, siis see supp tugevdab teie immuunsüsteemi ja võib isegi aidata nahka niisutada. Üldiselt tuleb see retsept meelde, kui mõtlen lihtsale, kuid hämmastavale supi retseptile.

Teenib kaks



1. 2 tervet maisitõlvikut

2. 8 tassi vett, eelistatavalt filtreeritud

3. 2 keskmise suurusega porgandit



4. ½ tl soola (või soola maitse järgi)

5. 2 suurt sealihatükki (vegan/taimetoit retsepti jaoks asendage see julgelt tofu või muude taimsete alternatiividega)

Sammud: tükeldage koostisosad, lisage need kõik potti ja laske kõik pliidil aeglaselt keema. Ärge unustage sulgeda kaas ja seada kuumus madalale kuni keskmisele tasemele. Kogu protsess peaks kestma kaks tundi. Valmis supp peaks saama uhke kuldse tooni, lõhnama jumalikult ja maitsema sama suurepäraselt.

Kas teil on kiusatus lisada vähese naatriumisisaldusega kanapuljongikuubikuid? Ma luban, et te ei vaja neid – sealihakont on väga maitsev. Lisaks ei taha te haigena end MSG-st iiveldada.

kas saate süüa pitsat, mis on välja jäetud

# Lusikas Näpunäide: supi kõrvale sobib suurepäraselt mõni riis. Pidage meeles, et võite süüa ka neid koostisosi, mis supi sisse läksid! Need ei pruugi olla nii maitsvad, sest supp on nende maitsed juba täis imbunud, kuid maisis ja porgandis sisalduvad kiudained ja vitamiinid teevad teie kehaga imet.

2. Kana Pozole

Teeme reisi Hiinast Mehhikosse. Kana pozole on veel üks supp, mida mulle haigena meeldib juua. Soojendatud, konserveeritud tomatites on midagi, mida ma ihkan, kui mul on külm. Seda rooga võid serveerida tortillakrõpsudega, aga minu valikuks on röstitud lapileib ja guacamole.

Teenib kaks

1. ½ purki tükeldatud tomatit

2. 1 keskmine paprika

3. 1 keskmine sibul

4. 1 tl köömneid

5. 1 kana reib

6, ½ tassi koriandrit

7. 1 spl pressitud laimimahla

8. 8 tassi vett, eelistatavalt filtreeritud

Lisa koostisosad potti, keeda madalaimal tulel paar tundi ja naudi.

# Lusikas Näpunäide: eemaldage kana reied ja lõigake see enne supi keetmist, et see oleks läbi küpsenud. Kui soovite, et see oleks ohutu, võite kana veidi oliiviõliga pannile visata ja enne supi sisse panemist läbi küpsetada.

viimane aeg enne magamaminekut kohvi juua

3. Röstitud kõrvitsasupp

Käes on kõrvitsahooaeg! Olen hakanud nägema, kuidas talupidajate turud ja Trader Joe’s toovad välja kõrvitsasorte, mis on tõeline tunnistus sügise saabumisest. Seega on selle imelise squashiga roog sügishooajal kohustuslik. Armastan kõrvitsaid nende mitmekülgsuse tõttu, mis toimib nii magusas kui ka soolases toidus. Lisaks annab see sooja ja südamliku tunde, eriti supi puhul.

Teenib kaks

1. ¼ keskmine kõrvits

2. Umbes 2 spl oliiviõli

3, ½ tassi täisrasvast kookospiima

4, ½ tl jahvatatud kaneeli

5. 4 tassi vett, eelistatavalt filtreeritud

mis sobib pitsale pepperoniga

Valage oliiviõli ja kõrvits pannile ning praege, kuni need on keedetud. Teise võimalusena võite ahju eelkuumutada 425 kraadini Fahrenheiti, vooderdada panni küpsetuspaberiga ja kõrvitsat röstida. Kui kõrvits on küps, lisa kõrvits ja ülejäänud koostisosad potti ning lase uuesti aeglaselt keema. Seda tuleks teha kahe tunni jooksul.

Kõik ülaltoodud retseptid võivad tunduda, et need võtavad üsna palju aega, kuid tegelikult pole vaja muud teha, kui lisada potti mõned koostisosad, lasta see keema tõusta ja siis võite minema minna ja teha kõike muud, mida vajate. teha, näiteks vaadata Halloweeni filmi või rüübata kõrvitsaga maitsestatud lattet. Ohutus ennekõike – olge ettevaatlik, et mitte oma suppi täielikult unustada! Hoidke taimerit ja jälgige neid, et need üle ei voolaks (madalaima kuumuse kasutamine aitab seda vältida). Kuid pole vaja olla paranoiline! Ärge avage kaant liiga sageli, kuna kuumus pääseb välja. Usaldage protsessi ja kasutage seda väärtuslikku aega taastumisele keskendumiseks.

#SpoonTip: Muidugi, kui soovite veelgi rohkem aega säästa või tunnete end liiga halvasti, et isegi süüa teha, Kaupleja Joe's on ka suurepäraseid eelküpsetatud valikuid.

Lõpetuseks, saa ruttu terveks Spoonide perelt!

Lemmik Postitused