Siin on erinevus Sencha vs Matcha vahel

Kes mind hästi tunneb, teab, et mul on matcha rohelise tee suhtes väike kinnisidee. See on tohutu põhitoode minu elus. Mulle meeldib seda juua kohvi asemel hommikul ja tavaliselt lisan maitseks mett ja mandlipiima. Minu üllatuseks on see teine ​​tee nimega sencha tee, mis sarnaneb palju matchaga. Senchast kuuldes pidin selle kohta rohkem teada saama, et sencha vs matcha tee vahe kindlaks teha.



Kuidas on Sencha ja Matcha sarnased?

tee, koor, ürt, roheline tee

Gabby Phi



Nii sencha kui matcha on Jaapanist pärit rohelised teed. Suur osa Jaapani kultuurist on piduliku tee kasutamine. Mõlemal teesordil on Jaapani traditsioonis oma roll. Need on ka mõlemad kääritamata Camellia Sinensise tee. Kääritamine vähendab sageli tee toiteväärtust. Nii et nii sencha kui matcha on tuntud oma hämmastava toiteväärtuse poolest.



Mis on Sencha?

Ma avastasin hiljuti sencha tee, hoolimata mu innukast kinnisideest selle kaksiku, matcha vastu. Kuigi see sarnaneb matchaga, kuna mõlemad on Jaapani rohelised teed, on nende kahe vahel tegelikult üsna palju erinevusi. Sencha teed kasvatatakse päikese käes , mis aitab kaasa paljudele selle toiteväärtustele. Sencha tee on rikas polüfenoolide, sealhulgas katehhiinide poolest. Katehhiinid aitavad ennetada südamehaigusi ja toimivad hämmastavate antioksüdantidena.

Senchal on mitte ainult spetsiifiline toiteväärtus, mida matchal pole, vaid see on ka erinevalt valmistatud. Sencha valmistamiseks imetakse terveid teelehti vette ja seejärel eemaldage lehed enne joomist. Samuti on teadaolevalt värskendav maitse ja kergelt terav järelmaitse.



Mis on Matcha?

supp, tee, matcha, koor, roheline tee

Daniela karpenos

Erinevalt sencha teest matchat kasvatatakse varjus . Seetõttu erineb matcha toitaineliselt senchast. Matcha on tuntud oma energiaga, kuid samas rahulikuna. See on nii kofeiini kui ka L-teaniini olemasolu tõttu . Ilmselt põhjustab kofeiin energiat. L-teaniin on aminohape, millel on rahustav toime , ometi ei põhjusta unisust. Nii et põhimõtteliselt äratab see teid ilma värinaid andmata, mis on nii väärtuslik.

koor, magus, vaht, piimatoode, marja, panna cotta

Jody Brimacombe



Kui senchast tehakse minu järske terveid teelehti, siis matchat valmistab teelehtede jahvatamine ja veega segamine . Nii joote tegelikult kogu rohelise teelehe. Matcha valmistamine ei erine mitte ainult senchast, vaid ka maitsed ja tekstuurid on erinevad. Matcha on tavaliselt palju kreemjam kui sencha , kuna see on valmistatud pulbrist. Kuigi matcha on tuntud kergelt mõru, pole sellel nii teravat järelmaitset kui sencha tees.

Kui te ei teadnud nende sencha vs matcha vahet või isegi ei teadnud, et need mõlemad olemas on, siis on nüüd suurepärane aeg neid proovida! Kui otsite kerget ja värskendavat jooki, minge sencha juurde. Kui vajate energiat, on matcha suurepärane võimalus. Nii senchal kui matchal on hämmastavaid eeliseid tervisele, millest te ei tohiks mööda minna.

Lemmik Postitused