Teaduslik põhjus, miks kõik armastavad piima ja küpsiseid

See on nostalgiline. Meeldetuletus lihtsamatest, parematest lapsepõlvepäevadest, kui piim ja küpsised olid pärastlõunane maius. Soojade šokolaadiküpsiste söömisel ja lõpetamata jätmisel on lihtsalt midagi.



GIF viisakalt saidilt giphy.com



Pole midagi ahvatlevamat kui ema värskelt küpsetatud küpsiste lõhn õhust õhku ja pole midagi piinavamat kui oodata, kuni värske küpsisepartii saab piisavalt jahtuda.



GIF viisakalt saidilt giphy.com

Ootusärevus on aga igati väärt, sest pole midagi rahuldavamat kui soojad küpsised, mis on ühendatud klaasi jääkülma piimaga. Emotsionaalne seotus piima ja küpsistega on ümberlükkamatu, kuid kas on teaduslikke tõendeid, miks piim ja küpsised ei lähe kunagi moest välja? Jagame selle laiali.



Küpsis

piim ja küpsised

Foto autor Helena Lin

Põhiline piimaga tarbitav küpsis on kindlasti šokolaadiküpsis. Algselt nimega 'Toll House Crunch Cookie' sai see tehtud kogemata, kui Ruth Wakefield asendas Nestle poolmagusad šokolaaditükid šokolaadi küpsetamiseks. Ta lootis, et laastud sulavad šokolaadiküpsiste valmistamiseks, kuid paraku kukkus läbi ja täname teda iga päev.

GIF viisakalt saidilt giphy.com



Muidugi algab küpsisesõltuvus meie aluseks olevast suhkrusõltuvusest. Šokeerivalt eelistasid kokaiinist sõltuvad rotid suhkrut tegeliku kõrge asemel. Aga kes võiks neid süüdistada? Suhkur on maitsev.

Suhkur vs kokaiin

Infograafiline nõusolek amylsteinilt visual.ly-lt

Vaatame nüüd šokolaadilaaste. Üks McGilli toidukeemia prof. Vannub, et šokolaad tekitab sõltuvust, kuna see sulab just kehatemperatuuri all, tekitades šokolaadi taga imaluse, millest me unistame ja millest me droolime.

piim ja küpsised

Foto autor Helena Lin

Ilmselt on šokolaad nagu marihuaana? On leitud, et šokolaad sisaldab anandamiidi, mis on THC-le sarnane ühend (umbrohu toimeaine).

GIF viisakalt saidilt giphy.com

Kahjuks ei muuda šokolaad sind hallutsinaadiks, kuid aktiveerib need dopamiini naudingukeskused, mis teevad sind nii õnnelikuks.

Piim

piim ja küpsised

Foto autor Helena Lin

Piima eristab teistest joogivalikutest selle maitse ja kreemisus. Piim aitab kogu äsja tarbitud maitsvat sõltuvust tekitavat suhkrut ja šokolaadi maha pesta, ilma et see küpsiseid maitset lahjendaks või rikkuks.

GIF viisakalt saidilt giphy.com

Rääkimata sellest, su ema ütles küll, et piim muudab teie luud tugevamaks, nii et sellega küpsiste söömine teeb sellest tervisliku suupiste? Usher näib sellega nõustuvat.

GIF viisakalt saidilt giphy.com

suhkrut mägikaste purgis

Nii et teil on see olemas. See pole teie süü, et olete piimast ja küpsistest sõltuvuses. Oleme ka sõltuvuses.

piim ja küpsised

Foto autor Helena Lin

Veel küpsiseid piimaga söömiseks:

  • Šokolaadi kortsuküpsised
  • Õelad küpsised, millest te enam ei mõtle
  • Algusküpsised: Mini-Oreo täidisega šokolaadiküpsised

Lemmik Postitused