Siin on kõik, mida peate teadma pähklivõide kohta

Kui te ei vala oma pannkookide, vahvlite, smuutide, smuutikausikeste, röstsaiade ja jäätisekoonuste peale mandli- ja maapähklivõid, siis kas olete isegi toidupakkuja? See on miljoni dollari küsimus, mida me kõik oleme endale viimasel ajal esitanud, sest ma ei tea sinust, kuid ma ei saa oma Instagrami voogu alla kerida, ilma et näeksin vähemalt tosinat sellist pilti, millest igaühel on erinev toit läbi imbunud. pähklivõi basseinis, mis on piisavalt hea, et sinna sisse ujuda. Ja jah, ma soovin praegu, et ujumine pähklivõis oleks olümpiakategooria.



Lisaks sellele, et lisasin peaaegu igale toidule dekoratiivse külje, olen näinud ka inimesi, kes viskavad neid küpsetistesse, smuutidesse ja söövad neid suupisteks otse purgist välja. Ma olen kindel, et see paneb sind mõtlema ... mis hoog on pähklivõi taga? Kas nende tervisele on tegelikult kasu kasu või saame me ilma nendeta elada? Ja lõpuks, mitu tüüpi pähklivõid on olemas ja milline neist võtab koha number üks?



Pähklivõid pähklikoores

Pähklivõid valmistatakse pähklite lisamisega lihtsalt köögikombaini või blenderisse ja segatakse kuni kreemja või moodustumiseni. Kogu protsess võib kesta kaks kuni kolmkümmend minutit, vahepeal on paar pausi, et köögikombain / blender liiga kuumaks ei läheks. Mõnikord röstitakse pähkleid enne segamist, et nende maitseid veidi esile tuua.



Nii et kui soovite kodus valmistada mandlivõid, siis öelgem, et teil oli vaja vaid röstida neid mõni minut, kui soovite, ja lisada seejärel köögikombaini ja pulsseerida, kuni neist moodustub kreemjas või ... see selleks! Miks on siis nii, et mõned pähklivõid saavad halva maine?

kohv, kommid, piimatoode, piim, koor, magus, šokolaad, maapähklivõi, lusikas, purk

Caroline Ingalls



Mitte nii tervislik külg

Kui ideaaljuhul peaks kõigis kauplustes müüdavates pähklivõides olema ainult üks või kaks koostisosa, siis tegelikus pähklis ise ja / või natuke soola, kipuvad tavalised kaubamärgid lisama suhkruid, taimeõlisid, emulgaatoreid ja muid koostisosi, mis lõpuks ainult kaasa aitavad. pähklivõi transrasvade, küllastunud rasvade ja suhkru sisaldusele. Näiteks, JIFi kreemja maapähklivõi koostisosade loetelu loeb:

'Valmistatud röstitud maapähklitest ja suhkrust, sisaldab 2% või vähem: melassi, täielikult hüdrogeenitud taimeõlisid (rapsi- ja sojaube), mono- ja diglütseriide, soola.'

koor, magus, piim, moos, karamell, šokolaad, mesi, maapähklivõi

Maggie Gorman



Pähklid on iseenesest palju maitsvad, eks? Miks peaksid siis pähklivõid olema erinevad ja lisama suhkruid ja põletikulisi õlisid? Rääkimata sellest, JIF-is kasutatud täielikult hüdrogeenitud taimeõlid on Transrasvad , mis tuleks meie dieedist täielikult välja jätta, kuna need tõstavad kolesterooli ning suurendavad südamehaiguste ja insuldi riski. Ja kui sul läheb suhkur , mis võib tõsta meie veresuhkru taset ja suurtes kogustes, suurendab II tüüpi diabeedi riski, ärge võtke seda oma pähklivõidest, vaid hoopis looduslikest suhkrutest nagu puuviljad ja datlid või madala glükeemiliste võimalustega (see tähendab, et need ei põhjusta veresuhkru kasvu), näiteks vahtrasiirup ja mesi.

mandlivõi, lusikatäis, mandlid, Krõbe, Pähklivõi

Julia Gilman

Õige pähklivõi ostmise võti? Lugege koostisosade loendeid! Nagu eespool mainitud, on kõige tervislikumal pähklivõil vaid üks või kaks koostisosa: tegelik pähkel ise ja mõnikord ka sool. See selleks! Minu lemmik mandlivõi, mis sisaldab koostisosadena just röstitud mandleid Costco Kirklandi allkiri Mandlivõi. Minu maapähklivõi sõprade jaoks Hull Richard sisaldab ainult maapähkleid!

Mida valida?

Tänapäeval pakutavate pähklivõide mitmekesisuse tõttu on lihtne pähklitesse minna (pidin seda tegema) ning ülekoormatud ja kännud olema. Millise poole sa lähed? Kas otsite trendikat sarapuupähklivõid, mis maitseb nagu tervislik Nutella, või ostate kašupähklivõid, sest kõik, keda Instagramis jälgite, ütlesid teile? Otsuse väsimus! Teile, et see oleks teie jaoks natuke lihtsam, olen selgitanud maitsed ja koostanud viie populaarseima pähklivõi tõenduspõhiste eeliste loetelu. Kui olete nagu mina, proovite kõiki viite!

1. Maapähklivõi

maapähklivõi, šokolaad, magus, piim, koor, või, piimatoode, kook, kommid, maapähkel

Jocelyn Hsu

Nüüd, kui me siin oleme, viskame lihtsalt väikese lõbusa fakti: kas teadsite, et maapähklid on tegelikult kaunviljad, mitte pähkel? Maapähklid on hea taimse valgu allikas. Lisaks pakuvad nad meie dieeti kiudaineid ja annavad ka mineraale nagu mangaan, vask ja antioksüdandid nagu E-vitamiin. Mõned uuringud isegi soovitab maapähklid aidata vältida sapikive meestel ja naistel. Neis on palju rasva, kuid need on tervislikud monoküllastumata ja polüküllastumata rasvad! Nii et kui näete purki, mis tähistab tema ettevõtet 'madala rasvasisaldusega', siis ärge seda tehke. Meie tahan rasvad oma tervisele kasulikuks ja suurema rahulolu saavutamiseks! Maitse poolest arvan, et me kõik teame, kuidas see maitseb, kuid kui olete algaja, pole see nii 'pähkline' kui teised ja on pigem soolane kui magus. Ettevaatust: maapähklid on paljudel inimestel peamine allergia põhjus ja võivad vastuvõtlikel inimestel põhjustada anafülaksiat.

2. Mandlivõi

Christine Byrne

kuidas teada saada, kas apelsinimahl on halb

Lisaks sellele, et mandel on mu lemmik pähkel, on mandlil ka võimas tervisepunkt. Nagu enamik pähkleid, mandlid on palju valke ja kiudaineid. Lisaks sisaldavad need rauda, ​​kaltsiumi, magneesiumi ja E-vitamiini ning on loomulikult suurepärane tervislike monoküllastumata rasvade allikas. Lõbus fakt: enamik antioksüdante on naha väliskihil. Nii et kui kavatsete süüa mandleid, ärge neid blanšeerige! Ma olen kinnisideeks oma mahe magusate toonidega ülipähkli maitsega, mis teeb sellest suurepärase lisandi magusatele roogadele.

3. India pähklivõi

kašupähkel, pähkel

Kristine mahan

Üks minu lemmikpähkli või ostmise põhjuseid on see, et india pähklid sisaldavad aminohapet nimega trüptofaan, mis keha kasutab serotoniini eelkäijana , neurotransmitter, mis eritatuna aitab kaasa hea tuju ja rõõmsama meeleseisundi saavutamisele. Mõned inimesed isegi arvavad, et paar peotäit india pähkleid süües võib depressioon paraneda! India pähklid sisaldavad ka palju valke, kiudaineid, monoküllastumata rasvu, vaske, seleeni, magneesiumi, kaltsiumi, E-vitamiini, K-vitamiini ja B6-vitamiini. Kašupähklivõi on pähkline ja tugev maitse mõjub teie keeles kindlasti.

4. Sarapuupähklivõi

pähkel, sarapuupähkel, liha, köögivili, kaunviljad, teraviljad, pähkel

Ally Gillman

Sarapuupähklivõi, mida nimetatakse ka tervislikuks šokolaadimäärdeks, on kõigi šokolaadiarmastajate lemmik. Maailmakuulus šokolaad levis Nutella kasutab seetõttu sarapuupähkleid, ehkki sarapuupähklivõid, ehkki see ei pruugi sisaldada šokolaadi (võib, kui te tee seda kodus kakaopulbriga!), on täiesti sama maitsev. Kui olete kunagi sarapuupähkleid nuusutanud, lõhnavad nad isegi natuke nagu kakao, nende maitse on sama sarnane. Siin pole midagi uut: sarapuupähklid on täis valke, kiudaineid, kaltsiumi, magneesiumi, vaske, vitamiini B6, E-vitamiini ja antioksüdante. Meie magusaisu eest hoolitsemine ja vabade radikaalide kustutamine üks sarapuupähklivõi supilusikatäis korraga.

5. Pekaanipähklivõi

pekanipähkel, šokolaad

Anastasia mcgregor

Pekanipähklid sisaldavad rohkem antioksüdante kui ükski teine ​​pähkel, nii et teate, et ma olen selle jaoks kõik. Neil on kerge mõrkjas maitse, kuid nad maitsevad ka meeldivalt soolaselt. Suurepärane taimse valgu allikas, pekaanipähklid on koormatud ka kiudainete, tervislike rasvade, magneesiumi, kaltsiumi, raua ja tsinkiga ning võivad aidata isegi vähi ja muude haiguste vastu.

Kasutage

Lisaks sellele, et sööte neid lusikaga otse purgist (jah, see on asi ja ma toetan seda 100%), on pähklivõid suurepärane lisand jogurtile, jäätisele, puuviljadele, riisikookidele ja isegi mõnele köögiviljale. Nende lisamine kõrge suhkrusisaldusega toitudesse on suurepärane, kuna nende kõrge kiudainesisaldus aeglustab seedimist ja vähendab seetõttu veresuhkru kasvu. Olen neid selliseid kastmetes näinud Pad Tai vürtsikas mandlivõikaste ja smuutides lisada valke, kiudaineid ja tervislikke rasvu.

Üks banaan ja kaks supilusikatäit mandli- või maapähklivõid teevad suurepärase treeningueelse või -järgse suupiste ning olen kuulnud, et avokaado röstsaiale tilgutatakse natuke kašupähklivõid, lisades sellele lihtsalt soolase kreemja headuse. Ükskõik, kuidas te seda kasutate, pole teada: pähklivõi maitseb suurepäraselt kõike .

Daniela Nessim

Mis on teie lemmikviis pähklivõi kasutamiseks? Ja jõuame järeldusele, mis on parim, kreemjas või krõmpsuv? Olen meeskond #creamy, kuid see on lihtsalt mina. Kui otsite rohkem võimalusi nende kaasamiseks oma igapäevarutiini, siis siin on suurepärane artikkel, mis sisaldab erinevaid retsepte, mis kasutavad pähklivõid. Kuid hoiatan teid nüüd: võite sattuda sõltuvusse ja teil on soov süüa pähklivõid kogu päeva kolm söögikorda. Ära ütle, et ma ei hoiatanud sind.

Lemmik Postitused